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有關茄子飲食的內容
預防高血壓飲食茄子
常吃茄子,可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。茄子中的皁甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學家在實驗中發現,吃茄子後人體內的膽固醇含量能下降10%。美國營養學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時,也總是把茄......
2023-11-23
茄子號稱血管清道夫 茄子的8種食用功效
茄子有血管清道夫的稱號,特別之處在於豐富的維生素P,每100克茄子含有720毫克,能防止微血管硬化,預防心血管疾病。下面跟隨瞭解一下吧!茄子的食用功效1、降低高血脂,高血壓選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在......
2021-04-29
茄子的飲食禁忌 女性吃茄子抗衰老
茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子營養分析:1、保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的......
2023-11-01
瘦身飲食番茄最好
番茄中的茄紅素屬於一種天然色素,是類胡蘿蔔素家族的一員。茄紅素可以保護植物不受陽光空氣污染的傷害,茄紅素在人體內可發揮抗氧化作用,消除自由基,而自由基是人體疾病及老化的元兇。人類的身體不製造茄紅素,補充茄紅素可......
2023-11-14
老人飲食:當心生茄子吃不得
科學研究發現,未全熟的茄子中,茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高,而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現,茄子皮顏色的深淺和茄子中茄鹼的含量有很大的關係,紫茄子的含量高,而綠茄子的含量低。也......
2023-11-24
茄子和什麼不能一起吃 與茄子相剋的食物
茄子不能和什麼一起吃與茄子相剋的食物茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處,故茄子以紫色品種爲上品。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。......
2023-11-15
幼兒食譜:番茄丸子
原料:肥瘦肉餡50克、青菜25克,番茄醬10克,蔥末、薑末各少許,精鹽、水澱粉各適量。做法:1、將肉餡放入碗內,加入蔥薑末、精鹽、水澱粉,攪勻後加番茄醬,再用力朝一個方向攪上勁,待用;青菜切成小丁。2、肉餡加入調料後,要朝一個方......
2023-11-14
明目飲食之番茄豬肝湯
【配方】番茄250g,豬肝60g,調料適量【功效與應用】番茄豬肝湯清熱、涼血、補肝明目。適用於夜盲症患者及維生素A缺乏者服食。【製法】將豬肝洗淨切片、番茄洗淨切片、入鍋內,加火煮熟,放調料即成。【方解】方中豬肝味甘苦......
2023-11-11
飲食養生:常吃茄子益處多
茄子是大家常見的蔬菜,用茄子做出來的菜也是多種多樣的,例如紅燒茄子、油燜茄子、肉末茄子、豆角燒茄子等等,其實,茄子不只是一種蔬菜,還可以作爲食補材料,因爲常吃茄子對身體有益,今天就給大家介紹一下茄子的功效。茄子不僅......
2023-11-05
生吃茄子能減肥嗎?食用茄子的注意事項
生吃茄子能減肥嗎?食用茄子的注意事項生吃茄子能減肥嗎?生吃茄子到底是否有利於身體健康,是否能夠減肥、降血壓、降血脂,一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。其實,茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維,而茄子是否吸......
2021-04-29
茄子
茄子別名:落蘇(孟詵)、崑崙瓜(《大業雜記》),草鱉甲(《養生主論》),酪酥(《五代貽子錄》),矮瓜、吊菜子(《廣州植物誌》)。性味:味甘,性涼。歸經:歸胃、脾、大腸經。入藥部位:爲茄科茄屬植物茄的果實。形態特徵:果實呈不規則圓形或長圓形......
2023-10-28
抗癌食譜:清蒸茄子
抗癌食譜:清蒸茄子材料:茄子2條(約200g),油1小匙,水3大匙蘸醬:蒜泥1小匙、醬油1大匙、白醋1小匙做法:1.茄子對剖、切長段;2.將油及水放入大碗中,茄子放入略拌,使茄子表面沾上油;3.將茄子取出排盤,覆上耐熱塑料膜,如電飯鍋或微波......
2023-11-06
老人飲食:吃茄子的好處
老年人因血管逐漸老化與硬化,皮膚上會出現壽斑(老年斑),而多吃些茄子,老年斑會明顯減少。茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D,蛋白質和鈣,能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血,故可降低腦血管栓塞的機率。此外,茄子還有以下......
2023-11-22
最好吃的茄子食譜
最好吃的茄子食譜最好吃的茄子食譜魚香茄花的做法主料:嫩茄子400克。配料:胡蘿蔔10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,溼澱粉10克。調料:碘鹽5克,醬油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,紅油10克,蔥薑蒜各3克。製作:(1)茄子去蒂洗淨......
2021-04-30
吃茄子的飲食禁忌 茄子+螃蟹危害腸胃!
茄子美味營養,可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用?又有怎樣的飲食禁忌呢?茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳餚,做法也有很多種,爲了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材,但是,茄子搭配也有禁忌,一起了解清楚才能吃的健康。茄子的飲......
2021-04-29
抗癌食譜:涼拌茄子
抗癌食譜:涼拌茄子材料:茄子2根、紅辣椒半根、蔥少許,橄欖油2大匙、醋2大匙、蒜蓉1茶匙、鹽1茶匙。做法:1.茄子洗淨、去蒂、對剖,每條再橫切成2-3段,紅辣椒去蒂及籽切末;2.將茄子蒸熟冷卻後切成5釐米長段,置於盤中;3.將調味......
2023-11-06
茄子含茄鹼食用不可過量
茄子是茄科類植物,而茄科植物中常含有一些生物鹼類次生代謝物,其中最常見的是茄鹼。茄鹼有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能,是茄子保健作用的來源之一。但攝入過多時也會使人中毒。茄子中的茄鹼含量較低,最高的......
2023-11-26
茄子(食物百科)
什麼是茄子,茄子的營養價值,茄子的食療功效茄子,又名:落蘇,茄瓜。用量:每次半個約85克茄子詳細介紹茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不......
2023-11-23
青瓜番茄湯——明目飲食
菜名:青瓜番茄湯主料:青瓜1條、冬瓜2個、番茄(大)1個、蝦米10克、蛋1個、水4杯配料:雞精1粒、鹽半茶匙、胡椒少許做法:1、冬菇洗淨,用半杯水浸開後成片,浸冬菇水留用。2、青瓜切薄片,番茄去皮切片。3、將水、冬菇水、青瓜及蝦......
2023-11-11
茄子食用應適量
據報道,茄子是很多人都喜歡吃的蔬菜。但有人說茄子裏面有毒素,這是怎麼回事?茄子是茄科類植物,而茄科植物中常含有一些生物鹼類次生代謝物,其中最常見的是茄鹼。茄鹼有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能,是茄子保......
2023-11-15
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