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有關地菜的內容
農曆三月三:薺菜(地菜)煮雞蛋習俗來源
三月三,漢族及多個少數民族的傳統節日,時在農曆三月初三。古稱上巳節。相傳三月三是黃帝的誕辰,中國自古有二月二,龍擡頭;三月三,生軒轅的說法。魏晉以後,上巳節改爲三月三,後代沿襲,遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。三月三......
2023-11-18
網傳地菜煮雞蛋中毒 醫院院長稱從未聽說
三月三,地菜煮雞蛋,這是民間的一種風俗。不過昨晚,一條湘陰、望城等地吃地菜煮雞蛋中毒的消息瘋傳。記者在網上搜索發現,這一消息大約自昨日21時許突然大範圍求證式傳播,消息傳播過程中,所謂發生中毒事件的地點,也從湘陰、望......
2023-11-18
改刀肉是什麼地方的菜,東北菜(一道非常重視刀工的菜)
對於改刀肉這道菜,很多人應該有所耳聞,它在普通人心中只是一道美食,而在廚子心中,它是一道驗證刀工的菜。那麼,改刀肉是什麼地方的菜呢?接下來就隨小編一起去簡單瞭解一下。改刀肉是什麼地方的菜改刀肉是一道東北菜,此菜用料......
2021-04-26
地衣菜的功效及保健作用
地衣菜不僅有豐富的營養,還有藥用作用,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性,從而能對老年癡呆症產生療效。地皮菜是一種美食,最適於做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也......
2023-11-25
地皮菜怎麼做好吃 地皮菜十種做法
地皮菜,又被稱爲田螺菜或蒲菜,是一種營養豐富的綠色蔬菜,常見於亞洲菜餚中。它有着獨特的風味和嫩脆的口感,適合用多種方式烹飪。在這篇文章中,我們將介紹地皮菜的10種吃法,讓您盡情享受這種美味蔬菜的多樣性。1.地皮菜湯:地......
2023-10-17
芹菜也能有效地預防大腸癌
大腸癌是現在常見的一種疾病,死亡率較高,給人們的健康卻帶來不小的危害,那麼在平時生活中我們要如何去預防呢?大家都知道大腸癌跟飲食有着密切的關係,所以我們可以從飲食上去預防,據說芹菜可以預防大腸癌,以下就來介紹下。芹......
2023-11-12
地菜花煮雞蛋的新做法
>>>推薦:用美人名字命名的幾大名菜4—6月是薺菜的花期,綠杆上面星星點點地開滿了白色的小花。按民間的說法是春食薺菜賽仙丹,可以涼血止血、補虛健脾、清熱利水,所謂中午吃了腰板好,下午吃了腿不軟。地菜花煮雞蛋,最常......
2023-11-25
酸菜是哪個地方的菜
酸菜到底是哪個地方的菜?很多愛吃的朋友都奇怪的一個問題,四川酸菜魚的酸菜,東北燉菜中酸菜,就連廣東也有潮汕酸菜,那麼酸菜是哪裏的菜呢?今天小編就回答你這個問題,其實酸菜只是一種蔬菜加工的方法,不是某一個地方特有的菜式......
2023-11-14
廣州多處菜地濫用“禁限農藥” 菜農自己都不吃
明禁農藥濫用調查記者走訪相隔不到半年,海南毒豇豆、山東毒大姜、湖南鎘大米事件相繼曝光。人們對食品安全關注程度前所未有的高。毒豇豆、毒姜原因已經查明,屬人爲施加禁/限農藥導致。鎘大米原因目前仍是個謎,一說是噴......
2023-11-09
何爲三月三地菜煮雞蛋
月3地菜煮雞蛋是怎樣來的?關於三月三地米菜煮雞蛋的來歷,有這樣一個傳說:三國時期,名醫華佗來沔城採藥,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨時,見老者患頭痛頭暈症,痛苦難堪。華佗隨即替老者診斷,並在老者園內採來一把地米菜,囑老者......
