蒸菜是以水蒸汽傳熱的方式來烹調食物。用蒸的方法用時短，快熟，這樣就可以保持食物的原味，鮮香，口感軟糯。蒸的方式多種多樣，味道各有特點，其中包括清蒸，粉蒸，旱蒸，包蒸，釀蒸，造型蒸。蒸菜也是最健康的烹飪方式之一了，下面給大家介......

紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視爲珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有長壽菜的美稱。紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白......

吃了那麼多年的蒸菜，你難道你就僅僅以爲她只是好吃嗎，那你就大錯特錯了，下面小編就向大家介紹一下蒸菜的好處到底有哪些，竟然會這麼吸引四海八荒的食客們。吃蒸菜的四大好處蒸菜好處一：保留營養，摒棄煎炒烹炸蒸美味蒸菜的溫......

吃曲曲菜的好處有哪些曲曲菜在民間食用已有2000多年曆史。《詩經·鄴風·穀風》中有誰謂荼（苣蕒菜、曲曲菜）苦，其味如薺之說，其吃法多種多樣，可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡，或加工酸菜或製成消暑......

香菜爲傘形植物雲姜屬，一年生或兩年生草本植物。高30-100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長，有多數纖細的支根。莖直立，多分枝，有條紋。基生葉一至二回羽狀全列，葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸......

芹菜以其豐富的營養，獨特的口味爲人稱道。但是，市場上的芹菜高矮粗細各異，顏色也有深有淺，挑選起來大有學問。吃芹菜有益健康。特別是其莖葉中含的揮發性甘露醇，別具芳香，有增進食慾、降低血壓、健腦鎮靜、預防血管硬化等保......

娃娃菜實際就是白菜的一種，屬於微型大白菜，主要是從日本引進的新品種。娃娃菜的外形跟白菜基本一致，就是尺寸比較小，故而得名。人們喜歡吃娃娃菜，不光是其口感比較好，關鍵是含有豐富的營養物質，對於我們的身體相當有好處。那......

在老年人中，有着這樣一個說法常喝點醋有益健康，此話不錯，老人常吃點醋有一定保健作用，但營養專家表示，吃醋需要注意方法，烹調中有一定禁忌，否則，反會影響老人健康。首先，烹調時加點醋，能夠增加食慾，特別是對食慾不振的老年人，涼拌......

春季正是野菜上市的季節，現在很多人講究營養講究養生，因此營養豐富的野菜也備受歡迎，常見的野菜如薺菜、野蒜、馬齒莧、苜蓿、香椿、蕨菜等等，都是營養豐富又很有醫療價值的野菜，那麼下面我們具體看看這些常見的野菜都有哪......

如何做好吃的蒸菜？如何做好吃的蒸菜？蒸菜是以水蒸氣加熱食物的一種烹飪方式，這種方法最能鎖住營養，減少油的攝入和致癌物的產生。蒸菜時，除維生素有少量損失外，其他營養素如蛋白質、脂肪、礦物質等，幾乎沒有損失。雞、鴨、魚......

吃韭菜有哪些好處？韭菜的吃法吃韭菜有哪些好處？活血散瘀韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易貧血，所以適當吃點韭菜還具有利於心血管健康等方面的疾病。美容韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此......

這些芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等;後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長......

菠菜，是我們餐桌上常見的蔬菜之一。菠菜在一年四季都有，但以春季的爲佳，根紅葉綠，鮮嫩異常。菠菜除了好吃，還有相當豐富的營養，它是特別適用於兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的......

蒸菜有營養如何蒸菜呢？蒸菜有營養衆所周知，很多的烹飪方式，如煎、炒、炸都不僅會讓食物中的營養成分流失，還可能產生致癌物。爲了大家的健康，營養專家推薦多使用蒸的烹飪方法，能更好的保存食物中的營養，而且也符合飲食清淡的......

平時生活中多吃點蔬菜的話，對身體是比較的有好處的，這一點大家很多人都已經知道了。而菠菜是大家都比較常見的蔬菜之一，很多家庭的菜園裏都種有這種菜，這也是大家都比較喜歡的蔬菜之一。那麼，吃菠菜湯的好處有哪些呢？對於食......

芹菜是老百姓飯桌上最常見的蔬菜，而且，隨着對芹菜營養價值的挖掘與發現，現在的人對芹菜更加喜愛有加，因爲人們把它當成是有很多保健功能的蔬菜，而且，芹菜獨特的芳香也會讓人們更有食慾，更加喜愛。當然現在市面上的芹菜大致分......

春雨綿綿，天氣潮溼，乍暖還寒，氣候很不穩定，極易感冒。那麼春季吃什麼?春季如何吃春呢?春季飲食吃韭菜有什麼好處?韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者，味......

芹菜有降壓功效，營養豐富，不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等，還含有豐富的揮發性芳香油能增進食慾。芹菜功效有哪些清熱芹菜味甘苦而性涼，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因爲氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥。助......

1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。3、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果......

香菜，也稱芫荽，有散熱解表、健胃健脾等功效，爲溫中、健胃的食品，脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處於配菜的地位，但它開胃消食的能力絲毫不亞於許多大牌主菜。香菜做涼菜的配菜尤其出色，香菜拌木耳、香菜拌牛肉等都可以多......