現在人們越來越接受養生和保健的理念，最好的醫生是自己，最好的藥房是廚房，人們開始注重從食物中去尋找養生的方法。而儘量避免過多的依靠藥物來治療，人們更懂得預防大於治療的道理，其實，食物不僅僅可以幫助我們去預防疾病，還真的可以通過食療的手段解決一些疾病，方寸之間的廚房是我們烹飪美食的場所，可是很多的美食不僅可以給我們美味，還可以幫助我們健康。我們每天忙碌的廚房裏可是有很多我們不知道的祕密，廚房裏有很多急救藥，在關鍵的時候可以派上用場。那廚房中到底有哪些急救藥，我們又該如何利用呢？
1、姜的妙用。家家戶戶恐怕廚房裏一定有姜，因爲姜是最常用的調料之一，其實姜的作用很大的，如果出現噁心、嘔吐的症狀，姜可以幫忙，把姜搗碎成沫，含在嘴裏，或者將一塊薑片用熱水燙過後含在口中，因爲生薑中含有生薑醇和姜烯酚兩種成分，可以降低胃腸蠕動的頻率，因此可以止吐。
2、神奇的小黃瓜。夏秋季節，很容易被蚊蟲叮咬，被叮咬之後會感覺很癢不舒服，這個時候廚房裏的小黃瓜就派上用場了，將小黃瓜切成片或者搗成泥狀，均勻塗抹在被叮咬的部位，可以有效的止癢和消腫，而且皮膚感覺清涼很舒服。不小心燙傷了，也可以用這種方法。
3、香菜、米酒去麻疹。如果身上出了蕁麻疹，非常的瘙癢，不用慌，去廚房找到香菜，將香菜搗碎後泡在米酒裏，然後塗抹麻疹的地方，可以達到止癢的效果，專家告訴我們：香菜有助於發汗，有驅風解毒的作用，而米酒有消毒殺菌的作用，兩者混合在一起，可快速預防皮疹發炎。
4、粗鹽療扭傷。如果不小心將腳扭傷，那就用粗鹽，可先將粗鹽炒熱，然後用布或毛巾裹着敷於患處，這樣可以起到放鬆肌肉、緩解疼痛的作用。
5、白糖止打嗝。打嗝會經常出現的，但是頻繁的打嗝會讓人感覺很不舒服，在廚房裏找到白糖吧，只要吃1—2勺白糖，立即就不打嗝了。
6、大蒜水止咳。秋冬季節最容易感冒和咳嗽，其實也不必吃很多的藥物，廚房的大蒜可以幫到你，大蒜含有大蒜素，有很強的抗病毒抗細菌的作用，可以取六瓣大蒜，搗碎後加入溫水製成大蒜水。堅持每天喝兩次，連服3天就可以止咳，雖然大蒜的味道不是很好，但是喝大蒜水既安全又有效，真的可以一試。
