鄭女士帶着9斤的螃蟹來到酒店加工，本來想着在本地加工，應該不會很貴，就沒有問價錢，但是在結賬的時候就發現螃蟹的加工費很貴，一斤就要100塊一共要900塊。事後張女士向當地主管部門投訴，當地的物價局來到海鮮館調查，在海鮮館的工作人員說在店裏螃蟹價值二百八十八元一斤，加工費按價格的百分之五十。後來經過記者調查，而且監管局來到該店店面檢查，確定這種加工費是不合理的。海鮮館的老闆已經向趙女士賠禮道歉，並在聯繫她歸還加工費。
夏天是吃海鮮的季節，螃蟹雖然在夏天不是產卵的季節，但也還是不錯的海鮮美食。那麼大家對螃蟹瞭解多少呢？我們今天一起來了解一下螃蟹的營養。
螃蟹是屬於動物界的，是甲類動物，身體被硬殼保護着，生物學的角度上來說，絕大多數的螃蟹，生活在海邊，也有部分生活在淡水或者陸地上。在我國，螃蟹的種類也有很多，高達600多種。
螃蟹的營養價值
第一，螃蟹可以看抗結核，吃螃蟹對患了肺結核的病人康復有幫助。
第二，螃蟹在夏天可以幫助我們清熱解毒，對於身體有淤血，損傷，腰腳痠痛，風溼關節炎等的疾病患者有一定的食療效果。
第四，螃蟹裏面它含有豐富的蛋白質，比較少的脂肪。
第五，螃蟹裏面的蟹黃膽固醇含量比較高，一般患有高血壓或者是糖尿病的患者都要適量的去吃，不可過量。
第六，螃蟹裏面含有豐富的鈣，鈉，鎂，鉀等微量元素。
第七，螃蟹含有豐富的維生素。
螃蟹的營養價值有很多，但是切記不要生吃螃蟹，因爲根據有關科學研究發現螃蟹體內的寄生蟲細菌感染率是很高的，如果生吃會導致我們身體的肺組織引起咳嗽，甚至咳血。如果侵入腦部的話，會引起我們癱瘓。但是相關專家考察發現，把螃蟹加熱之後就吃，感染率爲百分之二十，一般要在五十五攝氏度的水中泡三十分鐘或者在鹽水中泡48個小時才能清理裏面的寄生蟲。
在吃螃蟹的時候一定要注意它的吃法，在吃的時候一定要沾醬汁來祛寒殺菌，在煮的時候一定要徹底的加熱，不然會導致胃腸炎或者食物中毒，買回螃蟹之後不要立刻就用水去沖洗，放進一個乾淨的盆裏面，打入兩個雞蛋，再撒上一些黑芝麻。這樣子養三天之後再拿出來。這樣食用才更安全更美味。（實習編譯：李堃 審校：廖露）
