立冬·詩詞
《立冬》
【宋代】紫金霜
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。
黃楊倔強尤一色，白樺優柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
《立冬》
【唐代】李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
《立冬日作》
【宋代】陸游
室小財容膝，牆低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。
《立冬即事二首》（其一）
【宋代】仇遠
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，何處梅花一綻香。
立冬·美食記憶
立冬習俗以食爲重，民間有“立冬補冬，補嘴空”之說，也就是立冬進補，自古傳承至今。
立冬之日，不妨跟着文藝星青年一起看看名人筆下最愛的冬日美食，從文字間中體會這些飽含愛與溫度的菜餚。
汪曾祺：最愛兒時的烏青菜和凍豆腐
冬天吃的菜，有烏青菜、凍豆腐。烏青菜塌棵，平貼地面，江南謂之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在後園闢一小片地，種烏青菜，經霜，菜葉邊緣作紫紅色，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。豆腐凍後，不知道爲什麼是蜂窩狀。化開，切小塊，與鮮肉、鹹肉、牛肉、海米或鹹菜同煮，無不佳。凍豆腐宜放辣椒、青蒜。
——汪曾祺《冬天》（節選）
朱自清：懷念父親筷子掉下來的豆腐
說起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾着，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養在裏面，嫩而滑，彷彿反穿的白狐大衣。我們都喜歡這種白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那鍋，等着那熱氣，等着熱氣裏從父親筷子上掉下來的豆腐。
——朱自清《冬天》（節選）
梁實秋：冬日糖葫蘆，另有風味
夏天喝酸梅湯，冬天吃糖葫蘆，在北平是人人都能享受的事。不過東西也有精粗之別。琉璃廠信遠齋（始建於乾隆五年）的酸梅湯與糖葫蘆，特別考究，與其他各處或街頭小販所供應者大有不同。 北平糖葫蘆分三種。一種用麥芽糖，北平話是糖稀，可以做大串山裏紅的糖葫蘆，可以長達五尺多，這種大糖葫蘆，新年廠甸賣的最多。麥芽糖裹水杏兒（沒長大的綠杏），很好吃，做糖葫蘆就不見佳，尤其是山裏紅常是爛的或是帶蟲子屎。另一種用白糖和了粘上去，冷了之後白汪汪的一層霜，另有風味。
——梁實秋《雅舍談吃》（節選）
莫言：心心念念紅燒肉
第二天，單位果然宰了一頭大肥豬，肉被切成拳頭大的塊兒，紅燒了半鍋。饅頭是新蒸的，白得像雪花膏似的;豬肉燉得稀爛，入口就會融化。啥叫幸福？啥叫感激涕零？啥叫欣喜若狂？這就是了。
——《會唱歌的牆》節選
立冬了，天冷了，你是不是更想遠方的親人了呢？趕緊給家裏打個電話吧~
今天下午1時38分，迎來立冬節氣。
立冬，冬三月之始。《孝經緯》曰：“鬥指乾，爲立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”立，建始也，表示冬季自此開始。此時，草木凋零、動物蟄伏，萬物都趨於休止，開始養精蓄銳，爲春季的勃發做儲備。
冬天來了，你準備好了嗎？
立冬
品讀
冬天的樹
我下鄉的地方是小興安嶺北麓，那裏其實沒有參天的紅松，罕見一棵馬尾松或落葉松，也總孤寂地遠遠站在那裏。在我看，松柏在隆冬依然靠針葉禦寒，所以它們其實並沒有堅韌舒展的美麗的枝。我們那裏，成林的是樺，最多的是櫟，東北人叫柞樹，因爲結橡子也叫橡樹。最高貴的也就是椴樹，老鄉們都說椴木細膩，是打傢俱的好材料。樺挺直，往高處伸展枝丫；櫟則更關注自己樹冠，所以一般長不高。櫟的葉子冬天枯乾成黃褐是不掉的，寒風從它們周圍穿行，發出的聲音，居然並不震顫。
我自以爲，樹之最美是在所有葉子都被秋風撕扯之後。爲什麼？有葉子的時候，是一片繁華，只看到一片豐腴綠的波盪。深秋時層林盡染，各種色彩交雜，被感動的還是色而不是樹本身。只有隨天氣一天寒似一天，就像身上衣服一件一件褪去，樹也才真正展示出它令人感嘆之質。它的美是在它向凜冽的寒舒展出了那麼豐富的枝。每一棵沉默在寒風中的樹——生長得越久，就越多豐富的細枝末梢，它們一枝展開一枝，越來越繁複地伸展，將自己堅韌、倔強地印在嚴寒的天空中。天越寒，北風越肆虐，看到樹的這種景象，我總有一種無法抑制的感動。由此我就固執地認爲，再美麗的葉子的弄姿，也遠沒有骨架本質凝凍在那裏所構成的美有魅力，那是被凝固的樹的清高的莊嚴。節選自《四季小品》/ 朱偉 著
立冬
【唐】李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
立冬即事二首（其一）
【宋】仇遠
細雨生寒未有霜，
庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，
何處梅花一綻香。
立冬日作
【宋】陸游
室小財容膝，牆低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。
立冬
【明】王稚登
秋風吹盡舊庭柯，
黃葉丹楓客裏過。
一點禪燈半輪月，
今宵寒較昨宵多。
立冬
習俗
吃餃子
在北方，立冬的規矩是吃水餃，因爲水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。
賀冬
亦稱“拜冬”，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來。
釀黃酒
浙江紹興傳統風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱爲“冬釀”，祈求福祉。
冬泳
在黑龍江、河南、江西等地，立冬之日，人們有時會用冬泳的方式迎接冬天的到來。
立冬
Tips
天氣提示
6日20時至7日20時，新疆伊犁河谷、內蒙古東北部局部有大雪或暴雪；海南島中東部、廣東北部和西南部沿海、廣西東部和南部等地的部分地區有大雨，海南島中東部和廣西南部等地局地有暴雨。
養生常識
溫補爲主
冬季到來，要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。可適當多吃一些羊肉、牛肉、鴿、鵪鶉、海蔘等富含蛋白質及脂肪的食物。
注意保暖
立冬之後，氣溫驟降。有心血管疾病的人尤其要護好頭部、手部、腳部；外出時戴手套、帽子、圍巾，穿大衣；睡前用熱水泡泡腳；颳大風時最好不要迎風行走。
適當鍛鍊
冬季不能因爲天氣寒冷就把自己關在屋子裏，也要適當感受天地間的寒涼之氣，走出室外，激發身體潛能，提高身體免疫力。
來源：人民日報微信（ID：rmrbwx）
原標題：今日立冬
