編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。但由於蔬菜品種的關係，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。適宜生吃的蔬......

除了儘量選擇應季蔬菜，專家提示，以下6種菜最好不買：太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅......

蔬菜的顏色有很多，專家說：不同顏色蔬菜營養不同，那麼，各種顏色蔬菜都含有哪些營養呢？下面小編就給您簡單的介紹一下吧！不同顏色蔬菜營養不同：綠色蔬菜：含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿蔔素及多種微量元素。對高血壓及失眠者有......

蔬菜，是人們餐桌上最常見的食物之一，也是人們必須的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學......

五臟蔬菜小貼士：1.紅色主心，所屬蔬菜有紅蘿蔔、西紅柿、紅椒、紅豆等。2.綠色主肝，所屬蔬菜有椰菜、蘆筍、苦瓜、黃瓜、芥蘭、萵筍、青椒、龍鬚菜、芹菜、荷蘭豆以及其它綠色素菜。3.黃色主脾，所屬蔬菜有黃豆、玉米、南瓜......

日常生活中正確吃蔬菜的方法，主要有以下幾點：首先要養成先泡後洗、急火快炒的好習慣。具體做法是，蔬菜瓜果買回後，先在清水中浸泡半小時至1小時左右，然後再用流水清洗。特別要提醒的是，市民平時應該養成蔬菜臨下鍋炒時再切......

1.胡蘿蔔整個烤最抗癌英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。2.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。......

寶寶的口味是大人培養出來的，小時候沒吃慣的東西，有的人長大後可能會一輩子不接受。因此，培養寶寶愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時做起。添加蔬菜輔食時可先製作成菜泥喂寶寶，比如胡蘿蔔泥，土豆泥。現在也有爲斷奶期寶寶特製......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

春天，由於人體的新陳代謝活躍，肝臟功能也提高，同時與肝臟關係密切的筋肉、神經、眼的功能也受到影響。這個季節上市的百合根、春菊、紫蘇、花蛤、小花蛤等，有助於提高肝功能，積極地食用將有助於身體健康。春天，人們多患花粉......

在生活中，每天吃一點蔬菜是很有好處的，可以補充蔬菜的營養，尤其是一些顏色的青菜，對個人的健康會更好。一日三餐最離不開的還是蔬菜，究竟怎麼洗菜纔是最乾淨的呢？清洗蔬菜的時候多浸泡會更好嗎？你平時的清洗方法正確嗎？和一起......

很多家庭主婦都有這樣的困擾，原本顏色油亮蔬菜，翻炒幾下就變黃了，使人沒有食慾。在這裏將爲您解答，蔬菜漂亮的顏色通常都是有益健康的抗氧化物質帶來的，因此變色也意味着抗氧化物質的損壞。炒菜時如何使蔬菜不變色那麼，如何......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

廚房是一個很神奇的地方，廚房可以做出各種美味，也可以讓很多人頭疼不已，因爲我們人類可以食用的食材真的是太多了，各種不同的食材在不同菜餚中的不同做法讓很多廚房小白髮懵，今天就帶來了日常生活中常見的這些食材的做法大......

不吃主食減肥雖然不健康，但確實有效果，那麼我們就來看看關於不吃主食減肥的注意事項吧。一、多喝水儘量多喝水，到達極限。卵白質分化出來的副產物應該實時排出體外，所以當然少不了水這個介質。二、查詢後再決議，看低碳水化......

據中國營養學會研究表明每個成年人最好每天能吃五份以上的蔬菜，一份大概等於一小碗切好的生蔬菜。爲此秀體體重管理顧問秀體體重管理中心金山（BLOG）金山特別爲瘦身人羣製作出了套減肥蔬菜方案，既滿足大家身體營養又能健康......

炎炎夏日下，很多人都喜歡生吃蔬菜，不僅因爲口感好，吃着爽，還因爲他們認爲生吃蔬菜可以保留其中的維生素，更有營養。事實真是如此嗎?中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉表示，從提高食物的胃腸道消化利用率和保證食品安全......

苦瓜傳統醫學認爲，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋陰、潤脾補腎。苦瓜能緩解熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、痱子等。同時，苦瓜所含膳食纖維和維生素C均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的......

蔬菜是個好東西！營養學家勸我們想補充營養就吃蔬菜，醫生告誡我們想要調理就得吃蔬菜，爸媽教育我們想長高離不開吃蔬菜。因此在絕大部分人心裏蔬菜的地位是至高無上的，即使是那些不愛吃蔬菜的人，內心中也很清楚不愛吃蔬菜是......

有的是體內火氣重導致便祕，沒有胃口等，有的是溼氣無發排出體內，整天覺得頭腦不適，昏昏欲睡等等！這些春季身體的不良反應都是飲食有着絕大的關係。以下就介紹不同人羣在春季吃什麼蔬菜比較好！第一，小孩子應該多吃維生素C高的......