冷藏蔬菜溫度越低越好嗎低溫能延緩蔬菜腐敗變質的時間，但不是溫度越低越好，多數蔬菜的適宜保存溫度是3-10℃。但黃瓜例外，其貯存溫度不能低於10℃。如果將黃瓜放在低於10℃的冰箱裏冷藏，顏色會變深，瓜體會變軟，切開後可見到......

1.鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，......

火腿能存放在冰箱裏嗎事實上，火腿中的水分在冰箱中極易凍結成冰，具有自催化性質，氧化作用使氧化反應速度大大加快，火腿質量明顯下降，所以火腿不宜放於冰箱中，最好是放在通風處。......

不宜放入冰箱儲存的食物1、巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。2、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味......

【水果類】香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑......

香蕉能放在冰箱保存嗎很多人喜歡把吃不完的水果放在冰箱保存，比如說香蕉，其實香蕉是不能放在冰箱保存的，還有一些別的食物同樣也不能放冰箱長期保存。一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裏可以起到保鮮的作用，而香蕉......

馬鈴薯（土豆）冰箱對於馬鈴薯來說太涼了，這會使馬鈴薯中的澱粉轉化爲糖。烹飪時，會使馬鈴薯有種怪怪的甜味——不是什麼好事。多餘的糖分會使馬鈴薯在烹飪時顏色過早變暗，有些讓人倒胃口。愛達荷州馬鈴薯公司建議......

爲了保持食物的新鮮度，人們往往會選擇冰箱進行保存。但一些食物因其特殊性，並不適合放入冰箱。10種食物最好不要放冰箱1、洋蔥冰箱的潮溼環境會使洋蔥失去其辛辣的口感，並加快其腐爛速度。最好將洋蔥置於新鮮乾燥的環境，......

自從有了冰箱，人們常常在週末出門採購，然後把食品存放在冰箱裏慢慢地享用。一般情況下，在0～4℃的低溫下儲存罐頭、飲料、調味品等，能夠保質。多數水果在冰箱中儲藏，可以推遲腐爛和軟蔫的時間。但如果以爲有了冰箱就萬事大吉......

具體來說，餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品等，都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖;或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。既然如此，放在冰箱裏......

日常我們都習慣將食物放進冰箱，希望能延長其保存期限。可是，不是所有食物都適合放置冰箱冷藏保鮮，有些反而會因此而變質，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟隨瞭解一下吧！1、巧克力若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的......

1、西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。2、黃瓜青椒黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4......

冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不......

很多人有這樣的習慣，只要是吃的，買回來通通塞進冰箱。他們過度放大了冰箱的作用。以爲不管什麼東西，放進冰箱就不會壞。但事實真的是這樣嗎？當然不是。很多東西放進冰箱，不僅不能夠保鮮，還可能出現相反的效果。那麼，有哪些食......

水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裏冷藏，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。雖然大多數新鮮瓜果在0—4攝氏度時可保存1—2天。但並不是所有水果都......

說起冰箱，現在幾乎家家都有。筆者小時候可以說根本沒聽說過冰箱。那時村裏有個大冰窖挖在地下大約十米深，每年冬天鄉親們就把鄉水中的冰一塊一塊地鑿出來，放在冰窖裏存到夏天使用。這就是筆者小時候對冷凍食品儲存方法的......

很多人喜歡一次性採購很多食物，然後放進冰箱儲存。事實上這種做法不可取。有些食物放進冰箱容易加速變質，還會讓食物腐爛。1、綠葉菜綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。2......

冰箱是食物保鮮的方法之一，但是有些食物卻是不能放進冰箱裏的，否則反而會導致食物的腐爛、變質、發黴等。下面我們來看看不能放冰箱的食物。1.鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果......

冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不......

日常我們都習慣將食物放進冰箱，希望能延長其保存期限。可是，不是所有食物都適合放置冰箱冷藏保鮮，有些反而會因此而變質，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟隨瞭解一下吧！1、巧克力若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的......