如何科學健康的素食減肥
一般像王菲這樣的大牌明星，減肥都是有專人制定的減肥瘦身計劃的，素食減肥法就是其中一套。在素食減肥法中想要科學健康的減肥就應該多吃新鮮蔬菜，特備是有些蔬菜千萬不能把營養部分捨棄掉，還有就是炒好的菜要趁熱吃，吃菜的同時更要喝湯，湯是營養的精華。
素食的五大好處
素食有助於降血壓降血脂，還能防止血管硬化，提高免疫力，減少骨質疏鬆保持酸鹼平衡。如此多的好處，多吃素食不僅有助減肥還能強健體魄，何樂而不爲呢!
素食減肥應補充的營養素
由於素食減肥的人獲得的動物性蛋白質來源偏少所以更應該注意食物營養的平衡，因此一定要注意補充：維生素B12、維生素D、鈣質、鐵質、鋅等營養素。
素食減肥注意事項
一、素食過量也會胖
不是說素食就可以敞開肚子隨便吃，有些健康食物如果你過量攝入。也是會長胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。減肥和吃素其實沒太大關係，你只要牢記多吃低脂、低糖的食物。如果你攝入太多精製碳水化合物，比如麪包、麪食，你一樣能長胖。成人一天所攝入的精製碳水化合物如果超過400克，就會有發胖的危險。因爲我們的身體無法消耗掉過量的碳水化合物，如果攝入過量，那麼這些多餘的碳水化合物就會轉化成脂肪，從而讓你變得越來越胖!精彩推薦：一週蔬菜減肥食譜大全 讓你健康瘦
二、烹調方法很關鍵
烹調方法關係着你最後攝入身體的總熱量，所以非常重要。即便你的餐單上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，儘量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就儘量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至於調味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用爲妙。
三、重要的是天然
生活中的那些加工食品往往熱量密集，而且吃完總是會讓你覺得餓，而天然和輕烹調的食物則會讓你咀嚼更多，從而不得不花更多的時間完成進食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等，飲料則儘量選擇水或者茶，這些都會讓你少攝入很多熱量。
四、多喝水
不管是不是吃素，想要減肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒點水稀釋一下會更好。如果你愛喝蘇打水和咖啡，那更要多喝水。
五、不要糖
吃糖的結果就是：想吃更多的糖。因爲糖分會讓你的血糖高低不穩定，從而刺激你吃更多的糖。所以儘量將甜食從你的食譜種刪掉。如果實在嘴巴饞，不妨用水果代替。
