吃的少一定能減肥嗎？當然不是，首先還得看你吃了什麼，下面一起來看下吃什麼怎麼吃才能夠減肥吧。
減肥的關鍵是管住嘴邁開腿，七分飲食加三分運動。一說到怎麼吃能減肥，大家腦海裏想到的就是“少”，總以爲每天吃一點點就能瘦下來。如果你也是這麼想，那就大錯特錯了。吃得少不一定會能瘦!“吃”能不能減肥，不是看你吃得夠不夠少，而是看你吃的食物的熱量以及飽腹感程度等。這麼說大家或許一下子很難想明白，小編下面用以土豆和蛋糕爲例跟大家說說。
土豆和蛋糕，你吃一塊蛋糕並不會感覺飽，但是你攝入的熱量已經不少。可是，你吃幾個土豆，肚子已經有強烈的飽腹感，但是攝入的熱量卻可能比蛋糕還要少。這麼說來，你每天一點蛋糕比你每天吃一個土豆還容易發胖。爲什麼土豆被人們認爲容易發胖的澱粉性食物卻能減肥?這是因爲土豆的含水量很高，每百克高達78.6克，配合膳食纖維，食後令人產生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關鍵要素。另外，土豆所含澱粉多爲抗性澱粉，能降血脂，緩解便祕情況。
經過用例子說明，大家應該明白爲什麼吃得少不一定能減肥的道理了吧。有人就問了，怎麼吃才能夠減肥呢?下面小編教大家幾招。
1.多吃膳食纖維素豐富的食物
體積大密度小的食物，大多富含纖維素，而熱量卻很低，不但可以產生飽腹感，而且也不會吃胖。比如在吃飯之前，先吃一些蔬菜沙拉，或者喝一碗湯。這樣的吃法可以幫助減少12%的卡路里熱量。
2.細嚼慢嚥
咀嚼還有助於保持苗條的身材。一項針對450名日本女性的研究發現，吃飯時咀嚼次數較多的人比吃軟食、不太需要咀嚼的人，腰圍平均小2.5公分以上。
3.調整就餐順序
4.少吃多餐
把一日三餐分成五六餐來吃，每一餐少吃，大概吃半飽的樣子。在兩餐之間可以吃一些低熱量的零食，如酸奶、海苔等。
減肥效果最好的5種魔力食物
1、豆類
Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
魔力：增加肌肉，幫助燃燒脂肪，調節消化
祕密武器：纖維，葉酸，蛋白質，不飽和脂肪酸(大豆等)，鐵，鈣(大豆等)，鎂
對抗：肥胖，結腸癌，心臟病，高血壓
夥伴：扁豆，豌豆，蠶豆，未放糖的豆沙
假冒者：油炸豆子(含有高飽和脂肪)；烤豆子(高糖)。
當你瞭解豆類的好處，你就無法拒絕它：擠滿了蛋白質，卻只含有少量的脂肪，同時富含纖維和微量元素。素食主義者把它當作肉類的替代品，而且比肉類好的一點是，它含脂肪更少(當然，植物性蛋白質還是無法完全代替動物性蛋白質)。作爲薄荷推薦的12種魔力食物之一，你要做的是不再忽視它，並讓它來代替一部分肉類，一週下來你會發現大量飽合脂肪被砍掉了，取而代之以高數額的纖維。
2、菠菜等綠色蔬菜
魔力：抑制自由基(一種加速衰老進程的分子)，增加飽腹感
祕密武器：維生素A、C、E，葉酸，beta-胡蘿蔔素，礦物質(鈣、鎂、鐵)，纖維
對抗：肥胖，癌症，心臟病，中風，骨質疏鬆
夥伴：十字花科蔬菜如西蘭花和甘藍，綠色、黃色、紅色、橙色的蔬菜如蘆筍，辣椒，胡蘿蔔
假冒者：醃製的蔬菜(過高的Na，營養含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量過多的炒菜。
如果你有一個當醫生的媽媽，她就會每天強迫你吃足量的蔬菜——它們會爲你提供豐富的維生素和礦物質，以及粗纖維，同時含糖量不高(特別是對比起大多數水果來說)。這是減肥的人最不能忽視的食物之一。
一小盤菠菜就會帶給你將近一整天的足夠的維生素A、一半的維生素C，以及葉酸——一種能防止心臟病，中風和結腸癌的維生素。而甘藍類蔬菜所含維生素和礦物質比幾乎任何其他食物都要多。
