醋能刺激胃酸分泌、幫助消化
適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助,不過,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化。況且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必會增加胃酸分泌量。
喝醋減肥的正確方法1.冰糖醋
原料:冰糖150克,香醋250克。
做法:將冰糖搗碎,放入瓶內,倒入香醋浸泡至溶化,即可服用。
功效:減肥瘦身,消食降壓。
服法:每日三次,每次(飯後)服10毫升。
喝醋減肥的正確方法2.花生醋
原料:花生米300克,香醋500克。
做法:將花生米洗淨,晾乾,放入瓶內,倒入香醋密封,浸泡8-10天,即可食用。
功效:清血脂、祛脂肪,減體重。
服法:每天一次,每次早餐空腹食花生米10-15粒,連服3個月。
喝醋減肥的正確方法3.蘋果醋
原料:蘋果10個,糖適量,米醋3瓶
做法:蘋果清洗乾淨切塊,放入無水無油的乾淨玻璃瓶中,一層蘋果一層冰糖,直到放滿。倒入米醋後在上面蓋一個保鮮袋;蓋上蓋子後,密封保存三個月以上。喝的時候倒出來過濾一下會更好,兌些新鮮的蘋果汁。
功效:潤腸通便,減肥瘦身
服法:將蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。每天一次,最好在飯後飲用。
喝醋減肥的正確方法4.紅薯醋
原料:紅薯500克,香醋80克。
做法:將紅薯洗淨,切成滾刀塊,放入鍋中,加入適量清水煮至八成熟時,在倒入香醋一直煮至熟軟,即可食用。
功效:瘦身通便,利尿消腫。
服法:每天1劑,分2-3次食用。
注意事項
空腹不喝醋
不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。
每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙,但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋,對胃腸都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋飲料裏往往加入大量的糖,如果以喝醋取代開水、茶等飲料,額外增加不少熱量,長期喝下去,肥胖機會大增,對控制體重更不利。
胃腸功能障礙的人少吃醋
胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,吃醋宜限量,更不要嘗試喝醋。
注意醋中的鈉含量
現在的醋有很多品種,像烏醋、壽司醋裏的鈉含量也很高,100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉,5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽,必須限鈉的高血壓病人要限量使用;烏醋裏也含比較多鉀,不適合腎臟病人。