近日，省質監局對外通報第二季度我省企業生產的肉製品、蛋製品及蜂產品的質量抽查情況。經檢驗，有8家企業生產的8批次熟肉製品不符合標準的規定，均爲菌落總數、大腸菌羣等微生物項目超標，主要原因是企業生產環境、人員衛生管理不到位或生產工藝控制不嚴。
這8批次不合格產品爲：南靖縣真味食品有限公司生產的醬滷肉製品（生產日期：2013-5-6）、龍海市榜山味康食品廠生產的肉粉鬆（生產日期：2013-5-1 5）、龍海市東園黃金香食品廠生產的“黃勝記”豬肉脯（生產日期：2013-4-18）、龍巖市新羅區食源肉鬆加工廠生產的散裝肉粉鬆（生產日期：2013-5-6）、明溪縣八閩香肉脯幹廠生產的“侯金泉”肉脯幹（生產日期：2013-4-9）、三明市梅列區寶榮食品廠生產的薰鴨翅（生產日期：2013-5-14）、邵武市萬佳食品有限公司生產的“湘齊來”燻烤兔肉（生產日期：2013-5-1 5）、廈門香根堂食品有限公司的“香根堂”豬舌尖（生產日期：2013-6-3）。
此外，該局還通報了第二季度醬及醬油產品抽查結果。龍海市合成食品有限公司2013年3月20日生產的“滿堂祥”花生醬因檢測出過氧化值超標，受檢結果爲不合格。（記者 姚瑾）
