衆所周知，如果肝硬化不能得到很好的控制和治療，就很可能發展成爲肝癌。後果雖可怕，但是可以預見，所以，肝硬化患者在飲食方面就有很多需要注意的地方。合理的飲食配合科學的治療，才能使患者儘早痊癒。相反，如果飲食不當，不僅會影響患者的康復進程，更會造成嚴重不良後果。
1、吃魚有講究：肝硬化患者常見併發症和死亡的原因是消化道出血，吃魚，是引起消化道出血的原因之一，伴隨出血傾向的肝硬化病人最好不要食用金槍魚、秋刀魚、沙丁魚、青花魚。因爲這些魚中含有的一種叫做廿碳五烯酸的不飽和有機酸對，對有出血傾向的肝硬化患者十分不利。鯉魚湯是患者想要增加體內的蛋白質的最好選擇；2、蛋白質不宜過多：雖然提高血漿蛋白含量離不開蛋白質，但是攝入過多就會有副作用。適量的蛋白質可以促進肝組織的恢復和再生，但是食用過量就會在體內產生很多的氨，加重肝臟的負擔，嚴重會導致肝昏迷；3、酒不能沾：酒精對肝細胞有毒性作用，是肝硬化病人的禁忌；4、辛辣甜鹹要忌食：辛辣的食物會使併發胃粘膜糜爛和胃潰瘍的肝硬化病人更易誘發上消化道出血，加重痔瘡、肛裂。肝細胞已經遭到破壞的肝硬化病人肝臟將單糖轉化爲脂肪的能力顯著降低，如再大量吃糖，很容易併發肝性糖尿病，爲肝硬化患者圖添煩惱。過鹹的食物會增加浮腫和腹水的機率。5、過硬食物不要吃：過硬的食物未加細嚼慢嚥就進入胃中，很可能擦破或刺破血管而引起大出血，千萬不能大意。因爲肝硬化引起胃底和食道下端血管變粗、管壁變薄，極其容易受損。肝硬化患者死亡的原因之一就是消化道出血，千萬不可大意。6、切忌濫用藥物：肝硬化患者分解藥物毒性的過程會大大減慢，因爲肝硬化會使肝功能大大降低，特別是麻醉和鎮靜類的藥物，可直接誘發肝昏迷，是非常危險的。所以不到非用不可時候，儘量避免使用藥物。
對於很多的疾病來說，合理的調整飲食結構和生活習慣，都對疾病的預防和治療有很好的促進作用，肝硬化也不例外，所以患者只要注意上面提到的問題，並積極配合肝硬化治療，早日康復的願望一定會實現。
