夏季防暑這冬瓜的食用好處也是有很多的，很多人或許不愛吃這冬瓜，不過這冬瓜對於人體的健康幫助也是很大的，一起來看看這詳細介紹。
夏天防暑清熱 最宜吃冬瓜
冬瓜
冬瓜是很多人家中常備的食材，它都有什麼樣的功效呢?常吃冬瓜有5大好處，而且特別適合夏天吃：
防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要爲不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治冠心病。
養顏護髮
冬瓜裏的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。
減肥通便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱爲“減肥瓜”。《神農本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化爲熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人羣是十分有益的。
清熱排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效爲清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
降脂抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
挑選冬瓜有竅門
挑選冬瓜時，用指甲掐一下，皮較硬，肉質緻密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜小菜 營養多多
冬瓜菠菜羹
原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜洗淨切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入澱粉汁調勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補虛消腫、減肥健體的功效，適用於女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
原料：冬瓜250克，銀耳30克，鹽少許。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發，洗淨;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
夏季很多人會厭食，對於平常吃的一些東西都會沒有什麼胃口，這個時候吃些冬瓜的美食也是不錯的，有興趣的可以試一試哦。
