1、吃完雞蛋後不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。吃蛋小貼士：隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好沒......

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。雞蛋的蛋白質是我們身體最需要的完全蛋白質，其中的脂肪、鐵、鈣也容易被身體吸收利用。雞蛋中含量豐富的維生素A、維生素B2、維生素B1等都是我們身體迫切需要且容易缺乏......

雞蛋是大家餐桌上常見的美食，然而如何科學的吃雞蛋呢？我們今天跟大家科普一下，首先我們推薦一下，多數營養學專家給大家的建議：優先選擇帶殼水煮蛋。一天吃幾個雞蛋比較合適？吃雞蛋的數量，也是不少朋友糾結的問題，不少營養學專......

煮雞蛋多長時間最適宜？教你煮雞蛋的小竅門早餐中煮雞蛋是最常見的營養食物，不過煮雞蛋除了需要講究時間外還需要注意什麼呢？千萬別認爲煮雞蛋是一件很簡單的事情，如果煮雞蛋的方法有誤區就會影響到雞蛋的營養，下面就來一起......

雞蛋是全營養食品在營養學界，雞蛋一直有全營養食品的美稱。第一，除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海蔘的兩倍。第二，雞......

其實一天之中都適合吃雞蛋，其中以早上吃爲宜。吃雞蛋有很多好處，但是其中也有很多的講究，不當的食用雞蛋也會給身體造成很大的危害的，下面就來盤點下幾個不當的食用雞蛋方法。週歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋：因爲嬰幼兒的消化系......

研究者發現，每週吃7個以上雞蛋的男性的死亡率上升了23%。在這期間，患糖尿病的男性如果吃雞蛋的話，死亡的可能性將增加1倍。美國的一項研究發現，中年男子最好別吃太多蛋；如果一星期吃7個或以上的雞蛋，他們的壽命就會縮短。該......

雞蛋可以單做也可以和其他的蔬菜一起烹飪，都是非常的美味。無論是早餐還是午餐或者是晚餐，都是可以吃雞蛋的，早餐可以吃一個煮雞蛋，中午可以吃一個炒雞蛋，晚上也可以吃雞蛋羹，當然這些不是放在一天的食譜裏的，因爲雞蛋的營養......

如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話，那內部就會發生一系列的化學變化。蛋白質結構也就會變得緊密，也就非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸，而且就會很難被消化。煮雞蛋煮多久合適？煮不熟的雞蛋可以吃嗎？煮雞蛋煮多久......

雞蛋雖有營養，但不是人人都適合吃。下列人員吃雞蛋要慎重。●病人發高燒時，不要爲了補充營養而給患者吃雞蛋，因高熱病人消化液分泌減少，各種消化酶的活力下降，此時不宜吃高蛋白、難消化的雞蛋，只能吃些清淡的飲食，否則會引起......

生完孩子後，產婦會吃上一碗紅糖煮雞蛋，在廣東傳統的坐月子更是一個月都是吃雞蛋煲豬腳。認爲雞蛋營養高，月子裏多吃雞蛋很補身體，對產婦身體恢復好，但事實真的是這樣子嗎？1、剛生產完，並不適合吃太多雞蛋·剛生產完消......

煮雞蛋多長時間最適宜？早餐中煮雞蛋是最常見的營養食物，不過煮雞蛋除了需要講究時間外還需要注意什麼呢？千萬別認爲煮雞蛋是一件很簡單的事情，如果煮雞蛋的方法有誤區就會影響到雞蛋的營養，下面就來一起看看煮雞蛋的小竅門......

雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋種還含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。雞蛋......

首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦爲例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入......

鮮雞蛋是一種有生命的物質，需要不停的通過氣孔進行呼吸，因此它具有吸收異味的性質。如果在儲存過程中，與大蒜、蔥、韭菜、魚等有不良氣味的食物混放，就會使鮮蛋產生異味，影響食用效果，所以存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。......

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值......

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。1、吃完雞蛋後不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果......

雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，爲增加營養，一天要吃5～6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村裏，產婦每天要......

雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，爲增加營養，一天要吃5～6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村裏，產婦每天要......

雞蛋是我們日常生活中最爲常見的食物，它富含膽固醇，營養豐富。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。那對於雞蛋的健康食用方法，一天吃幾個雞蛋最適宜這些問題，您又是......