此前央視曾曝光：假茅臺成本僅幾十元，對人體危害堪比毒藥，9月5日上午，鄭州市公安局鄭東分局召開新聞發佈會稱，服務員掉包茅臺買房，專家指出假茅臺對人體危害堪比毒藥，引起了不少網友的關注，抓獲嫌疑人21人，涉案金額60餘萬元。
8月15日，李先生在鄭東分局案件偵辦大隊報案稱，自己在鄭東新區正光北街與農業南路交叉口經營一飯店，最近發現客人自帶的茅臺酒和店裏倉庫的茅臺酒均被掉包，價值65000元錢左右。
據李先生介紹，2016年4月上旬，其經營的飯店有客人投訴，稱店裏銷售的茅臺有假，另客人自帶的酒水也被掉包。8月5日20時左右，一客人來到預訂的該飯店就餐，因之前就餐時發覺自帶的茅臺酒口感發生了變化，就在當天自帶的酒瓶上做了些標記。
吃飯時，該客人再次發現酒味不對，也找不到自己在茅臺酒瓶子上做的標記，在包間翻找後，結果在備餐櫃裏發現一瓶有自己標記的酒。客人找到餐館的前廳經理理論並要求賠償，該餐館對客人進行了免單消費的處理。
掉包方式如以下幾種：
一、欺負酒迷瞪。因爲服務員制服寬鬆，他們一般會把假茅臺藏在衣服內，先讓客人喝真茅臺，在酒過三巡難品酒味之時，纔拿出假茅臺掉包。
二、縮水大法。每次給客人倒酒，瓶內總留下一二兩，一場酒下來就被偷走了半斤八兩。
三、直接調換。就是從客人進入飯店大門之際，主動替客人拎酒，在客人進入包間的中途進行掉包。
民警調查發現，在轄區某茶館做主管的李某也存在以假（酒）換真的情況。因李某無法辨別茅臺酒的真假，陳某自行當起了“鑑定專家”，遇到“業務”的時候，兩人通過電話等方式進行甄別。
據陳某介紹，自己用“茅臺王子+醬門酒”勾兌出飛天茅臺，客人品出的酒味與真酒並無兩樣，收來的真酒全都賣給了批發市場。同在某飯店工作的王某介紹，2016年5月，在出售收集的茅臺酒瓶蓋時認識了董某，董某自稱可以提供假酒用來偷換客人的真酒，偷換來的真酒以每瓶450元的價格回收。
在董某的“指點”下，王某事先將其提供的假酒帶進房間，待客人的真酒拿來後，趁其不備在操作間內調換，下班後將換來的真酒帶出飯店在附近與董某交易。據董某供述，自己灌裝一瓶假酒的成本爲200元。2011年曾經營菸酒店，但效益欠佳。後自購了包裝機，將買來的茅臺王子酒灌裝在收購來的飛天茅臺酒瓶內。爲了擴大業務量，其印製了大量名片分發給各高檔飯店服務員。通過傳授掉包方法，其將收來的真酒以800元左右的價格倒賣給熟識的菸酒店。
“這夥人近兩個月已涉案60多萬。”據辦案民警介紹，嫌疑人董某、劉某、陳某等人以此方式獲取大量非法利益，此3人紛紛全款購置了汽車和房產。到案後，幾人的銀行卡仍有大量資金進賬。該團伙20餘名嫌疑人對自己的犯罪事實供認不諱。目前，案件正在進一步辦理中。
