香蕉是我們日常生活中都能吃到的美味水果。正常的香蕉呢，外皮是嫩黃色的，單身在生活中，我們常常會遇到香蕉長黑斑的這種情況，有些人會產生很大的困擾，到底長了黑斑的香蕉能不能吃?
生活中很多人喜歡吃水果，尤其是香蕉，除了味道甜美外，香蕉還有通便潤腸功能。但香蕉有一個不好的地方，那就是不耐存放，尤其是那種本來就已經熟透的香蕉，基本上過一晚上，上面就會長出那種黑色的斑點。
長了黑色斑點的香蕉到底能不能吃，尤其是從生活健康的角度來看，想要弄清楚這個問題，就必須先從香蕉爲什麼會長這個黑色斑點說起。
其實香蕉皮上長黑斑是分爲兩種情況的，一種情況可以吃，另外一種情況是不適合吃的。
第一種：自然成熟的香蕉
這種情況下，香蕉雖然表皮是黑色的斑點，但是內部是完好無損的，而且吃起來口感更好，這樣的黑色斑點的香蕉是完全可以吃的。之所以會變黑是因爲蕉表皮細胞中含有一種氧化碳素，平時被包裹沒事，但被磕碰着，或者是低溫下挨凍，細胞膜就破了，裏面的氧化碳素就接觸到了空氣中的氧氣，在氧氣的氧化作用變成黑色。
第二種情況：病變性黑斑
如果患了炭疽病的香蕉也會引起香蕉皮變黑的，炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。香蕉成熟後，被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現一個個褐色的圓形斑點，漸漸擴大面積並且連結起來成爲大塊斑點，兩三天以後整個果實就變黑甚至腐爛。
對於這種發黑如果裏面的果肉也是腐爛了，且發黑就不要在食用了，雖然炭疽病一般不會對人體健康造成影響，但是爲了確保萬一還是儘量不要吃了。
經過小編的科普，想必大家對香蕉長黑斑這件事的認識更深刻了吧!其實不管是香蕉還是別的食物，如果有發現腐爛問題，小編建議都不要輕易食用哦!吃東西還是選擇新鮮可口的好，對於長了黑斑的香蕉，大家在吃的時候要特別謹慎哦!
