近年來，專家開始懷疑重金屬毒素汞（水銀）會加劇患上心臟血管系統疾病的危機。醫學界發現水銀在我們的身體內沒有任何生理功能，只有毒性。而近代因環境的污染問題（尤以海洋爲甚），我們日常食用的魚類成爲水銀入侵身體的重要途徑......

近日，日本《朝日週刊》刊登的一項新研究，又給吃魚增添健康的新理由。日本國立癌症研究中心發表一項研究結果稱，吃魚能減少患肝癌的風險。該中心對約9萬名45至74歲的男女做了長達11年的跟蹤調查，最終得出上述結論。研究人......

魚肝油的作用狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱......

專家提醒，下面四類老人不宜吃魚：痛風患者。因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起。出血性疾病患者。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因爲魚肉中所含......

秋天也是一個進補的好時節，進補的食物有很多，今天小編就給大家講講吃魚。秋季吃魚有什麼好處。不是所有的人都可以吃魚的，以下疾病者不宜多吃魚。痛風患者。因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊......

鯉魚怎樣吃治肝炎?將荸薺、筍尖切成薄片，木耳洗淨。將400克鯉魚去鱗、鰓、開膛去內臟洗淨，再將魚兩面用刀劃成刀口;先將精鹽撒進刀口處，稍醃，再把乾麪粉向各刀口撒勻。然後再把整條魚的兩面都沾滿面粉。將炒鍋置火上，放人......

由糖尿病腎病造成的腎功能衰竭比非糖尿病者高17倍，是糖尿病患者的主要死亡原因之一。而防治早期糖尿病腎病，在進行藥物治療的同時，飲食調理同樣不可缺少，我們建議可多選用魚、蛋、禽、瘦肉等優質動物蛋白豐富的食物。食物......

由於乙肝高發以及不良飲食習慣，廣州市的肝癌發病率高達30至40/10萬，平均每10萬人當中，就有30至40名肝癌患者，每年新增患者約爲3000至4000人之多，屬全國的高發地區。來自全國各地的專家紛紛呼籲，廣東居民應改變嗜好吃魚生和......

通過長時間的臨牀觀察，發現肝癌患者在發病期間，經常會感覺到有腹脹、食慾明顯減退、消化道不良等身體不適，對正常飲食產生了很大的障礙，如果不能夠正常攝入營養，能夠加快病情惡化。下面，我們看看肝癌的飲食注意事項。事項一......

隨着生活水平的提高，家長的健康育兒意識也在不斷加強。在國外，很多家長都會專門爲寶寶補充營養品，以滿足寶寶生長髮育的需求。近年來，這種趨勢也蔓延到國內，不少家長也開始懂得爲寶寶添加各類營養品，像魚肝油就是常見的一種......

在追求美麗和健康的道路上，人們不斷尋找各種方法來滋養肌膚、增強光彩。魚肝油作爲一種備受矚目的天然滋養品，引起了廣泛關注。那麼，女人吃魚肝油能否真正實現美容效果呢？讓我們一同來探討。魚肝油的成分與功效：富含維生素......

衆所周知，如果肝硬化不能得到很好的控制和治療，就很可能發展成爲肝癌。後果雖可怕，但是可以預見，所以，肝硬化患者在飲食方面就有很多需要注意的地方。合理的飲食配合科學的治療，才能使患者儘早痊癒。相反，如果飲食不當，不僅會......

魚肝油和乳鈣應該在飯後食用，這是因爲飯後魚肝油和乳鈣被身體吸收的能力更佳，就可以達到更好的效果了，而且魚肝油和乳鈣的用量應該在諮詢完醫生之後再決定而不是自行決定，這是因爲不同年齡階段的人對於這兩種食物的吸收能......

水煮魚片和酸菜魚都是被很多人喜愛的一種佳餚，說起來真的很奇怪，淡水魚片這樣做出來不僅味道鮮美，而且魚肉嫩滑，可謂是一種享受。在川菜館裏，水煮魚片一直都是最受歡迎的。可是現在的食品安全令人堪憂，在品嚐美食的時候總是......

有人計算，500克大黃魚中含有的蛋白質約等於600克雞蛋或850克豬肉中的含量。說明蛋白質含量較高。魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似，富含優質蛋白質，因此生理價值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細，組織......

魚，是很多人餐桌上是必不可少的。醫學上認爲吃魚要講究對症，對症吃魚，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。鯽魚：味甘性溫，功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱......

許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，到最後才吃點主食。其實這樣對身體的危害很大。首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果飢餓時大吃魚肉，肯定......

帶魚怎樣吃治肝炎?將500克帶魚去頭尾、細鱗和內臟，切成5釐米長、1.5釐米寬的小塊，放人大碗內，加入料酒、精鹽、胡椒粉、香油調拌均勻，使魚塊漬入調味。將魚塊上沾上幹澱粉60克，剩餘的幹澱粉15克，加水15克調成水澱粉備用。將......

1.生吃魚片得肝吸蟲病很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊......

柬埔寨國家寄生蟲、昆蟲與瘧疾防控中心主任乍門佐博士26日說，該機構與日本科研人員經合作研究發現，生食當地的7種魚可引發肝癌。據這位負責人介紹，這7種魚分別是天竺圓脣魚、盔圓脣魚、斜口圓脣魚和其他4種鯉科魚類。這......