豬耳朵的熱量以及減肥功效別名：豬耳朵熱量：176大卡（100克）分類：肉類及製品評價：豬耳中蛋白質與脂肪比例約爲2:1，熱量適中，減肥期間可以適量食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）176.00碳水化合物（克）0.00脂肪（克）11.10蛋白質（......

豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。孕婦能吃豬耳朵嗎？慎吃。孕婦可以食......

豬耳朵豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。新鮮的豬耳朵外皮色澤白亮且富有光澤，無殘留豬毛以及毛根，豬耳朵質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果豬耳朵色澤發暗沒有光澤，表面發黏......

豬肉小檔案性味：性微寒，味甘，鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，氨基酸，鈣，鐵，磷，鉀，硒，維生素B1，B2，C，D等。功效：有健脾益氣，和胃補中，滋陰潤燥，滑潤肌膚，改善缺鐵性貧血，強健骨胳，消除疲勞等作用;對腳氣病，腸胃消化，心血管疾病都有不錯的食療功效。......

豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。豬小排-營養成分含量豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收......

豬血知識介紹：豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血爲優。豬血營養分析：1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦......

豬心的營養價值自古即有以髒補髒以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。臨牀有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有着密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於......

豬脾的營養價值,豬脾的作用功效營養價值豬脾有益脾胃，助消化之功效；多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。作用功效豬脾味甘，性平；治脾虛、納差、腹瀉。......

白木耳的功效與作用【性狀】乾燥的銀耳，呈不規則的塊片狀，由衆多細小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質硬而脆，有特殊氣味。以乾燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質厚者爲佳。【化學成份】含蛋白質約10％，碳......

豬扇骨是豬肩胛骨。豬扇骨的營養成分豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨的藥性功效豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血......

營養價值豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。......

圖：黑木耳的營養價值黑木耳沒有葉綠素，不能進行光合作用，黑色，表面平滑，片不太厚且大小不一，大約6～7釐米左右，爲圓形或耳形。黑木耳以細嫩、條大、肉厚、色黑髮亮者爲上品。黑木耳常生於桑、槐、柳、榆、楮等朽樹上，主要靠菌絲......

豬肉鬆的營養價值：豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。食用豬肉鬆的相關人羣：一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者......

豬肝的營養價值,豬肝的作用功效營養價值1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常......

豬腦的營養價值民間有吃腦補腦之說，食用有很好的健腦功效。豬腦含有豐富的礦物質，食用後對人體大有裨益，一些人將豬腦棄之不用實在可惜，其實豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用。豬腦的功效與作用豬腦性寒，味甘；益虛勞．補骨......

豬蹄的營養價值豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因......

木耳菜的營養價值,木耳菜的作用與功效營養價值木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、......

豬肺的營養價值,豬肺的作用功效營養價值豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。作用功效豬肺味甘，性平，入肺經；補肺虛，止咳嗽。......

豬小排的營養價值,豬小排的作用功效營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。作用功效味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱......

豬大腸營養價值剖析豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。......