西瓜是夏季最爲常見的食物，很多人都用它來解暑。那麼你知道西瓜能保存多久嗎？我們應該怎麼去保存纔好呢？
西瓜400天不爛是爲什麼
最近網上關於一個保存400多天的西瓜不腐爛視頻走紅網絡。視頻顯示”，收藏家馬未都現場切開了放置400多天卻沒有腐爛的西瓜，並提出“能否對食品安全放心”的質疑。對此，國家食藥監總局網站轉發了國家食品安全風險評估中心副研究員的文章《馬未都，不懂別瞎說！西瓜400天不腐挺正常》稱，西瓜表皮可以呼吸導致水分流失，瓜的風乾和其他果蔬風乾並無本質差異，跟食品安全沒有關係。
西瓜的好處
1.解暑
西瓜最大的好處就是解暑了，這在夏季就得到了實踐。西瓜中含有充足的水分，在急性熱病發燒，口乾口渴，汗多煩躁的時候，吃上一塊甜甜的，水分充足的西瓜，所有的不良症狀都會立刻得到緩解和改善的。
2.水嫩皮膚
你知道嗎？吃西瓜會讓你越來越水嫩哦，鮮榨的西瓜汁和新鮮的西瓜皮可以增加皮膚彈性，使人變得更加的年輕，還能夠減少皺紋。
3.降血壓
西瓜中含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。
4.利尿
西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
西瓜怎麼保存最好
1.冰凍最好不超過120分鐘
西瓜冷藏的時間也要注意，切開的西瓜放入冰箱冷藏的時間最長不要超過24小時，當從冰箱裏把西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
2.保鮮膜的選擇要謹慎
用保鮮膜保存西瓜是最爲常見的，但是你知道嗎？有些保鮮膜也是有毒的。現在市面上出售的保鮮膜主要分爲三種，其中的成份分別聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前兩種的安全性一般比較高，購買保鮮膜時要注意查看包裝上的成分說明。
3.切開的西瓜4小時內吃完
在夏季炎熱高溫的環境下，如果將西瓜切好放置在常溫條件下，6個小時左右就會開始滋生細菌，所以吃西瓜時最好是現切現吃。切開後的西瓜在常溫下儲存的時間也不要超過4小時，沒吃完的西瓜要儘快低溫冷藏，並儘量保證完整。
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