【出處】出自《唐本草》【拼音名】JìYúTóu【英文名】Goldfishhead【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯽魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)【原形態】鯽魚，體側扁，寬而高，腹部圓。頭......

紅燒鯽魚的做法鯽魚去除腹內黑膜和腸線，剪掉側鰭，控幹水分備用在魚身上均勻的劃幾刀，用鹽和料酒按摩魚身將姜蒜切末，把醬油、蠔油、白糖、醋、適量水調成汁將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的花生油，將魚煎至兩面金黃另起鍋放......

鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多......

鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利溼通乳的功效。鯽魚的做法-鯽魚怎麼吃更營養鯽魚紅豆湯的做法鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、......

爲大家介紹一種魚——鯽魚。鯽魚是生活中常見的一種魚類，其肉味甜美，營養價值高，深受人們的喜愛，所以很多朋友都喜歡喝鯽魚湯。那麼女人吃鯽魚有什麼好處呢？鯽魚的營養價值有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家......

【拼音名】JiǎYúTóu【別名】腳魚頭、團龜頭、鰲頭【來源】爬行綱龜鱉目鱉科中華鱉Amydasinensis（Wiegmann），以帶頸的頭入藥。【生境分佈】東北至海南島、陝西、甘肅、雲南、四川均有。【功能主治】養陰補......

【出處】《別錄》【拼音名】JìYú【別名】鮒(《呂氏春秋》)，鰶(《說文》)。【來源】爲鯉科動物鯽魚的肉或全體。【原形態】體側扁，寬而高，腹部圓。體長可達25釐米以上。頭小，吻鈍，吻長等於吻寬。口端位，呈弧形......

鯽魚湯是一道美味而營養豐富的湯品，它的製作簡單而又不失味道的鮮美。下面，我將爲大家介紹一下製作鯽魚湯的步驟。首先，我們需要準備以下材料：兩條新鮮的鯽魚、一些薑片、幾片蔥段、適量的鹽和胡椒粉。此外，根據個人口味，還......

【拼音名】YōnɡYúTóu【來源】藥材基源：爲鯉科動物鱅魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Aristichthysnobilis(Richardson)採收和儲藏：四季均可捕撈，捕撈後，取其頭部，除去鰓，洗淨，鮮用。【原形態】鱅魚，體側扁，稍高。腹......

鯽魚頭性味：味甘；性溫。入藥部位：爲鯉科動物鯽魚的頭。鯽魚頭的用法用量內服：燒存性研末，1～2錢。外用：燒存性研末調敷。炮製：四季均可捕撈，切取魚頭，洗淨，鮮用或烘乾。鯽魚頭的功效主治功效：止咳；止痢；斂瘡。主治：主咳嗽；痢疾；小兒口瘡......

食譜材料：急凍魚肉150克，忌廉蘑菇湯1/2罐，西芹粒15克，鹽2克，生粉5克，薑汁、酒、胡椒粉各少許。製作方法：（1）魚肉洗淨抹乾，切成塊，加入調味料攪拌均勻略醃，拖水至熟，撈起，瀝乾備用。（2）蘑菇湯加入1/4杯清水攪拌均勻後，然後用小火煮至滾......

【出處】出自《食療本草》【拼音名】JìYúGǔ【英文名】Goldfishbone【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯽魚的骨骼。拉丁植物動物礦物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)採收和儲藏：收集鯽魚之骨，洗淨，晾乾或烘乾。【......

好的身體狀況要靠好的生活習慣和飲食習慣來保持。如果不能保持比較好的生活習慣和飲食習慣的話，那麼身體也會比較容易出現一些疾病的情況。嚴重的話，還可能會讓疾病的症狀發生。尤其是在飲食上一定要特別的注意才行。那......

鯽魚別名：鯽、鮒。性味：甘，平。歸經：入脾、胃、大腸經。入藥部位：鯉形目鯉科鯽魚Carassiusauratus（L.），以全魚（去鱗及內臟）入藥。鯽魚的用法用量內服：煮食或煅研入丸、散。外用：搗敷、煅存性研末撒或調敷。鯽魚的功效主治功效：滋補......

魚頭的功效與作用以及營養價值：頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂......

鯽魚絲瓜湯是一種非常美味的湯，很多人對比愛不釋口，而且鯽魚絲瓜湯對於我們自身會產生很大的積極作用，鯽魚可以有效地幫助我們補充體內缺乏的蛋白質，絲瓜可以有效的幫助我們達到軟化血管的問題，可以有效的預防老年的朋友出......

【別名】黃花藤【來源】蘿藦科鯽魚藤SecamonelanceolataBlume，以花、葉入藥。【生境分佈】廣東、廣西、雲南。【功能主治】主治瘰癧。【摘錄】《全國中草藥彙編》......

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有......

鰱魚頭的功效與作用：性溫，味甘；有健腦的作用。鰱魚頭的營養價值：1.魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽......

【出處】《嶺南採藥錄》【拼音名】JìYúDǎnCǎo【別名】較剪草(《生草藥性備要》)，山過路蜈蚣、蜈蚣草、行路蜈蚣(《福建民間草藥》)，鯽魚草、龍膽草、節節花、苦膽草(《廣東中藥》Ⅱ)，苦節節花、細葉醜婆......