據媒體報道，最近西紅柿在印度的價格暴漲，甚至是有人直接搶劫西紅柿。那麼西紅柿爲何如此吸引人呢？西紅柿有哪些營養價值呢？
圖片來源：時迅網
印度現西紅柿大盜
最近，在印度中央邦的一家菜市場，6名荷槍實彈保鏢站在卡車旁，盯着來往人羣，神色嚴肅。那麼你知道車內裝的是什麼嗎？是錢嗎？不是，車內裝的是西紅柿！爲何西紅柿還要押送呢？
英國《每日電訊》報道說，近幾周來，西紅柿的價格漲了近5倍。不管怎麼樣，這個價格對於印度百姓來說，都要捏緊口袋過日子了。由於西紅柿真的太太太值錢了，最近，印度出現了一幫西紅柿大盜！僅僅這個月，印度媒體就報道過多起西紅柿失竊的案件。
15日，盜竊團伙在孟買襲擊了一輛裝載西紅柿的貨車，捲走2600公斤西紅柿。
這樣一來，批發商就很擔心自己家的寶貝西紅柿成爲下一個“受害者”。
因此，憂心忡忡的商人給相關部門寫了一封信，要求指派保鏢來保障西紅柿的安全，尤其是從卡車上卸貨的時候。
事發後，印度今日網站的一位評論員警告：
人們都知道，印度歷史上多屆政府都曾因洋蔥漲價栽跟頭。西紅柿作爲印度重要的烹飪食材，若不妥善處理，也會給政治家帶來“類似的噩夢”。
外事兒注意到，洋蔥作爲多數印度菜餚的關鍵配料，已經成爲了印度的“政治蔬菜”。
洋蔥危機多次讓印度淚流滿面，民意專家打趣稱，預測印度選舉結果，只需看看普通百姓盤中有沒有洋蔥。
如今印度又陷入“西紅柿危機”，不知印度政府是否在打主意。
延伸閱讀：西紅柿的營養價值
1.西紅柿中含維生素 C、蘆丁、番茄紅素及果膠，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另外西紅柿還含有鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，具有平血壓、利尿、消腫等效果，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助食療的作用。對於經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿還有助於改善其症狀。
2.國外研究發現，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱爲 P3 的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發生。
3.常吃西紅柿還有助於美容養顏。這是因爲西紅柿所含的胡籮卜素、維生素 A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護膚等功效。
4.因西紅柿不僅營養豐富，具有較強的清熱解毒功能，研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
5.維生素A和C不僅有助於提高視力而且也可以幫助預防夜盲症，而西紅柿則是維生素A和C的極好來源。最近的一項研究表明，番茄的高維生素A含量可以幫助預防黃斑變性和嚴重眼病。此外，食用西紅柿可以降低患上白內障的風險。西紅柿豐富的植物化學物質、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質，能保護眼睛不受光線損害。
西紅柿的禁忌
1.不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
2.腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認爲西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
3.不宜和黃瓜同時食用
因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
4.西紅柿不能與蝦蟹類同吃
夏季是吃海鮮的季節，可是西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
5.空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
推薦閱讀：
吃西紅柿竟然也會中毒？
西紅柿炒雞蛋隱藏的9大祕密功效
