果蔬酸味取決於有機酸的濃度嗎？果蔬酸味取決於有機酸的濃度嗎？果蔬酸味與有機酸的濃度有一定的關係，但並非正相關。它還取決於糖的含量（即糖酸比）、單寧物質、遊離氫離子濃度、酸的種類以及緩衝物質的特性。只有糖酸合適的......

不論有各種誘因而使糖尿病加重時，由於嚴重的胰島素缺乏，與胰島素作用相反的激素如胰高血糖素、兒茶酚胺、生長激素、腎上腺皮質激素對代謝的影響就更顯著。使脂肪分解加速，脂肪酸在肝臟內經β氧化產生的酮體大量增加......

許多人有每天吃水果的習慣。可水果並非隨時都能吃，服藥之前，最好別吃。首先，多數水果含檸檬酸和蘋果酸，它們會改變腸道中的酸鹼環境，進而間接影響到藥物作用。其次，水果中還有些成分會干擾人體內的代謝酶，使藥物代謝酶活力下......

有機酸分天然有機酸和合成有機酸，一般用作水產養殖、解毒、保護藻類等方面。如果用量過多會導致魚塘中的魚蝦中毒死亡，影響魚蝦的生長。而且有機酸會與鈣產生反應，所以會軟化蝦蟹的殼，抑制它們的生長。長期使用還會降低池......

通過研究發現，合理的飲食能夠增加肝硬化患者的免疫力，從而使肝硬化患者的病情能夠得到很好的控制和緩解，但是，不合理的飲食就會出現反效果，導致病情的惡化。那麼，就來讓我們瞭解下，肝硬化患者不該吃什麼？哪些食物肝硬化患者不......

酸奶營養價值高，很多媽咪也都很樂意給孩子吃酸奶，不過市售的酸奶總讓人不放心，而且成本要也相對較高，不如自己親手製作。可能部分麻麻表示對酸奶製作很陌生，不用擔心，本期，評測室爲大家帶來一款家用酸奶機——志高......

加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環境下，保質......

想吃酸奶，卻又擔心買到的酸奶含有神馬防腐劑、增稠劑等添加劑？那就試試自制酸奶吧！酸奶的製作方法其實並不複雜，你準備好純牛奶（或衝好的奶粉）、酸奶菌粉，然後有臺酸奶機就足夠了。本期評測室爲大家帶來東菱DL-SNJ013酸奶機......

酮體包括丙酮、乙酰乙酸和β-羥基丁酸。正常人血中酮體爲3～23mg／L（酶法），其中β-羥基丁酸佔78％，乙酰乙酸佔20％，丙酮佔2％，三者關係如下：正常情況下脂肪酸β氧化生成乙酰CoA，大部分乙酰CoA與乙酰乙酸進入三羧酸循環，產生......

◆病因及發病機理1、食入含大量亞硝酸鹽蔬菜，一般是葉菜類，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿蔔葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽，當這些蔬菜貯存時間長，一旦開始腐爛，亞硝酸鹽含量就會明顯增高。蔬菜腐爛越重，亞硝酸鹽增高就更......

酸奶機怎麼用？酸奶機的介紹酸奶機的介紹根據現在市面上的酸奶機，可以把它分成全自動型的和電子控制型的酸奶機，兩種酸奶機主要區別於它是否帶有控制電路。酸奶機制作酸奶，就是利用恆溫發酵法來進行。酸奶機可以加熱和恆溫......

果酸簡稱AHA，是從生果，甘蔗、蜜糖乳酪等提煉出來的有機氫氧基酸。曾有一段時間，含果酸的化妝品相當走俏，因爲它不僅在去死皮方面具有相當功效，還能幫助去除暗瘡、淡化色斑，改善細紋。但有關專家表示，果酸僅能改善肌膚質地，並......

酸奶是一種健康食品，既能調理腸道，還能補充身體所需的益生菌。但是現在市面上各種酸奶扎堆，到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢？和一起來看看吧。選酸奶，兩步走第一步：瞭解各種酸奶屬性超市裏的酸奶看似很多，但從根本來看，也就......

酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好將酸奶擺放在室溫下回溫，然後在30分鐘內喝完。酸奶機怎麼做酸奶？酸奶機使用中常見的問題酸奶機怎麼做酸奶1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；2、用開水對......

長時間玩手機眼睛痠痛怎麼辦累從眼入，眼痠、眼痛、乾澀、視力模糊等眼睛疲勞是全身疲勞的信號。中南大學湘雅醫院中西醫結合科教授胡隨瑜建議，當眼睛疲勞時，不妨應用急着治其標之法，以眼睛爲中心壓眼球、推眼瞼、按揉眼眶......

吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。酸奶機怎麼做酸奶-酸奶怎麼做好吃酸奶機怎麼做酸奶酸奶機做酸奶的方......

不少的新手朋友在平時生活上，都是希望自己去購買酸奶機去自己做酸奶，可是哪一種酸奶機好呢，對於這樣的疑惑，也不是一時半會了，酸奶機好用嗎，如何使用酸奶機才行呢，其中酸奶機的使用的方式也是比較簡單的。只要我們按照說明安......

喝酸奶的好處除了人們熟知的調節腸胃功能之外，是否還有其他我們所不知道的好處呢?專家告訴我們，喝酸奶的好處有很多，除了常見到令腸胃更加健康之外，還能夠補充足夠大量的鈣質、並且能夠降低血壓。提高身體免疫力。具體的......

胃酸的主要成分是鹽酸，在潰瘍的形成中佔主要地位——持續性胃酸分泌過高，就會對胃黏膜進行消化，或者稱爲對胃黏膜的腐蝕，形成消化道潰瘍，尤其是十二指腸潰瘍。所以抑制過多的胃酸是治療潰瘍病的主要手段。胃酸爲......

酸奶是越酸越好嗎？回答這個問題之前，首先要弄明白牛奶是怎樣變酸的。加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間......