說到中華民族的傳統飲食習慣，不得不提到喝粥這個傳統。外國人比較喜歡喝咖啡，而中國人特別愛喝粥，我們早晚會喝點白粥，臘月初八會喝臘八粥。粥的種類有很多，不同的粥有不同的營養價值。如果我們在煮粥時多放這一物的話，不僅口感變得更美味，同時還會有治病的保健功效。
煮粥時多放哪一物
1、加紅棗
想必大家都聽過這樣一句話，每天三顆棗，青春不顯老。紅棗對我們的身體健康非常重要，紅棗中含有豐富的維生素，又被人們譽爲“天然維生素丸”。紅棗補血養顏的功效非常顯着，不僅可以生食，還可以用來泡茶。
其實，如果我們在煮粥的時候加入幾顆紅棗的話，經常食用這樣的紅棗粥不僅可以提亮我們的膚色，同時還可以改善貧血的症狀，大家不妨回去試一試。
今天小編給大家推薦的是紅棗糯米粥，做法非常簡單，首先我們將圓糯米加水浸泡數小時，然後放在鍋中煮開，再放入適量的紅棗，用小火煮熟就可以了。我們在出鍋前可以加入少量的冰糖調味，這樣煮出來的粥，味道會更加香甜軟糯。
2、加栗子
每年到了秋冬季節，大街小巷到處都有賣糖炒栗子的。栗子的食用方法有很多種，很多人都喜歡吃糖炒栗子。栗子的營養價值也非常高，素有“乾果之王”的美譽，在國外，栗子又被人們稱爲“人蔘果”。
中醫認爲栗子性平味甘，具有養胃健脾和補腎強筋的作用。栗子中含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，經常食用栗子對我們的身體健康好處多多。如果我們在煮粥時加點栗子的話，不僅更營養美味，還可以幫助我們治療腎虛和腎虧等症狀。
板栗粥的做法其實很簡單，我們首先將板栗用開水燙兩分鐘，然後撈出來瀝乾。我們將板栗切碎，將洗淨的粳米和板栗碎一同放入鍋中，加入適量的清水。我們先是用大火煮開，然後再用小火煮熟就可以出鍋了。
喜歡吃甜食的朋友，在板栗粥出鍋前可以放入適量的冰糖，這樣口感就會變得更香甜。不過栗子中含有大量的澱粉，吃多了不容易消化，我們每天喝一碗板栗粥就可以了。
3、加桂圓
隨着生活和工作節奏的加快，越來越多的人飽受失眠的困擾。失眠並不是什麼大病，但是睡不着覺的滋味並不好受。如果有失眠症狀的朋友，最好不要輕易服用安眠類的藥物，否則會產生副作用和依賴性。
要想告別失眠的困擾，最簡單健康的方法莫過於喝粥了。我們可以在煮粥時放入幾顆桂圓，不僅味道會更鮮美，同時還可以幫助我們治療失眠多夢等症狀。
桂圓又被稱爲龍眼肉，是生活中常見的滋補品。新鮮的龍眼可以當做水果來吃，曬乾後的桂圓肉不僅可以生食，還可以用來煮粥泡茶喝。
中醫認爲桂圓性溫味甘，可以入胃經和脾經。適量食用桂圓不僅可以補血益氣和健胃消脾，同時還可以幫助緩解頭痛失眠等症狀。
我們可以用大米和糯米一同煮粥，然後加入幾顆桂圓肉，煮開後就可以食用了。不過桂圓性溫，吃多了容易上火，大家在煮粥時千萬不要加入過多的桂圓。
4、加百合
說到百合，很多人都會想到潔白無瑕的百合花。其實百合也可以用來食用，我們平時所食用的百合，其實是植物百合乾燥後的肉質磷葉。百合對我們的身體健康有諸多的好處，百合具有養陰潤肺和清心安神的功效。
在寒冷乾燥的冬季，很多人都會出現肺部不適的症狀，比如痰多、咳嗽等症狀。這個時候，我們不妨喝點百合粥，這樣就可以幫助我們潤肺止咳。
百合糯米粥的做法非常簡單，我們首先將圓糯米煮十分鐘，然後加入百合幹，等到百合煮軟的時候，就可以盛出來食用。寒冷的冬天來一碗香噴噴的百合粥，我們的肺部也會得到很好的滋潤。
4、黃芪
說到中藥材，很多人都會覺得比較陌生。有些人認爲，生病的時候只會去看西醫，平時壓根沒有機會接觸到中藥材。其實，生活中有很多常見的中藥材，它們不僅可以用來治病，同時也可以用來烹飪。
黃芪是一種常見的中藥材，不僅價格低廉，還具有很高的營養價值。黃芪又叫做綿黃芪，我們平時所食用的是豆科多年生草本植物黃芪的根。中醫認爲黃芪性溫味甘，可以入脾經和肺經，具有補氣昇陽和固表止汗的作用。
很多體弱多病的人都特別討厭過冬天，因爲他們在冬天會覺得異常寒冷，而且特別容易生病，其實這都是氣虛所導致的。要想補氣強身，我們不妨喝點黃芪粥。
不過，我們在煮粥的時候要注意，黃芪本身是不能直接食用的，否則會引起上火等症狀。我們可以採取中藥的“三煎三煮”的方法將黃芪熬煮成藥汁，然後用這個藥汁加入大米以後煮粥就可以了。
小編在這兒跟大家詳細地講解一下黃芪粥的主要做法，首先我們準備20克的黃芪，然後加入200毫升的清水浸泡半個小時，然後連水一同燒開，中火煮半個小時，然後把藥汁過濾出來備用。
我們在這樣的藥汁中加入等量的清水，燒開後再過濾出藥汁，如此反覆三次。最後，我們用這樣的藥汁和大米一同煮粥，煮熟後就可以食用了。
無論我們是用什麼樣的食材煮粥，要想煮出健康美味的粥，我們還是要學會很多的小竅門的。首先，我們在煮粥之前最好將各種食材用清水浸泡半小時以上，像紅小豆之類的食材最好要浸泡一夜。另外，我們在煮粥時可以滴一兩滴芝麻油，這樣的味道會更香。
結語：很多人都喜歡早晚喝點粥，這樣不僅可以暖身，也可以暖胃。粥的做法簡單方便，大家一學就會。如果我們在煮粥的時候加點紅棗、栗子、桂圓或者是百合的話，不僅可以讓米粥變得更美味，同時還可以幫助我們治療生活中常見的疾病。大家不妨回家試一試，更多美味和驚喜等着我們發現。
