元旦假期養生菜餚

元旦假期即將來臨，你是不是正想給家人好好補一補，但不知道什麼合適而苦惱呢?那不妨製作些湯、羹及粥等。

專家推薦大家這三類用時令食品製作的飲食，一是湯類，例如在燉制老鴨時加入冬菇、筍、枸杞;二是羹類，可以把百合、銀耳、桂圓、大棗一起做羹;三是粥類，熬製八寶粥時加入核桃、栗子、紅豆、粳米、紫米、蓮子等。

這三類食物可以起到清內熱、給身體補充足夠的蛋白質、抗疲勞、補元氣等作用，對於平常吃飯不好、睡眠不好、需要調理腸胃的人尤其適合。

此外，晚上用中藥足浴可以很好地緩解疲勞。可以把伸筋草、透骨草、當歸、川椒、桂枝、雞血藤、紅花用開水泡或者水煮5分鐘，之後調好水溫來泡腳。

下面再給大家推薦2道最適宜元旦假期食用的養生菜餚：

元旦假期養生菜餚：菊花大棗枸杞粥

將菊花、大棗、枸杞與粳米一起熬成粥。菊花是秋天的“花中仙子”，能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病都有很好的調理作用。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。

元旦假期養生菜餚：綠豆薏仁鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱，這是多數溫熱性肉禽類食物所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。