春餅又叫什麼 春餅有什麼特別的寓意

春餅也叫做咬春、荷葉餅等等，某些地方習慣在立春這一天吃春餅，不僅爲了防止疾病，同時還有迎接春天的寓意，這是一種很特別的食物，有着自己的寓意所在。

從書籍瞭解到，中國唐代就有人開始嘗試立春時節吃春餅了，這是一種燙麪薄餅，在兩片薄面中間抹油，然後將兩張餅子合在一起，擀成薄薄的餅子。

春餅是不適合直接吃的，很多人會拿春餅卷菜吃，可以將炒菜放置在其中。在大寒的下一個節氣是什麼中講到過，春餅的前身是春捲，它的歷史很是悠久了。

吃春餅離不開中間卷着的配菜，一般人們會將時令蔬菜切絲炒熟或者是拌了之後放入春餅當中。另外可以將肉絲、綠豆芽等食物放進鍋裏炒熟，或者其他喜歡的食物都是可以加進去的。

加的食物多了春餅吃着內容更豐富一些，吃着感覺也是香噴噴熱乎乎的，營養價值也挺高。不過有人吃春餅喜歡加入大量醬料，覺得這樣吃起來味道更香，但是番茄醬豆瓣醬等有比較高的鈉含量，最好不要一下子吃太多，否則可能導致血壓升高，多吃點蔬菜更健康。

立春時節有很多時令蔬菜，吃了對身體有好處，春筍吃了對身體也好。春筍中含有豐富的膳食纖維，熱量也比較低，多吃春筍可以促進腸道蠕動。假如想減肥是可以多吃春筍的，減肥效果好。

韭菜也是不錯的食物，其中維生素ac等含量高，還有胡蘿蔔素硫元素等等，膳食纖維含量也是比較高的，可以起到很好促進腸胃蠕動的功效，讓人更想排便。韭菜做飯有很多，炒雞蛋是比較經典的做法，大家可以多吃一些。

另外韭菜還可以剁碎當成餡料，或者炒菜等等，可以讓菜餚味道更香，同時對身體也有一定的益處。

​其實立春時間吃的還是很多的，大家可以根據自己的喜好選擇，注意最好選擇健康食物，這樣讓身體更強健一些。