一、多環芳烴類最耳熟能詳的是苯並芘，是油脂類物質加熱所產生的，炭火燻烤、長時間油炸等烹調中產生量最大。二、雜環胺類是蛋白質加熱超過200度後產生的一類致癌物，所謂焦糊魚肉不能吃，就是因爲這類物質的緣故。可以看這......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日，以生產辛拉麪聞名的韓國農心食品公司，旗下6款方便麪在韓國被驗出含有致癌物質：苯並芘。聽這名字有點新鮮，不過它在咱們的日常生活中可並不少見。比如香菸的煙霧、以及經過多次使用的高溫......

記者來到位於廣州白雲區新市棠涌棠樂路181號的霸王國際大酒店6樓時，兩個前臺小姐正在忙碌地接聽電話，電話多是各種媒體要求採訪的，而霸王國際首席執行官萬玉華，正就此事召開緊急會議。霸王國際在一份聲明中稱，本公司沒有刻......

所謂致癌食物只是增加患某些癌症的風險，並不是說吃了這些食物就一定得癌。以爲吃了致癌食物就會得癌，這是最常見的錯誤，這個錯誤直接導致另外一個錯誤，即某某吃了很多某致癌食物但並沒有患癌，所以某致癌食物是不可信的。風......

堅果，是很多女人愛吃的零食，尤其是在這幾年，營養健康大行其道，堅果以健康食品出現，其富含蛋白質，維生素E，不飽和脂肪酸，其中還含有對大腦有益的omega-3脂肪酸（ALA、EPA和DHA），更是受衆多人的追捧和喜愛。可是拋開堅果對人體的好......

職業性癌症最常發生在皮膚、膀胱和肺，這是因爲這些部位易接觸致癌物而被吸收(如皮膚和肺)或排泄(如膀胱)。職業性癌症的原因職業性癌症的主要致癌因素是化學致癌物和電離輻射。勞動者從開始接觸致癌因素到發生癌症是一......

1、食品污染中的致癌物質主要包括：農用殺蟲劑，家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物，與這些接觸的食品可被污染。一些激素類製劑可通過獸醫治療或飼料添加劑進入食用家禽家畜體內，從而誘發與內分泌系統有關的腫瘤。一些食品......

據臺灣中央社報道，韓國6款知名泡麪檢出致癌物質，其中2款輸入臺灣，家樂福、愛買等臺灣量販店昨天晚間表示，目前已全下架。據韓國媒體報道，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡麪進行調查，其中發現農心公司生產6款拉麪和烏龍......

>>精彩推薦：爲了健康得多吃粗糧?有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助去味、消化。其實，這種做法是不科學的。因爲茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從......

時下，吃燒烤的人又多了起來。烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，它會在人體內長期積聚，對人的腸胃、肝臟造成損傷，容易導致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。不過，如果你實在難以忌口，不妨把新......

據日本NHK電視臺3月28日報道，在日本熊本市舉辦的全國藥學會上，來自日本金澤大學等教授組成的研究小組經過實驗發表研究結果稱，空氣中的污染物PM2.5同黃沙的混合物將會發生化學變化，產生高度致癌性物質。該研究小組自2014......

唾液的這種滅毒作用在於，它能夠消除致癌物質所產生的超氧自由基。目前醫學上認爲，癌、動脈硬化、糖尿病及心臟病等的發生均與超氧自由基有關。唾液的這種消化及滅毒過程不僅在口腔內進行，當混合唾液的食團進入胃內後，在未......

日常生活中常見的十大致癌物質：1.溼巾中的丙二醇丙二醇(PropyleneGlycol)是一種常見的配料，在工業上被廣泛應用，它是制動液的組成成分，也是塗料、油漆和防凍劑的組成成分。它是一種容易滲透皮膚和頭皮的石油化工溶劑。它......

前段時間熱映的紀錄片《舌尖上的中國》勾起了無數國人的美食記憶，催熱了不少地方美食的網購熱潮，各大旅行社也趁機推出了多條美食旅行線路，使衆多美食愛好者蠢蠢欲動。可美食雖好，卻也暗藏危機。在近期曝光的食品安全事件......

>>>推薦：男人,洗洗澡更健康!到你的臥室裏看看吧。你的化妝臺上一定放着不少化妝品，可是化妝品中的甲醛、樹脂會損害眼睛;爽身粉、脂粉中含有滑石，是一種致癌物質。衣櫃裏可能也少不了彈力緊身衣、尼龍褲、尼龍襪，尼龍聚酯......

除了火山爆發、森林火災之類的自然環境事件會產生一定數量的二噁英外，目前地球上產生的二噁英絕大部分正是由人類產生。據美國環保局的報告，90％以上的二噁英是由人爲活動引起的。例如，焚燒垃圾、鋼鐵冶煉、紙漿氯漂白，以及......

各種致癌物質一旦進入人體，並不是直接地或立即使機體形成癌症。大多數情況下機體有能力將致癌物質排除至休外或將其吞噬、轉化成非致癌物質。因此，雖說致癌物質無處不在，但關多數人並沒有患癌症。如有的致癌物質經過機體......

有研究表明，如果人體的汗液或者尿液，在泳池中與消毒劑混合，就會產生致癌物質。所以，警告各位遊客，爲己爲人，不要在泳池小便。夏季是游泳高峯期，泳池水質安全一直被關注。美國一項最新研究顯示，泳池中的有機物，比如人體排泄的汗......

紅鳳仙花越是漂亮和鮮豔的植物，越有可能帶毒。節日挑選花木一定要小心。相關提示：幾種花卉別放在屋裏春節是一年之中最喜慶的節日。走親訪友，帶盆花草當禮物，既雅觀又時尚。可是，科學家們提醒大家，有些色彩斑斕的花木可能是......

延胡索酸也稱富馬酸，在食品行業中用作酸味劑，可用於飲料、水果罐頭、醃菜、冰淇淋中。而最新在線發表在Nature上的研究卻對延胡索酸的使用亮起了警燈。劍橋大學的研究人員證明，在當延胡索酸的代謝產物在遺傳形式的腎癌中......