擔擔麪主料：麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料：辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法：1、鍋中注入油，爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒，加入醬油糖......

（圖片來源：美食城）四川酸辣粉的做法一食材：紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜。配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯。做法：1.紅薯粉適量，用水泡軟；油菜洗淨備用。2.炒制輔料：炒鍋加熱，倒入少......

四川小吃龍抄手的做法材料：豬肉1塊，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，雞蛋1個，香油少許，生抽少許，老抽少許，胡椒粉半茶匙，花椒油少許，醋1湯勺，油辣子1湯勺，姜1小塊，蔥10根，雞精半茶匙。做法：1.豬肉、姜、蔥、香菜洗淨，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......

串串香的做法一1.制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打......

（圖片來源：美食城）酸菜面塊材料：麪粉300克，泡酸菜200克，泡椒100克。配料：小蔥，香菜，大蒜，鹽，蠔油。做法：1.稱出適量的麪粉，加水和麪，把和好的面擱在一旁醒面。2.準備材料：酸菜，香菜，小蔥。3.香菜和小蔥切成末。4.泡酸菜切成細絲。5.姜......

麻辣串的做法一主料：豆皮3張，油豆腐50g，海帶50g，雞肫5個，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3張，輔料：油適量，鹽適量，重慶火鍋底料100g，蔥適量，蒜瓣5個，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，雞精適量，姜適量。做法：1.準備好所有的食材......

（圖片來源：百度）四川小吃糖油果子的做法食材：糯米粉250克，油適量，冰糖適量，紅糖適量，芝麻適量。做法：1.適量糯米粉揉成麪糰。2.在揉成湯圓大小的團。3.適量油，油熱後把冰糖和紅糖下鍋熬至。4.起泡就可以了。5.在把糯米糰下鍋炸......

（圖片來源：美食城）蔥油餅原料：麪粉500克，水300克左右（僅供參考），鹽適量，蔥一根，花生油適量，花椒少許。做法：1.麪粉加水和成麪糰。麪糰最好軟一些，這樣烙出的餅纔不會發硬。2.油燒熱，將花椒放入炸幹，撈出花椒，油放涼。3.將麪糰醒發20分......

鉢鉢雞鉢鉢雞是四川成都的當地傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麪時配以鉢鉢雞......

最近據新華社成都11月5日電，昨日，四川拍到四隻雪豹四川臥龍國家級自然保護區發佈消息，保護區首次拍到四隻雪豹同框畫面：3個點位分別記錄到一母三子行蹤，最小的僅有3個月。在臥龍保護區公佈的新一輪雪豹數據回收成果中，三臺......

四川山鷓鴣是一種中國特有的鷓鴣，它們僅分佈於四川的部分地區，外形和大部分的山鷓鴣一樣都非常的花紋繁複，能夠完美的隱藏於草叢之中，雖然是鳥類，但是翅膀短小，對於飛行並不在行，反而是奔跑和行走更加拿手，下面就跟着一起來看......

四川劍門關豆腐說到美食，大家一定會先想到四川美食。沒錯，四川美食簡直讓人口水直流，所以，每一個來四川的朋友都會成爲“被吃貨”，享受一次味覺的躍動。那麼，四川美食有哪些呢？聽說，有5種讓人慾罷不能的小吃，下面，我們一起去看......

四川水煮魚是真的好吃，特別是香辣和麻辣兩種做法，是非常下飯的！那麼這兩種水煮魚的做法，大家都會嗎？不妨跟着小編一起來詳細的瞭解和學下，希望大家都能自己做出美味的水煮魚！香辣水煮魚材料：龍利魚，西芹，金針菇，白胡椒粉，鹽，料酒，蔥......

車牌的首字川代表着其所在的省級行政區四川省，是四川省的簡稱。車牌的第二位是英文字母s，是達州市的字母代碼，這個字母通常是由省級的車管所以行政區狀況排名的。達州是在2013年經國務院批准設立的達州市達州區，屬於全國......

麻辣肉湯圓在很多東南部沿海的居民眼中湯圓是清湯配芝麻餡的，而肉餡和辣椒搭配的湯圓則偏向另類。當然也只有另類而又美味的小吃才能稱之爲特色，在喜歡吃辣的四川人眼中這種麻辣的味道配上香濃的肉餡湯圓簡直是一種美味......

四川火鍋好吃嗎川菜越來越受國人的喜歡，特別在寒冷的冬天能夠吃到四川的火鍋，那簡直是一個很大的享受。但是也有人很喜歡吃麻婆豆腐，還有的喜歡吃夫妻肺片，甚至有人對九尺板鴨鮮香美味流口水。那麼，四川美食真有那麼好吃？下......

五一勞動節放假三天，去國外太遠不合適，去國內旅遊景點是人擠人不好玩，那麼就去四川走一遭吧?四川小吃久負盛名，讓你在川香川辣的五味中徜徉穿梭。成都小吃甲天下1、成都小吃甲天下成都小吃種類繁多，數不勝數，故事也多，最爲人......

據四川地震臺網測定，昨晚10點19分，內江市隆昌縣(北緯29.3度，東經105.2度)發生4.0級地震，震源深度10公里。川南內江、自貢、瀘州等多個縣市均有明顯震感。當地衆多讀者反映:震感明顯，持續了大概5秒。截至今日凌晨零點10分記......

麻辣雞絲相信四川的朋友或者去過四川的，都知道麻辣雞絲這道家常菜。麻辣是四川的主味道，而麻辣雞絲是四川的名小吃。麻辣雞絲歷史悠久，現在已經流傳到各地，尤其是北方地區。那麼麻辣雞絲怎麼做纔好吃呢?用料主料：雞胸肉250......

據中國地震臺網報道，今日08時40分，四川省廣元市青川縣發生3.0級地震（北緯32.5度，東經105.2度），震源深度13公里。......