路邊燒烤的祕密燒烤美味，但路邊小攤的烤串卻藏有不可告人的祕密。日前，微博上有人披露，有的不良商販拿死耗子、死貓、死狗做羊肉串。有位皮下瘀斑、血尿、流鼻血不止的患者被懷疑因誤食鼠肉串而鼠藥中毒，因爲搬上燒烤攤的......

不管是走到哪裏，無論是景區還是街邊都能看到烤腸的身影。烤腸的味道鮮美，征服了大部分的人。不過你知道街邊烤腸是什麼做成的嗎？2塊錢的街邊烤腸致癌市面上常見的烤腸一般是脆骨腸、黑椒腸、純肉腸等幾種不同的烤腸，但這......

近日，有關摻雜鴨肉、老鼠肉等成分的假羊肉流入市場被曝後，很多人懷疑自己所吃的羊肉到底是真是假。該如何辨別真假羊肉呢？京城名廚胡曉介紹，真假羊肉在色澤、肌理、肥膘等方面都有些許區別。羊肉自然組織中的白色部分，是白......

夏季街邊擼串小心感染戊肝夏天將至，各大燒烤攤、燒烤店也隨之火爆起來。然而，大家可要小心，如果吃了沒有烤熟的海鮮或者肉類，很容易感染戊肝。預防戊肝還是要嚴把病從口入關。戊型肝炎是一種人畜共患的傳染病，人羣對戊肝病......

沙茶醬烤牛肉串的做法：原料：牛裏脊、沙茶醬、醬油、料酒、橄欖油。做法：1、牛裏脊切片，用刀背或肉錘將肉片拍一拍，然後改刀成小片。——切牛肉時，刀應垂直於肉的紋理的方向去切，才能切斷牛肉的纖維，使牛肉更易嚼。2......

點14串燒烤店家看成121串，有些人覺得店家是故意這樣做的，爲的是可以多收一些錢，有人認爲是當時寫的不清楚，4很容易堪稱21，當然，有些人認爲點完之後店家沒有及時和他們覈對，這是不負責任的表現。不過學生如果自己點了14串，但是......

一串串羊肉、脆骨在簡陋的鐵槽上快速地翻動，溢出的油脂滴在燒紅的木炭上嗞嗞作響，揚起的煙霧中夾雜着辣椒和孜然粉的氣味，既香又辣刺激着路人的味蕾同時也嗆得鼻腔和眼睛難受。這是街頭常見的一幕，也是不少人十分喜愛的一......

夏天又到了，又到了與好朋友成羣結隊出去吃烤串喝啤酒的時候了。那麼有的人不想出去吃燒烤，想在家吃烤羊肉串怎麼辦呢?烤羊肉串怎麼弄呢?今天就跟小編一起來看看吧，看完之後保證你在家也會烤羊肉串。烤羊肉串怎麼做普通家......

冬季吃紅薯的好處明代李時珍《本草綱目》記有甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，海中之人多壽，而食甘薯故也。滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。紅薯含有......

近日，燒烤從業者自曝，燒烤所用肉類品質低劣，蔬菜無需清洗，而美味的羊肉串則是鴨肉與羊肉精所制。這樣的食品安全問題真是讓人觸目驚心。在炎炎夏日的晚上，帶上家人，約上朋友，找一個路邊攤點，點上幾串烤肉，再配上幾罐清涼的啤酒......

一些親朋好友相聚時，邊喝酒邊吃燒烤感覺很痛快，但這並不是一種健康的飲食習慣。因爲除了燒烤，胡蘿蔔、涼粉等食物也不適合當下酒菜，所以朋友聚餐免不了要喝酒，但是喝酒就一定要有下酒菜，而且下酒菜的選擇說簡單也簡單，說難也......

人是天底下最殘忍的高級動物，幾乎是自然界裏沒有毒的東西都可以成爲人們的口中餐，而且人還會變着花樣的吃，最近，很多人又迷上吃鱷魚了，這是因爲在遼寧瀋陽有一家烤肉串的店，居然將一隻大鱷魚擺在案上，而且現場烤肉串，讓大家吃......

街邊烤紅薯的危害1.煤炭烘烤紅薯會產生毒素街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，而且烤後襬到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化......

2016年9月4日，河南省鄭州市，五名網絡女主播在玉鳳路一餐廳直播擼串，不到兩小時，吸引20多萬網友圍觀。（圖片來源：中國網）（圖片來源：中國網）延伸閱讀：燒烤除了致癌還會誘發痛風如今，擼串已經成爲人們四季都會追逐的美食。雖然營養專......

臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。烤肉烤串一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過......

除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素?大連營養學會常務理事、大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國明確告訴《生......

1.烤肉使人缺乏微量元素爲什麼吃烤肉會造成微量元素缺乏呢？因爲吃烤肉會減少蔬菜的攝入量，另外烤肉裏面的微量元素經過高溫燒烤會遭到破壞，所以吃烤肉的時候必須搭配蔬菜來吃。從這個角度講，吃韓國烤肉比吃新疆烤肉更健康......

飛天小肉串！一卷烤肉被商家送上太空飛天小肉串！一卷烤肉被商家送上太空，連烤肉串都進行太空旅行了。太空旅行是基於人們遨遊太空的理想，到太空去旅遊，給人提供一種前所未有的體驗，最新奇和最爲刺激人的是可以觀賞太空旖旎的......

本報訊(記者劉洋)現場製售攤位禁止從事油煙、油污、異味等污染環境的食品經營項目。近日，北京市食藥監局公開發布《廟會、遊園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法(試行)》，根據辦法，往年廟會中生意最爲火爆的現場烤羊......

夏季的夜晚，在室外乘涼的人非常多，大家爲了躲避長時間在空調房裏，紛紛選擇走出家門，去呼吸一下新鮮的空氣。也有很多的體育愛好者，也會在傍晚去散步或者跑步。因此，商家也是極有眼光的，抓住了人們的需求，各種夜市也就風起雲涌......