蒜薹肉絲的做法蒜薹切成小段（那天買的蒜薹超長~~~~~不夠嫩！）豬肉切絲，用生抽、老抽、生粉和一點水抓勻醃10分鐘左右鍋中熱油（稍微多點），倒入肉絲滑散（用筷子方便），變色後，先裝出來備用洗淨鍋，放油，再倒入蒜薹翻炒，炒軟後，微微還有點......

蒜薹蒜薹一般指蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作蒜薹。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜......

原料：臘肉蒜薹醋生抽糖雞精幹辣椒蒜薹炒臘肉的步驟：1.臘肉洗乾淨蒸熟（蒸20分鐘）。2.蒸熟後的臘肉。3.然後切片。4.蒜薹、幹辣椒切好備用。5.鍋裏放油燒三分熱。6.放入幹辣椒段炒香。7.倒入切好的臘肉翻炒。8.加入少許醋。......

原料：蒜薹400克、臘肉60克、幹尖椒適量、油40克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、陴縣豆瓣1勺做法：1.蒜薹掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗淨濾幹水分；2.臘肉切片，幹尖椒剪好備用；3.炒鍋置於火上，不要放油，大火燒辣；4.倒入蒜......

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸杆......

蒜薹回鍋肉的做法五花肉用刀在肉皮上輕輕刮幾刀，去掉髒東西，然後放入有蔥姜花椒的沸水中煮到用筷子可以輕易插透蒜薹切斷，過沸水焯一下等五花肉晾涼，切成片，在放一點點油的鍋裏慢慢煸炒看到肉片有點發黃，微微卷起，油被煸出，放......

主料：韭菜薹豬肉絲輔料：蒜姜調料：鹽料酒生抽韭菜薹炒肉絲的做法：1、韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲；2、肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右；3、鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香，再放入肉絲翻炒；4、肉變色後放入韭菜薹翻炒......

蒜薹的熱量和減肥功效別名：蒜薹、蒜毫、青蒜熱量：61大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，蔥蒜類蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛......

蒜薹的詳細介紹蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能......

蒜薹鱔段原料：鱔魚，蒜薹調料：油，醬油，大蒜，姜段，雞精，胡椒粉，料酒蒜薹鱔段的做法1、鱔魚請賣家處理好，回家再清洗一遍，用料酒胡椒粉醃製；蒜薹理好切段，備用。2、鍋熱油後，倒入鱔段，同時倒入醬油，倒入大蒜、姜段炒勻；3、加入少許水，至水......

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。季......

蒜薹是調經補血的上好佳品，別名蒜苗，每日適用量在50-100克左右，最佳的食用方法是清炒食用。蒜薹的保健功效蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌的生長繁殖，蒜薹中含有豐富的維生素C，具有......

★★做菜時放蔥、姜、蒜、椒的竅門蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。1.肉食多放椒：燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗......

蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味......

據小編了解，很多人對蒜薹這種食物都不是很感興趣，不是因爲它的價格，而是因爲它的味道，特別是一些白領人士，認爲吃蒜薹與吃大蒜一樣，口中會有難聞的味道。其實，蒜薹還真不是這樣。蒜薹怎麼吃更好吃？蒜薹炒魷魚你試過嗎？主料蒜薹......

蒜薹的營養價值,蒜薹的作用與功效：營養價值蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病......

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸杆......

蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味......

蒜臺炒回鍋肉怎麼做呢？它有哪些營養價值呢？如果朋友們想要了解的話，今日就跟着小編來學習蒜臺回鍋肉的做法，來了解蒜臺回鍋肉的營養價值，希望大家好好看看！蒜薹回鍋肉做法材料：五花肉，蒜薹，姜，蒜，豆瓣醬，白糖，生抽，雞精，白酒。做法：1......

蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味......