秋季天氣轉涼，人們在剛由夏季轉入秋季的時候，有可能因爲沒有及時添加衣物等原因，患上如感冒之類的疾病，同時在秋季我們也需要適當的進行食補，那麼秋季吃哪些食物能滿足我們的需求呢？下面爲大家介紹入秋後怎麼吃才正確，供大家瞭解。
入秋後吃什麼果蔬好
南瓜
秋天正是吃南瓜的好時節。南瓜中含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖，以及多種維生素和礦物質。
蓮藕
秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
胡蘿蔔
味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
蘋果
由於營養全面，蘋果幾乎適合各類人羣食用，被稱爲“世界第一果”、“食物裏的全科醫生”。蘋果中富含大量水分和膳食纖維，還含有胡蘿蔔素、果膠、維生素等營養素，以及槲皮素、兒茶酚等抗氧化物質。
柚子
柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。
菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
茄子
吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大衆蔬菜，還是種食療佳品。中醫認爲，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
秋季養生食譜推薦
薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。
製作方法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。
方解：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。
枸杞釀蘋果
原料：蘋果2個，蓮子20克，枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、澱粉各適量。
製作方法：將蓮子浸泡去蓮心，紅棗洗淨去核，再將蘋果洗淨削皮，從蒂處挖出核和肉，裝入蓮子、枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果，上籠蒸熟，取出。炒鍋上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用溼澱粉勾稀芡，澆在蘋果上即成。佐餐食用。
方解：此方具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳之功。可作爲秋季提高人體免疫力，健脾潤肺的保健食療。
梨汁粥
原料：梨5個，大米60克。
製作方法：將梨洗淨，榨汁，大米淘洗淨。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。
方解：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。
看了上述介紹之後，相信大家對於入秋後怎麼吃才正確有了一定的瞭解，希望能對於不瞭解秋季該怎麼吃什麼人羣有所幫助。
