驚蟄是二十四節氣之一，驚蟄到了之後，也就意味着萬物復甦的春天真正來了。只是大家都知道驚蟄中的蟄是什麼意思嗎？一般不同的節氣，民間都會有不同的講究，那麼驚蟄這一天應該吃什麼？民間又有哪些風俗習慣呢？
驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，其中“蟄”是蟄伏，指的是很多動物在冬天之後進入不吃不喝的冬眠狀態，把自己完全藏起來，驚蟄之後，他們纔會出動，開始活躍起來。
驚蟄時節，民間有“春雷驚百蟲”的說法，也就是說打春雷的時候，會驚醒那些冬眠的蟲子。所以驚蟄意味着生機盎然，萬物復甦。
驚蟄以前也叫啓蟄，驚蟄前後，各地氣溫回升，天氣轉暖，雨水增多，很多地方開始進入春耕了，驚蟄對於農民朋友來說，是開始耕種忙碌的時節。
驚蟄這一天有很多習俗，從飲食習慣上來看，驚蟄這天民間有吃梨的風俗。大概是因爲驚蟄之後天氣轉暖，氣溫的變化容易讓人口乾舌燥，驚蟄吃梨是爲了潤肺止咳，滋養身體。
驚蟄時節容易感冒咳嗽，所以要注意飲食的清淡。民間有很多適合驚蟄吃的東西，比如蟄湯、吃蟄蟲蟄糕、飲蟄酒等等。
除了吃的東西之外，驚蟄這一天還有蒙鼓皮的習俗。古代人認爲，天上打雷是雷神在敲天鼓，而驚蟄這天會有春雨春雷，所以民間會趁着這一天來蒙鼓皮，以順應天時。
在我國香港澳門地區，驚蟄這一天還有“打小人”的習俗。被民間認爲是口舌、是非之神的白虎，在這一天會出來興風作浪，所以人們會特意在驚蟄這天，買一些紙老虎和紙小人等來“打小人”，以祈求這一年順順利利。
