中醫認爲，煎煮中藥用選擇砂鍋，這樣才能更好的讓中藥發揮出它的功效，也不容易出現藥材與器皿的化學反應。煎煮中藥首選砂鍋煎煮中藥，選擇器皿是很重要的，熬藥首選砂鍋、瓦罐。接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅......

陶瓷砂鍋：因爲它的性質穩定，不容易與藥物起化學反應，另外，它傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，而且價格便宜，所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。不鏽鋼鍋：傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。不......

煎煮中藥，選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發。需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因......

據報道，北京市密雲法院已受理中醫王某違規使用中藥石膏，導致兩名患者死亡一案。令人費解的是作爲中醫的王某在得知患者死亡後，懷疑自己藥方中的石膏有問題，便將石膏用水沖服，很快出現了噁心、想吐、腹瀉等症。石膏是礦物類......

煎煮中藥的方法是很重要的，如果不注意很多細節就容易影響藥效。因此，在煎煮中藥之前一定要先多瞭解煎煮中藥的正確方法才行。在這裏，爲大家解答一下最常見的幾個疑問，一起來看看吧。煎煮中藥需要蓋蓋子嗎要使中藥切片煎透......

當人們需要服用中藥的時候往往會讓中醫師或者自己在家煎煮。但在煎制時，我們又不能很好地掌握，這樣往往讓藥物的效果不能很好的發揮。那麼在中醫煎制中藥時，應掌握好哪些方面才利於中藥的藥效發揮呢?1、掌握好火候是關鍵......

煎煮中藥並非越久越濃日常生活中，大多數人都以爲中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間越長，有效成分越多，其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後，這一過程就停止了，再連......

微波爐的便利給人們生活帶來了極大的方便，不僅可以熱菜還能煮飯、清蒸燒烤，有人甚至用微波爐煎煮中藥。專家提醒，中藥煎煮有一定的要求，採用微波爐煎煮是不可取的。中藥煎煮說來講究還真不少，比如煎藥容器的選擇、中藥煎煮......

中藥煎煮有很多講究，比如哪些藥要先煎，哪些藥要後下，煎煮多長時間，等等。現在很多人對煎煮中藥的度把握不好，下面就由專業人士介紹一些中藥煎煮的基本知識。煎煮中藥的正確方法1.煎煮前清洗：煎煮前一般無須清洗。如果草藥中......

沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發，是煎藥的首選。很多家庭平時不備煎藥的沙鍋，一旦需要熬中藥時，就用不鏽鋼鍋或鋁鍋來應急。這個時候就會產生一些問題，需要大家特別注意。不鏽鋼......

用純淨的水，浸泡一小時煎煮用具，最好使用化學性質穩定的砂鍋或者瓦罐，也可暫用鋁鍋、搪瓷罐，但忌用銅鍋、鐵鍋，以免其內的金屬元素與中藥發生化學反應，使藥效降低，甚至產生毒副作用。煎藥用水也有要求，古時，煎藥講究用長流水、......

煎藥器具的選擇砂鍋：導熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強，水分蒸發小;但砂鍋孔隙較多易串味，且易破碎。銅、鐵質煎器：雖傳熱快但化學性質不穩定，易氧化，並與中藥中多種成分發生化學反應而影響質量，一般認爲銅、鐵質煎器不宜供煎藥......

如今，很多人用電磁爐等現代化的電器來熬中藥，但專家指出，在家自行煎制中藥時，最好選擇柴火、炭火或煤氣竈點燃的明火。中醫專家表示，中藥講究水火共製法，雖然電磁爐、微波爐等現代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量，但......

煎煮中藥選擇的器皿很重要煎煮中藥，選擇器皿是很重要的，熬藥首選砂鍋、瓦罐。接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發。不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥......

煎煮前應將藥物預先浸泡溼潤。在煎煮前必須用冷水在室溫下浸泡，其目的爲使中藥溼潤變軟，細胞膨脹，使有效成分首先溶解在藥材組織中，產生滲透壓，有效成分便滲透擴散到藥材組織細胞外部的水中。同時可在加熱煎煮時避免藥材組......

中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、曬乾等一系列程序，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。中藥在煎煮之前不宜水洗，還有以下幾個方面的原因：水洗可使藥材中含有的水溶性成分流失。不少藥材中含有水溶性的糖和......

煎煮中藥忌用金屬器皿我們發現一個有趣的現象：很多老人喜歡用砂鍋和瓦罐煮藥，而年輕人喜歡用不鏽鋼鍋，因爲方便又好洗刷。按照傳統來說砂鍋以及瓦罐確實是非常好的煎煮器皿，這是因爲砂鍋的鍋底導熱十分均勻，煮起來熱力比較......

煮中藥放多少水中醫和中藥是我國老祖宗的智慧結晶，也是中國傳統文化之中的炫麗瑰寶，是古代人民在千百年和疾病做鬥爭中積累下的智慧，對於保障人民的健康具有非常重要的作用。中醫治病講究辨證治療，然後根據不同的疾病以及......

爲什麼煎煮中藥選擇砂鍋比較好煎煮中藥，選擇器皿是很重要的，熬藥首選砂鍋、瓦罐。接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發。不鏽鋼鍋傳熱太快......

常用的煎藥用水有哪些呢？雨水：指立春時的雨水，鹹平無毒，稟升發之氣，宜煎發散及補益類藥物。露水：指秋露頻繁時收集的水，宜煎祛暑、潤肺類藥物。液雨：立冬後十日謂入液，至小雪爲出液，在這段時間裏收集的雨水叫液雨，宜煎殺蟲、消積......