2023-11-22
韭菜炒地皮菜的做法 趕緊收藏起來
韭菜炒地皮菜怎麼做呢?具體需要經過哪些步驟呢?地皮菜作爲一種比較難清洗的食材,有哪些方法可以幫助大家洗乾淨?建議大家不妨跟着一起來了解下吧。地皮菜炒韭菜材料:地皮菜100克、韭菜25克。做法:1、乾地皮用清水泡軟,反覆清......
2023-10-19
哪些菜容易吃到地溝油?
地溝油緣何會源源不斷地流入市民的餐桌上呢?昨日中午,一位在佛山多家餐館做廚師的趙師傅向記者透露,餐館使用地溝油的事情,已經不是什麼新鮮事,基本上幹這行的人都知道。他說,最主要還是利益驅使。地溝油的價格每公斤賣給餐......
2023-11-22
蟹釀橙是什麼地方菜
蟹釀橙是浙江省陽澄湖的一道特色菜,屬於江浙菜系,這道菜口味是鹹鮮味,味道新穎、鮮美、氣味特殊,是比較美味的一道菜。其主要材料是蟹肉,而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉,而調料當中也含有白酒、味精、胡椒粉等。菜系:江浙菜製作......
2023-11-11
附地菜的功效與作用
【出處】出自《植物名實圖考》。1.陶弘景:人家園庭亦有此(雞腸)草。小兒取挼汁以捋蜘蛛網,至粘,可掇蟬。2.《通志》:雞腸,似草而小,不辛,《本草》以合於蘩萎共條,故蘇恭誤謂即蘩萎也。3.《本草綱目》:雞腸,生下溼地,三月生苗,葉似......
2023-11-07
地皮菜怎麼清洗才能乾淨 地皮菜清洗步驟
地皮菜怎麼清洗才能乾淨?地皮菜是一種常見的野生蔬菜,因其鮮嫩的嫩葉和獨特的味道而備受喜愛。然而,由於地皮菜生長在自然環境中,其葉片上可能附着有泥土、沙粒和雜質。因此,在食用地皮菜前,正確的清洗步驟非常重要,以確保食......
2023-10-17
地皮菜怎麼做好吃?地皮菜的做法
地皮菜的做法有很多,比如:幹鍋地皮菜、涼拌地皮菜、地皮菜炒肉、地皮菜火燒、地皮菜炒雞蛋等等,每個地方都各有自己的特色做法。今天我們爲大家特別介紹家常地皮菜炒雞蛋和特色地皮菜火燒、地皮菜燴絲絲的做法。地皮菜怎......
2021-04-30
多地菠菜抽檢發現微量放射物 爲何選擇菠菜?
衛生部6日通報稱,在北京、天津、河南等地露天種植的菠菜中檢測出碘-131。實踐證明,用水沖洗可以有效減少蔬菜表面的放射性物質。目前,食品中微量放射性核素不會影響公衆健康,無需採取防護措施。爲什麼選擇菠菜進行檢測?菠菜......
2023-11-22
吃蔬菜應該注意的地方
蔬菜雖然可口,但也需要注意食用,這些都是經過歷史演變下來得出的結論,所以,以下就爲大家推薦食用蔬菜應該注意的事項吧,一起了解一下。吃蔬菜的注意事項蔬菜中人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜,此外,蔬菜中還有......
2023-11-12
地皮菜的功效與作用 地皮菜適宜人羣
地皮菜,又稱爲地膠菜、皮草菜,是一種常見的野生蔬菜,生長在田間、路旁以及山野之間。它不僅具有獨特的味道,還擁有豐富的藥用價值。本文將爲您介紹地皮菜的功效與作用。地皮菜的營養成分:地皮菜富含維生素C、維生素E、鈣、......
2023-10-17
教你炒菜時如何正確地放水
1.巧用水油炸食物,省油又健康如炸雞肉餅、魚條之類的速凍肉半成品時,可在鍋底放一點油,加一勺水,利用蒸汽把食材薰熟,水分蒸發後,少許油會把食材底部煎脆。這樣做出的食物,下脆上軟,外香裏嫩,口感一樣很好,但脂肪含量卻並不高,較......
2023-10-30
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