豆鼓不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年癡呆症。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆豉有黑、黃兩大類，目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉，比較乾瘦，香味濃郁，味鹹而略苦。除直接用......

一忌：站的時間過長生命在於運動。老年人通過動靜結合調節氣血平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而導致疾病。二忌：坐的時間過長坐可以緩解疲勞，使人舒適，但時間做太長也會......

，新鮮蘿蔔中含有豐富的維生素A、B、C和大量的碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有一般蔬菜中沒有的芥子油、歧化酶等特殊成分，維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍，故又稱它爲維他命蘿蔔。實踐證明，蘿蔔具有健胃......

感到胃疼時，吃把生花生就能緩解疼痛感，在坊間大多數人都知道這種土法子。那麼，生花生的確有這種特殊的功效嗎？對此，有關專家指出，這是對花生的一種誤解，其實因土法子受益的人吃其他食物也一樣取得同樣的效果。相反，花生雖好但......

豆漿：中醫認爲，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要對症來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。以消暑爲目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯（煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的......

淡豆豉是一種傳統的調味品，其製法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗淨的黑大豆拌勻，待藥汁被吸乾後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對溼度80%的條件下悶至發酵，至長滿黃衣......

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，專家指出，加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，其實此時豆漿是沒有熟的，生豆漿對人體是有害的，飲用後容易......

你那樣喝有沒有效果呢？我們來看看下面的詳細介紹：豆漿性質偏寒，消化不良和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免使胃酸分泌過多而加重病情，或者引起胃腸脹氣。加了紅糖的豆漿......

豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這裏教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。一、麒麟豆腐原料：香菇、豆腐、......

老人應多吃點土豆補充鉀，爲什麼呢？老年朋友爲什麼要補鉀呢？我們來看看下面內容的詳細介紹：資料證明，血液裏一定濃度的鉀離子可維護肌肉運動、心肌功能和免疫功能的正常進行。如果人們從食物中攝取的鉀明顯低於所需要的量，就......

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。綠豆的營養價值綠......

如果說什麼人最需要呵護，那無疑是女人的身體。簡單來說，其實健康的女人就是漂亮的女人。1、整日辦公的工作狂最應當心健康天長時間從事一種工作會讓人感到無聊，而無聊恰恰讓身體感到疲憊。每天都應該儘可能地爲自己找點......

豆芽是非常好吃的食物之一，吃豆芽的好處有很多，那麼男人怎麼吃豆芽最健康呢？喝完豆漿或者吃完豆製品會腹脹，是因爲豆類和豆製品當中含有兩種脹氣因子：棉子糖和水蘇糖。豆類當中含有大量植酸等抗營養因素，會影響微量元素和鈣......

每日應定時洗浴西醫認爲，人體的機體熱能系統是有規律的。早上到晚上是熱量的儲存時間，但在下午到夜間這個時間段裏熱量卻不斷流失。因此，每天在固定時間段洗浴是符合生理循環規律的，有益於養生。洗浴養生在於通氣而中醫認......

一忌：站的時間過長生命在於運動。老年人通過動靜結合調節氣血平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而導致疾病。二忌：坐的時間過長坐可以緩解疲勞，使人舒適，但時間做太長也會......

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一個人身材羸弱，都要說他長得像根豆芽菜。不過，別看這豆芽細細弱弱，可是古今通吃的寶貝。先說來歷吧，豆芽與豆腐、麪醬和麪筋一起並稱爲中國食品四大發明，因其晶瑩皎白、身姿窈......

秋季天氣轉涼，人們在剛由夏季轉入秋季的時候，有可能因爲沒有及時添加衣物等原因，患上如感冒之類的疾病，同時在秋季我們也需要適當的進行食補，那麼秋季吃哪些食物能滿足我們的需求呢？下面爲大家介紹入秋後怎麼吃才正確，供大家......

春夏清熱祛火首選豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐漸在整個神州大地弘揚。中國食文化研究會理事李世俊對本報記者說，毗鄰淮南的江蘇是近水樓臺先得月，首先受到豆腐文化的影響。直到現在，江蘇人還把豆腐、麪筋、菌蕈......

護髮素和發膜是日常護髮用品之一。那麼你對於愛美的女性朋友來說，要正確使用才能護理秀髮。護髮素和發膜的區別：護髮素是每次洗頭髮的時候都要用的，用在洗髮水後面。發膜是週期性的保養，類似於臉部的面膜。不用每次都做，但......