首先可以肯定的是，動物肝臟營養成分極其豐富，其他食物很難代替,如動物肝臟含有豐富的優質蛋白質，所含的維生素C、A、B1，B2都高於豬肉，而且它所含的氨基酸與人體接近，較易被吸收利用。不過，動物肝臟雖然營養豐富，但也有不足之......

1、牛肝150克，蒼朮15克，共煎湯飲用。每天1劑，早晚各1次。治缺乏維生素A所致的夜盲症。2、鮮兔肝2具，切成片，放開水煮至半熟，然後打入雞蛋1個放入少許鹽油調味，煮熟食用。用治小兒疳眼、夜盲症。3、豬肝200克，鮮枸杞葉150克，先......

銀杏是一種很神奇的植物，銀杏又稱白果，一顆銀杏樹居然可以存活千年，因此，它一定有它獨特的地方，而且不論是銀杏葉還是銀杏果都是非常的珍貴，雖然，它不是人們餐桌上的食物，但是卻是很多人離不開的藥物，一些心腦血管疾病的患者都......

孕婦可以吃動物肝臟嗎？過去，人們都提倡孕婦的飲食中必須包括動物肝臟，因肝臟含有豐富的維生素和微量元素，認爲是孕婦食譜中必不可少的食品。但是，過多地食用動物肝臟，也會導致副作用。近年來英國學者研究發現，孕婦過多食用動......

健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力即可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。將動物肝臟放在自來水下衝洗幾分鐘，再浸於冷水中浸泡30分鐘，然後取出放清水中清洗乾淨。如果需立即進食，可將肝臟切成塊，放在清水中用......

有人食用動物內臟喜歡爆火炒着吃，實際上這很不衛生。因爲動物內臟如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的寄生部位。內臟不易炒熟炒透，難以殺死病菌和寄生蟲。如果吃了未炒熟的動物內臟，感染疾病......

很多人認爲孕婦食譜中必不可少的食品就是動物的肝臟。但是，過多地食用動物肝臟，也會導致副作用。經研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括......

選用健康動物的肝臟。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。食用前需徹底清洗。先將動物肝臟放......

選用健康動物的肝臟。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。食用前需徹底清洗。先將動物肝臟放......

從知道妻子懷孕起，趙先生就三天兩頭往家買大棗，他聽說孕婦容易貧血，而大棗正是補血的佳品。然而，前不久，懷孕近6個月的妻子到醫院做檢查，結果微量元素檢查竟顯示她有點兒缺鐵性貧血。天天吃大棗，怎麼還會貧血呢？趙先生和妻子......

中醫非常重視食療，民間也有吃啥補啥之說，但專家提醒乙肝病患者，最好勿以進食豬肝或其他動物肝臟的方式來補肝。專家解釋說，肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合，從市場買回......

中醫理論以髒補髒還是有一定道理的，動物肝臟對養肝血、保養眼睛比較好，其中首選鴨肝，其次是羊肝、豬肝、雞肝。但是肝病患者對肝臟的食用宜適量，因爲動物肝臟除含有對人體有利的物質外，還含有大量的膽固醇及一些有毒物質，這......

很多人認爲孕婦食譜中必不可少的食品就是動物的肝臟。但是，過多地食用動物肝臟，也會導致副作用。經研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括......

吃什麼可以明目？吃動物肝臟可以明目。動物肝臟係指一般日常食用的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝及雞肝而言。因這些動物肝臟的功效大致相仿，故統而述之。動物肝臟可補肝明目。動物肝臟營養豐富，一般含有肝糖、蛋白質、碳水化合......

椿樹三月間茁發新芽，農家便採摘出售，幼葉非常細嫩，帶有一種清香，備受人們的喜愛。據研究測定，香椿屬富含維生素C的蔬菜之一。如果香椿和動物肝臟同時食用，動物肝臟中的銅、鐵離子，極容易促使維生素C氧化而失效，導致營養成分大......

大家都知道吃動物肝臟對眼睛好，這是因爲肝臟是體內維生素的儲存場所，富含維生素A。而維生素A則是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素，如果維生素A不足，人體從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西、明暗變......

中醫講究的是吃什麼補什麼，吃豬心就補心，吃豬肝就補肝。但是現在面對食品污染的日益嚴重，這些對身體有好處的內臟人們有點不敢吃，因爲隨着養殖業的迅猛發展，人們吃豬肉已經成爲很平常的事情，但是對於養殖這些肉禽的人來講，卻......

大家都知道，鐵元素對於我們人體的重要性，爲了補鐵，我們會選擇很多補鐵的食物來吃。那麼寶寶該怎麼補鐵呢？吃什麼補鐵呢？帶着這個問題，我們一同往下了解吧。爲什麼要給寶寶補鐵？在以穀類及根莖類爲主的膳食中，其鐵的吸收率僅爲......

春季少吃動物肝臟爲好春季少吃動物肝臟爲好春不食肝，最早是中醫的說法，因爲春天人的肝氣很旺，而中醫有以髒補髒的說法，吃動物肝臟，可能會讓人的肝氣更亢盛，也就出現老百姓說的肝火旺，即沒事老愛發火。上海中醫藥大學附屬曙光......

根據衛生部長期研究：經常食用爆炒動物內臟，有感染乙肝病毒的風險，發現豬、驢、兔、雞等動物的內臟，均攜帶有乙肝病毒，並能進行轉播。由於乙肝病毒存活能力極強，用一般的消毒劑無法將其殺滅，需要沸水煮10分鐘方能達到殺菌效果......