芹菜：又名藥芹、土芹，有健胃、養心、降血壓之優點。芹菜的莖可以涼拌，炒菜時亦可作輔料。嫩菜葉可以拌上面粉，上籠鍋蒸熟，然後放上蒜、鹽、醋、香菜段涼拌，可以說是地道的家常菜。芹菜根則可用刀一分4片，然後清洗乾淨，可燒魚......

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

吃什麼減肥？在所有的減肥食品中，蔬菜是我們每天都需要補充，又最爲綠色健康的減肥食物。那麼吃什麼減肥素菜效果最佳呢？下面小編爲你推薦國內外公認的9種減肥蔬菜，讓你輕輕鬆鬆的吃出窈窕身姿。九大減肥素菜1、魔芋魔芋是一......

吃素菜如果犯了以下幾個錯誤會讓你不健康！一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通......

老醋花生的做法老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協調——就着老白乾，惦念起炸花生米的香了，怕上火，於是泡進地道的老醋裏；口味太單顏色稍遜，那再撒上一把香菜。當品菜品的不僅是味時，它才能更久地留存心中。老醋花生的做法......

炒素菜的製作材料：主料：菜花200克輔料：木耳（水發）20克，黃花菜（幹）10克，豆腐乾20克，香菇（鮮）30克調料：鹽5克，白砂糖5克，味精5克，澱粉（豌豆）10克，色拉油15克教您炒素菜怎麼做，如何做炒素菜纔好吃1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。2.花菜洗......

芹菜含蛋白質、碳水化合物，並含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降血壓、淨血調經等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。白菜白菜含維生素C、鈣，磷、鐵、胡蘿蔔素、維......

由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。吃素的好處衆所周知，不......

素菜也能做出葷味來素菜也能做出葷味來貪葷不貪素？下面小編傳授給你三個食譜，教你素菜也能做出葷味來。幹鍋土豆原料：土豆300克，幹澱粉60克，麪粉20克，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，花椒粉1勺，蔥花、薑絲、蒜末各適量，蠔油、鹽、香菜各適......

岳母爲傳遞綠色降新人婚宴上28道素菜藕做的糖醋排骨，豆腐、海苔、青椒製成的醬椒魚，蘿蔔、金針菇、芹菜混合調色做成龍蝦——浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部是素食。我媽......

隨着各種養生意識的增強，不少人都會選擇吃素養生。不過吃素到底好不好引發爭議，下面就詳細去了解一下。婚宴上28道素菜浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部是素食。我媽媽吃素15年了，全素......

肉差不多了，再點些素菜吧。營養專家表示，地三鮮、乾煸豆角、過油茄子，雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。炸過的茄子，簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋洗禮，維生素C差不多也消耗殆盡了。肉差不多了，再點些素菜吧。在餐館吃......

減脂增肌是現代人追求的一種健康生活方式，對於減脂增肌的飲食調理，蔬菜是不可或缺的一部分。素菜作爲蔬菜中的一種重要類型，含有豐富的營養成分，是減脂增肌飲食中必不可少的選擇。一、菠菜菠菜是絕對不能缺少的減脂增肌素......

1.素炒青菜主料：青菜（白菜、油菜、菠菜、芹菜、洋蔥等）250克。佐料：植物油9克，薑絲少許，鹽5克。製作方法：將青菜洗淨，切成寸段。油鍋燒熱後放入薑絲煸炒，隨即放入青菜，旺火炒至半熟，放鹽，稍加點溫水，略炒即成。成品的營養成分：熱能1......

隨着人們健康意識的增強，即使下館子，也不再是光點大魚大肉，還知道點幾個素菜來搭配下更健康，也能照顧到那些不愛吃肉的人。但是，餐館裏有一些素菜，其健康隱患絕不亞於葷菜，最典型的就是地三鮮、乾煸豆角和油淋茄子這三道假素......

誰都知道多吃新鮮蔬菜有益健康，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎?一、偏愛吃炒菜很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的......

素菜爲中國飲食體系中的一個重要組成部份，時鮮爲主，清幽素淨，這是素食區別於葷食的顯著特點。鮮爽素淨的蔬菜，是人間真正有味的佳品，在我們的飲食文化中佔有一席地位。素食的另一個特點是花色繁多，製作考究。素菜的烹飪技藝......

糖醋蓮藕材料：蓮藕，花生油，香油，料酒，白糖，米醋，鹽，花椒，蔥花各適量。做法：將蓮藕去節，削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨，炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略炒，倒入藕片翻炒，加入料酒，鹽，白糖，米醋，繼......

香菇油菜香菇油菜食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽1、香菇切成小朵，油菜根切下來。2、用涼白開、糖、鹽、生抽、澱粉，調一碗澱粉水。3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了爲......

嚴格素食美眉需要從豆腐中補鈣，還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質和B族維生素。很多美女在開始素食時熱衷於水果和蔬菜，卻往往忽視蛋白質來源，忘記素食也有保障營養充足的問題。理想的營養庫——雞蛋雞蛋的營......