蔬菜的重要性已不要多說。同時，Iris要提醒你的是，趁它還新鮮的時候，就把它消滅掉，也不要烹調過長時間，否則它的寶貴營養素會大量流失。另外，烹調的時候也不要放太多的油，雖然它們看起來是很健康的食物，但是你往往忽視其中的油分，而且很多蔬菜很能保藏這些可惡的油脂。
3、奶製品
Tips：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、乾酪。
魔力：增強骨質，促進減肥，增進飽合感
祕密武器：鈣，維生素A，維生素B12，核黃素，磷，鉀，優質蛋白
對抗：骨質疏鬆，肥胖，血壓高，癌症
夥伴：無
假冒者：全脂牛奶，加糖酸奶
奶製品從營養上來說是一個特殊的傢伙，幾乎沒有任何天然的食品可以替代它，就是因爲它可以爲我們提供一種很必要的營養素——鈣。
由於鈣的流失很快，我們每天都需要補充鈣，它能增強我們的骨質、平撫急躁的情緒。國人現在已經開始注意鈣的攝入，爲此我們每天需要增加奶製品的分量。
無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳製品可以發揮其關鍵作用，並排出飽合脂肪的干擾。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些，因爲液體能佔據更多的腸胃空間，使你不再感到肚子空空。Iris建議你把它加入你的每日飲食中，作爲你的飲食習慣之一。
4、杏仁、核桃、花生等堅果
Tips：與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量。
魔力：增加肌肉，增加飽腹感
祕密武器：蛋白質，不飽和脂肪，維生素E，葉酸(花生中富含葉酸)，纖維，鎂，磷
對抗：肥胖，心臟病，肌肉流失，癌症
夥伴：南瓜籽，葵花籽，鱷梨
假冒者：醃或薰的堅果(過高的納含量會給血壓造成壓力)。
也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列爲減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到飢餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到飢餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
另外，堅果還能提供維生素E，它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩，對女性尤其有利。除此之外，它還富含鎂、磷等微量元素。
因此，勇敢地讓它們常伴左右吧，用它來代替加餐中的餅乾或者爆米花，把它列入“鼓勵吃”的食物名單。
5、燕麥片
Tips：無糖，沒有添加食用香料和奶精。
魔力：增加能量和動力，降低膽固醇，維持血糖水平，延緩飢餓感
祕密武器：複合碳水化合物和纖維
對抗：肥胖，心臟病，糖尿病，結腸癌
夥伴：高纖維穀類，如所有麩纖維(全麥麪包爲代表的全穀物)
假冒者：含糖穀類麥片
這絕對是一個完美的食物。如果你用它作爲早餐，它可以讓你剛起牀時的萎靡一掃而空，使你精力充沛、代謝旺盛;如果你準備去運動，不要忘了在前幾個小時吃些準備的燕麥片，它會讓你在運動的時候體力充沛，運動減肥效果更好;如果你晚餐中有一碗燕麥片，你將不會想起夜宵了。燕麥片和低脂牛奶簡直就是黃金搭檔，讓它們更頻繁的出現在你的餐單上吧。
麥片含有可溶性纖維，它可以比不溶性纖維(如蔬菜)停留在你的胃部更長的時間。同時，水溶性膳食纖維可以降低血液中膽固醇，可謂是你心血管的良友。
