乳糖不耐症的患者話乳腺癌、卵巢癌和肺癌的風險也會降低。一項發表在《英國癌症雜誌》上的新研究，援引了在北美和西歐國家，牛奶和其他奶製品消費量高的人羣患乳腺癌和卵巢癌的風險更高的例子。
目前尚不清楚其中的緣由，瑞典隆德大學的研究人員和李吉恩·斯科納決定調查如何“牛奶及其他乳製品消費量低如何能保護乳糖不耐症患者免患乳腺癌和卵巢癌”。在流行病學和動物的研究中，人們將牛奶消費和肺癌的風險與一種被稱爲IGF-1的蛋白質(胰島素樣生長因子)聯繫在一起，並且研究人員也檢驗了這個疾病與其關聯性。
兩部瑞典的數據寄存器提供了全國的數據，在這些數據中，有2萬2788人是乳糖不耐症患者。當與沒有患乳糖不耐受的人相比較之後，研究人員發現那些患有乳糖不耐受的人患這三個癌症的風險明顯較低。這可能不是完全因爲這些患者的飲食中沒有牛奶;這可能也是因爲這些人奶製品攝入量少而導致攝入熱量少而引起的。而杏仁奶和有機豆奶等植物牛奶飲料也是一種保護性因素。
然而，研究人員建議“我們必須小心解釋這些結果”，因爲他們的結果並不足以證明乳糖不耐受會引起誘發效應。認爲防止癌症的功效似乎與飲食有關的觀點本身就是錯的，更遑論準確說牛奶能引起特定類型的癌症這種言論了。
美國癌症研究所(AICR)稱，單一的食物或食物成分並未被證明能夠使人們對抗癌症。但這並沒有阻止科學做出令人信服的論證。AICR說某些礦物質、維生素和植物化學物質已經證明有“抗癌”效應，進一步證據顯示，這些化合物搭配整體的飲食，才能最有效的預防癌症。”
現在，研究人員可能用植物牛奶來混淆視聽，但AICR目前的抗癌食物包括漿果、黑葉和綠葉蔬菜、葡萄、豆類、咖啡和茶水。有關卵巢癌風險的一項研究指出，飲食中應富含柑橘類水果以及更多的茶。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
