在養生保健的觀念裏，大家都以飲食清淡爲養身之道。對於辣椒、大蒜、芥末等所謂的辛辣物，避之唯恐不及。但是，這些辛辣物可是各有療效哩！只要適當地與其他食品搭配使用，不僅可增添菜餚的風味，有的還可進一步達到食療的效果。......

揭祕中國芥末與日本芥末的區別揭祕中國芥末與日本芥末的區別芥末，香辛料作物，是飲食調味品中的一員。是不是提起芥末，大家都會想到日本的綠色芥末？你知道嗎？中國也有芥末，而且周代就已經有了！你知道日本芥末和中國芥末的區別......

水田芥的功效水田芥的做法水田芥的功效水田芥口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值。西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C爲50毫克，蛋白質爲1-2克，纖維素爲0.3克，鈣爲43毫克，磷......

芥藍簡介：芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。......

在養生保健的觀念裏，大家都以飲食清淡爲養身之道。對於辣椒、大蒜、芥末等所謂的辛辣物，避之唯恐不及。但是，這些辛辣物可是各有療效哩!只要適當地與其他食品搭配使用，不僅可增添菜餚的風味，有的還可進一步達到食療的效果......

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。芥末墩的做法原料：白菜1棵、白醋40ml、白砂糖5......

芥末又稱芥子末、西洋山芋菜等，是一種常見的調味料，同時芥末還可以分爲綠芥末和黃芥末兩種。經常食用芥末身體是很有好處的。你知道吃芥末的功效與作用有哪些嗎？今天我們一起來學習芥末的功效與作用吧。芥末的功效與作用......

芥藍小資料芥藍（Chinesekale；kailan）是十字花科（Cruciferae）蕓薹屬中以花薹爲產品的一二年生草本植物，學名BrassicaalboglabraBailey，別名芥蘭、格藍菜、綠葉甘藍、白花芥藍。芥藍植株光滑，無毛而具粉霜。芥藍的營養價值芥藍......

什麼是荊芥荊芥（學名：Schizonepetatenuifolia），又稱爲薄荷葉、薄荷草，是一種常見的中草藥，被廣泛用於中醫藥領域。荊芥的地上部分（草本植物）是藥用部分，常被用於製劑、煎湯等中藥製品中。荊芥的功效與作用1、解表散寒：荊芥具有......

芥末是日本的美食之一，爲日本人民食用生魚片時不可或缺的最愛。據說在十九世紀時日本商人即已發現，沾芥末醬吃生魚片的人較不會生病。此外，部分研究更顯示出，它還可抑制研究試管中癌細胞的生長。西蘭花堪稱抗癌明星，科學家......

【拼音名】GàiLán【別名】芥藍菜、芥蘭【來源】藥材基源：爲十字花科植物芥藍的根、莖、葉。拉丁植物動物礦物名：BrassicaalboglabraBailey採收和儲藏：2-5月採收，鮮用或曬乾。【原形態】芥藍，一年生草本。植......

芥蘭簡介：芥菜剛入口時略帶苦澀，多嚼一會兒，則會由苦轉甘，有苦盡甘來的味道。因爲有這特性，加上久煮不爛，而成爲團圓桌上，少不了的應景長年菜。小芥菜在臺灣一年四季均有產，盛產期在秋冬季（每年11月到來年3月），多產在大埤、斗南......

調味料是廚房中最不起眼的食物，但是它們“小小的身體”卻蘊含着“大大的能量”，對某些疾病的食療功效非常好！下面我們來看看具有具有食療功效的調味料。1.八角八角是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，其作用爲其他香......

1.八角八角是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，其作用爲其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調料，還被中國傳統醫學當作藥物使用。該醫學理論認爲其具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛......

【出處】出自《中國沙漠地區藥用植物》。【拼音名】ShāJiè【英文名】HerbofCornutedPugionium【別名】沙蘿蔔、沙白菜、沙芥菜、山蘿沙卜。【來源】藥材基源：爲十字花科植物沙芥、斧翅少芥的的全草。拉丁植物......

芥菜簡介：中國著名的特產蔬菜，含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，味道十分鮮美，還可清炒、涼拌、涮火鍋等。中國的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個類型。莖葉脆嫩，口味清香。芥菜子......

【出處】出自《廣西實用中草藥新選》；【拼音名】BǔJiè【英文名】HoodshapedAlocasiaRhizome，CommonAlocasiaRhizome，RhizomeofHoodshapedAlocasia【別名】獨腳蓮、觀音蓮、廣東萬年青、山芋、老虎耳、小蟲芋、虎......

芥藍也叫作芥蘭、蓋菜等，屬於十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥蘭翠綠清甜、味美鮮嫩，是南方常見的蔬菜之一。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。芥蘭是在南方比較......

保證了飲食質量不僅讓我們的口感得到滿足，同時還能讓我們獲取更多的營養價值，其中芥末是我們生活中最常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，但是在購買的時候一定要選擇挑選好，下面一起了解一下什麼樣的芥末好。芥末粉或......

芥末油這種東西我們在生活中主要是用於製作調料，很少會去了解芥末油的功效，所以我們應該要了解一下芥末油的功效。芥末油的主要功效是預防高血壓以及高血脂，並且對於我們美容養顏是有幫助的，建議女性朋友們可以適當的吃一......