塑料大米引關注 雲南疑現問題大米

大米也是塑料做的，這是真的嗎？據悉最近雲南疑似發現了塑料大米。目前相關部門已經介入調查，具體情況未知。大米是日常不可少的食物，那麼你知道如何辨別問題米嗎？

雲南現問題稻花香大米

“我們公司買的米吃出了塑料，我們已經吃了兩天了，能不能來幫幫我們”。近日，有玉溪的網友爆料稱，在小商鋪購買的一批大米中竟然吃出了疑似塑料的顆粒物。5月17日上午，雲南網記者瞭解到，玉溪市紅塔區市場監督管理局已對13袋涉嫌有問題大米的進行扣押，並立案調查。

網友提供的照片顯示，此涉事大米包裝封面上標註的來源基地是黑龍江優質水稻基地，淨含量爲25KG的“稻花香”產品。而據當地微信公號“龍馬山”發佈關於此事的視頻顯示，多人將一 包上述牌子未拆封的大米打開後，在裏面發現了一些白色非大米的顆粒物。在網友和一名負責運送大米的三輪貨車司機對話中，司機稱大米來自彩虹橋，大概對外已經送出了一百多袋。

雲南網記者還注意到，視頻中的網友將從大米中發現的白色顆粒物和大米同時放置於掌心，兩種物體的顏色截然不同。網友表示，這些白色顆粒物用火燃燒以後呈現膠狀，而不是粉末，煮熟以後很難發現兩者的區別。

隨後，他們將此問題反饋到了當地的12315部門，涉事店鋪的可疑大米已被暫扣，並帶回做進一步覈准。

據紅塔區市場監督管理局通報，5月12日下午4點左右，紅塔區市場監督管理局接到舉報電話，稱在當地彩虹橋某糧油店購買的大米中混雜有疑似塑料顆粒，要求依法進行處理。接報後， 區市場監督管理局高度重視，第一時間安排執法人員趕赴現場進行調查，並依法對該店庫存的13袋涉嫌問題大米進行扣押。

目前，該局已對該事件依法進行立案調查，調查結果將即時向社會公佈。

5月17日，紅塔區區委宣傳部相關負責人告訴雲南網記者，這批“問題”大米已送往相關部門進行檢測，是否爲有毒物質，需要等待檢測結果出來才知曉。

問題大米的辨別方法

1.看形態，顆粒是否整齊、均勻，表面是否光滑，組織是否緊密完整。

看有無黃粒米、黴變粒和病斑粒。這些指標雖然重要，但只是大米的外觀形態，只有聞才能嗅出大米的品質。

3.取少量所購大米，放在手掌上，嘴對大米哈熱氣，立即嗅其氣味。

4.取少量訂購大米，放入密閉的器皿中，在60℃至70℃的溫水杯中保溫數分鐘取出，開蓋嗅其氣味。

5.大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱爲“心白”，在外腹被稱爲“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

6.米粒變黃是由於大米中某些營養成份在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質量也較差。

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