1、敲開雞蛋後發現裏面有血絲，好恐怖，能不能吃啊？答：許多人認爲這種血絲是小雞開始孵化的標誌。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之爲血斑蛋。血斑源自......

雞蛋是一種常見且營養豐富的食品，富含高質量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。正確的食用雞蛋可以使我們獲得很大的營養價值。本文將介紹如何選擇優質的雞蛋以及不同的烹飪方式對雞蛋營養的影響，幫助您合理地吃雞蛋，攝取......

1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃......

很多人購買雞蛋時會下意識地去搖晃雞蛋，藉此判斷是否爲散黃蛋，這種方法其實把握性不大，因爲再新鮮的雞蛋在力道較大的搖晃下也會有響動。那麼，要如何識別壞雞蛋呢？爲什麼洗過的雞蛋容易壞？如何識別壞雞蛋？雞蛋壞了能吃嗎？爲什......

雞蛋的各種吃法1.水煮蛋水煮蛋是最簡便的吃法，營養保存最好，消化率高。另一種用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮湯、煮麪條的時候直接打入雞蛋煮熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒......

雞蛋是常見的食物，適量吃雞蛋能夠有效的補充蛋白質，還能提高你的記憶力保護你的眼睛。但是吃雞蛋也是有禁忌的，雞蛋不能天天吃，否則容易造成早亡。天天吃雞蛋死得更快？專家指出，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物......

在農村裏每天能吃雞蛋的生活條件是非常好的，但也是因爲自己養了雞，雞蛋多起來後，雞蛋的食用就沒有注意禁忌，對雞蛋的做菜方式也沒有合理的搭配，有些人每天能吃很多個雞蛋，嚴重的可以當成主食。其實雞蛋的食用有要求的，再有營......

雞蛋減肥食譜1.一杯鮮榨果汁、一片全麥麪包，加兩個炒雞蛋及一片煙薰鮭魚。2.一片香腸、兩片培根、一個西紅柿，加上倆蘑菇一起烤，外加倆荷包蛋和一片全麥麪包。3.兩個煮雞蛋，100克沙丁魚(罐頭)，一把菠菜，一個西紅柿，熟四季豆，......

雞蛋的營養價值是衆所周知的，那麼在什麼時候吃最好呢?專家認爲在早餐中添加一個雞蛋，對身體是受益最大的。下面就來看看爲什麼說早晨吃雞蛋的好處多？早晨吃雞蛋的好處多1、更耐餓雞蛋比麪包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中......

雞蛋果中含有豐富的維生素、超纖維以及十幾種氨基酸，它們可以很好的補充孕婦所需營養元素，對孕婦自身和胎兒健康有很好的幫助。孕婦可以吃雞蛋果嗎孕婦可以吃雞蛋果。雞蛋果中含有豐富的維生素、超纖維以及十幾種氨基酸......

炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打......

今天正是2015年的立夏，立夏節一直有吃蛋的習俗，人們在立夏這一天都會準備一些雞蛋來吃，那麼，爲什麼立夏要吃蛋？立夏吃蛋要注意什麼？爲什麼立夏要吃蛋立夏吃蛋的習俗由來已久。俗話說：立夏吃了蛋，熱天不疰夏。相傳從立夏這一天......

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果......

雞蛋是一種營養非常豐富的常用食品，特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，這些營養成分，對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處。1歲以內、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃爲宜，一般從1/4個蛋黃開......

爲什麼不能生吃雞蛋？爲什麼不能生吃雞蛋？1、防礙人體對生物素的汲取生雞蛋清中附有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的汲齲雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又可以破壞抗生物素，所以雞蛋......

雞蛋營養豐富又健康，每天一個雞蛋補充體內所需的蛋白質等營養。但是吃雞蛋也有講究，一些特定的食物，就不可以與雞蛋搭配着吃。這隻會降低雞蛋的營養價值。這裏膳食專家爲大家分析哪些食物不能成爲雞蛋的搭檔。不能和雞蛋......

雞蛋分季節吃：在我國，有很多吃蛋的習俗，例如三月三，吃地菜煮雞蛋，可保一年不會頭痛；在立夏這天將整隻雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫吃立夏蛋，民間認爲立夏吃蛋，能強身健胃，行走有勁；剛生完孩子的家裏會把煮雞蛋染紅，送給街坊四鄰......

編輯推薦：常吃四種食物助你生兒子首先，雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，不利於消化吸收;其次，雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有包括所有的營養素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求;第三，孕婦吃雞......

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。什麼樣的雞蛋最新鮮？怎樣挑選新鮮的雞蛋怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳......

雞蛋好吃又有營養是很多人都喜歡吃的食物，吃雞蛋對身體有很多好處，那麼怎樣吃雞蛋能減肥呢？雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護血管防止硬化。雞蛋減肥法很實用，當你的體重達到標準後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡......