本次抽檢的雞精雞粉共有6批次，經檢驗合格5批次，1批次樣品不合格，合格率爲83.3％。其中，廣東美味佳食品有限公司生產的美味佳精品雞精（規格型號：900克/包，生產批次：2011-12-10），被檢出菌落總數不合格。質監部門稱，說明該產品在生產......

吃雞精比吃味精好雞精和味精都是廚房裏必備的調味品，很多人認爲吃雞精比吃味精好，其實這種說法是不對的。雞精雞精雖然鮮美但少有營養。雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿......

一、生產原料的比較：味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解或以澱粉爲原料，經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品。其主要成分爲穀氨酸鈉，還含少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質。雞精主要由谷氨......

在平時做菜的時候大家都會放雞精或是味精吧，有了他們食物的味道纔會更好，一般我們都是在菜還不沒熟的時候放一些雞精，在菜快要熟的時候放一些味精，特別是味精能夠讓菜的味道更好，如果鹽放多了也可以放一些味精中和一下，那麼......

【菜名】廣州文昌雞【所屬菜系】粵菜【特點】着名廣州菜餚。以海南島文昌雞爲主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮【原料】肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克精鹽5克，香油、料......

座落珠江邊上的廣州，作爲吃貨的天堂，不但包含了全國各地的各色美食，更是發展出了一條具有廣州特色的味覺之路。這一切從廣州的早茶文化中就可窺探出一二。廣州和成都一樣，漫不經心地客串着中國城市慢生活的掌門。生活在珠......

近日，有市民向本報報料，稱在廣州市番禺區清河綜合市場買到疑似注了食用膠和水的假雞翅，煮了半個小時竟然都煮不爛！羊城晚報記者通過暗訪清河綜合市場發現，有不少肉類檔口均有銷售疑似假雞翅。有專業人士鑑定後告訴記者，目前......

雞精的主要原料之一是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉就是味精。雞精的名字容易讓人誤以爲它是從雞肉或雞湯中提取的，其實並非如此。絕大多數雞精中並不含有任何雞肉的成分，更不是從雞湯中提取的。它通常是在穀氨酸鈉(味精)的基礎上，再......

味精是否對人體有害？味精的主要成分是穀氨酸鈉，它是由日本科學家在1907年通過蒸發大量海帶湯得到的。穀氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，在很多天然食物中都存在，並不是什麼有毒物質。但是，被束縛在蛋白質中的穀氨酸不會......

在我們的平時的飲食中應該都會經常會用到雞精和味精吧，這倆樣調味料都是不能夠缺少的，特別是味精我們會經常用到吧，我們也知道如果味精煮的時間長了對身體不好，但是對於具體的一些危害大家應該都不知道吧，今天我們就來看看......

味精是以大米爲原料，將大米做成水解葡萄糖，經過發酵，提取後的半成品稱爲麩酸，麩酸再經過精製，除去雜質，然後濃縮、乾燥成爲粉狀物，再篩製成結晶物，就成了味精。它的化學名稱爲穀氨酸鈉，具有鮮味，一般用於炒菜。雞精則是從雞骨中......

味精有益嗎味精的主要成分是穀氨酸鈉，是以糧食爲原料，以微生物發酵、提取、精製而成的產品。而人體的味覺器官中存在着氨基酸特異性受體，因而當味精被人們食用後，刺激位於舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人們感到可口的鮮味，從......

雞精好還是味精好雞精好還是味精好味精有益嗎事實上，生產味精的原料是小麥、玉米、大米等糧食作物。專業人士表明，味精的生產大致分爲四個階段，第一個階段，把穀物中的澱粉提取出來；第二個階段，澱粉糖化生產葡萄糖，之後進入主......

味精、雞精選購竅門面對超市貨架上同樣具有增鮮作用的味精和雞精，經常讓主婦們頭疼，兩者作爲烹飪的一種調料哪個更好一些？專家介紹，一般來說，植物性食品選擇雞精風味更自然一些，而動物性食品選擇味精即可達到自然的口味。雞......

霆鋒終極鋒味做美味燻雞男人的佳餚鋒菲戀後，最火的，就是他們了，隨着新聞的傳開，兩個人蔘加的節目，也是非常的火爆，得到了很多響應，一起來看看，《12道鋒味》中的一些鏡頭吧！本站網小編也是非常喜歡的，一起分享給大家了！9月27日晚，......

很多人認爲雞精和味精都是起調味作用的作料，沒有什麼差別。但實際上，兩者在營養價值和口感上都有較大的不同。爲您介紹雞精和味精的主要區別：雞精和味精哪個更好？雞精和味精的區別有哪些雞精的主要成分雞精不是純粹的味精......

味精和雞精都是一種調料品，而且現在很多的家庭，都會選擇味精或者是雞精，作爲一種調味劑使用。因此對於很多家庭經常選擇味精和雞精的，就想全面瞭解一下味精和雞精哪種效果好，下面內容就給很多經常吃味精和雞精的朋友，詳細做......

­圖爲惠州第三屆千雞宴美食節活動，各種做法的招牌雞亮相李燕芬攝­中新網惠州10月21日電土窯雞、鹽焗雞、山泉水煮雞……21日在廣東惠州市啓動的第三屆千雞宴大型美食文化節上，30多種不同烹飪手法的......

上下九步行街介紹上下九步行街地處廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路之間，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。全長約1237米，共有各類商業店鋪238間和數千商戶。在漫長的歷史長河中，逐步形成了當今商業步......

導語：不管是雞精還是味精都是生活中常見的調料，它們可以讓食物變得更加美味，但是有人好奇兩者的具體區別在哪些地方，下面就和一起了解下。雞精是什麼雞精主要成分就是鹽和味精，其他都是一些提取物了，雖然說雞精中帶着雞實際......