幼兒園被曝出給幼兒吃發黴大米，家長討要說法，目前幼兒園已經被嚇停業整改通知。
一年近八萬元園費，在2015年人均可支配收入爲三萬餘元的哈爾濱，可謂是“高光”私立幼兒園，就是這樣的幼兒園，被指給入園的近七十名兒童吃發黴大米，此外在食品添加劑使用以及給孩子吃過期膨化食品等方面也備受質疑。
26日晚，一則“冠童幼兒園給孩子們吃發黴的大米和過期的調料”的微信傳遍哈爾濱各大家長微信羣。微信中有家長爆料：在這家號稱哈爾濱最好的幼兒園內，竟然把大米儲存到鋼琴室內，大米發黴變質後，仍然給孩子吃，有孩子出現長期腹痛、流鼻血等現象。此外，在幼兒園後廚，家長髮現了大量的食品添加劑以及過期的膨化食品。
27日下午，中新網記者來到位於哈爾濱市南崗區被曝光的冠童國際兒童成長樂園時，園區內已近擠滿了焦急等待的家長。“從昨晚開始就有家長來幼兒園討要說法，一直等到今天凌晨三點也沒有結果。”有家長告訴記者，他們很多都已經等待一天了，園方依然沒有給出滿意答覆。
家長質疑的食品添加劑(圖片由家長提供)
記者瞭解到，冠童國際兒童成長樂園爲一所私立幼兒園，年收費近八萬元，在哈爾濱市是一所高端幼兒園。冠童國際兒童成長樂園在2016年的官方招聘教師信息中寫道，該院以誠信爲本，尊重生命，關注幼兒心靈成長，理性與自然的教育氛圍，創設豐富多元的物質環境，培養幼兒廣泛深刻的學習興趣，使幼兒學會生存、學會學習、學會溝通、學會做人，從而在幼兒時期就建立大能量場，擁有靈性的美好童年。
記者隨後來到園長辦公室，此時南崗區教育局初教科工作人員正在與該院園長李夢莉談話溝通。李夢莉告訴中新網記者，目前正在和家長協商賠償事宜，大米是今年三月份購入的，可以將三月份至七月份期間的學費返還，同時還會帶領孩子進行體檢。
然而，雙方的爭端不僅僅在發黴的大米上。有家長反應，入院時園方承諾在幼兒園兒童所吃的食材採購上，會採購哈爾濱當地知名企業生產的食品，實際上園方的廚師每天就在幼兒園周邊的市場隨意購買些食材。此外，在發現發黴大米當晚，家長還在該園的廚房內發現了各種不知名的食品添加劑和過期的膨化食品。
疑似發黴的大米(圖片由家長提供)
面對家長的種種質疑，李夢莉無言以對。同時，記者在哈爾濱市南崗區市場監督管理局詢問筆錄上看到，“員工是否曾告知大米有問題?”、“大米質量存有問題是否知道?”、“食品原料需要在專用食品庫存放?”等問題上，李夢莉也是“一問三不知”。
該園家長近期所不惑的事情，也在發黴大米被曝光而顯現出來。“我家孩子近期總流鼻血，我以爲是自己家的問題，現在看來不排除吃了發黴大米而導致。”有家長反應，不僅僅有個例孩子流鼻血，數十名家長反映近期孩子回家後都有腹痛的現象。很多家長以爲是孩子涼着了，沒想到會和是在學校吃了發黴大米所致。
南崗區教育局初教科工作人員謝繼梅告訴中新網記者，目前作爲監管部門，已經對該幼兒園下發了停業整改通知，待市場監督部門對大米等家長質疑的食材檢驗結果出來後，將對其進行下一步處理。
目前，哈爾濱市南崗區市場監管局監督稽查一大隊已經將大米送檢，同時對家長反映的食品添加劑等問題進行了調查，待檢查結果出來後，將對幼兒園進行進一步處理。中新網將對此事進行持續關注。
延伸閱讀：發黴大米的危害
當儲存大米出現起眼和起筋等現象時，大米發黴程度已比較明顯。有的人認爲發黴的大米經過淘洗和蒸煮還可以吃，其實一般的烹飪方法根本無法破壞黃麴黴素等黴菌毒素。因此，發黴的大米絕對不能吃。一旦大米黴變，不可食用，否則會引起肝臟損害，人體中毒症狀。
大米在一定環境下會產生黴變，時間長了會產生“黃麴黴菌”。黴變的大米不要吃，因爲其中的黃麴黴素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除。專家指出，食用黴變大米雖然一次性毒性不怎麼大，但長期食用無疑會致癌。
黃麴黴毒素中毒症狀表現爲發燒、腹痛、嘔吐、食慾減退等，是誘發肝癌的主要危險因素之一，肝部會有病變，2～3個月後肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能伴有心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等，多數患者在晚期會有直腸、肝、胃大出血現象。
醫學專家指出，食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒有這麼大，但長期食用將無疑會致癌。因爲黃麴黴毒素是目前發現的最強的生物致癌物，試驗表明，其致癌所需時間最短僅爲24周。黃麴黴素的毒性很強，大約是砒霜的68倍，一下子吃的量多了，容易死亡，如果少量長期食用，容易導致癌症，尤其會增加肝癌的發病率。
一旦出現黴變大米中毒，一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等，以緩解體內的黃麴黴毒素。二是多喝水，症狀嚴重的，要立即送醫院。
如何辨別大米是否變質?
大米發黴首先表現出色澤和氣味異常，可通過基本的“聞、看、摸”來判斷。
1、聞。如聞到大米有異味，這是發熱黴變的先兆，處於黴變早期的大米，異味並不明顯。
2、看。可從以下幾個方面看大米是否發生黴變：因米粒潮溼，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。由於大米胚部組織較鬆，含蛋白質、脂肪較多，黴菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗。
3、摸。由於大米和微生物的強烈呼吸，局部水分凝結，米粒潮溼，稱爲出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。
雖然呈現黃褐色的大米不一定是黃麴黴素導致的，但也屬於黴變的大米，不宜進食。選擇大米可將手伸進其中，感覺較潮溼，捏捻時易碎裂，很可能儲存時間較久了。另外還應適量購買，不要貪便宜一次買太多。
專家建議，兩三口之家最好選擇小包裝的米，而且大米的保存也很有講究。大米要放在陰涼通風的地方，最好放在密封的米桶中，開袋後要儘快食用。花椒用布包好或者將大蒜放入米的不同各部位，有一定的驅蟲作用;幹海帶(幹海帶與大米比例是1∶100)也有一定的吸溼作用，都是普通家庭比較好的防蟲、防黴工具。
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