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吃醉蝦醉蟹肺里長成隧道洞 生吃海鮮危害大
醉蝦醉蟹,味道鮮美,很是受到歡迎。一名女子愛吃醉蝦醉蟹,一直咳血3年以爲是肺結核治療無效,結果就診後才發現肺里長成了隧道洞,得的不是肺結核,而是肺吸蟲病。而造成這一結果的,就是醉蝦醉蟹的問題。年僅23歲的雲南姑娘小夏,3......
2023-10-30
大課堂:生吃海鮮易患病
專家介紹,食源性寄生蟲病是指進食生鮮的或未經徹底煮熟的含有寄生蟲卵或幼蟲的食品而感染的疾病。目前,對人體健康危害嚴重的食源性寄生蟲有肝吸蟲、肺吸蟲、薑片蟲、廣州管圓線蟲等,而很多生鮮水產品體內,都可能攜帶這些......
2023-11-26
生吃海鮮易得甲肝及戊肝
專家提醒甲肝和戊肝多是由食物引起的,尤其是海鮮。在海產品中,貝殼類海產品最爲危險,最好煮熟後再入口。甲肝及戊肝初期症狀:甲肝及戊肝患者初期往往會出現發熱,乏力,食慾不振的症狀,由於這些症狀類似感冒,因而許多患者只是當......
2023-11-23
生吃淡水產品易患肝吸蟲 你還敢吃嗎
我國感染肝吸蟲的人數近1300萬名,數量居全球首位!感染者主要分佈在廣東、廣西以及東北的黑龍江和吉林!專家表示,肝吸蟲病在臨牀上並不少見,生吃淡水產品是最大原因。淡水產品是南方內陸地區的主要水產品,如青魚、鰱魚、鱅魚......
2023-11-01
當心生吃海鮮易中毒
近年來生食魚、蝦等海鮮風靡各地,龍蝦、三文魚、醉蝦、北極貝等更是飯店、酒樓的必備菜餚,許多人貪其食之鮮美,確不知生食海鮮可能危害人體健康。因爲在各種鮮活的海物體內,潛藏着多種多樣的致病細菌和寄生蟲,如致病性弧菌......
2023-11-21
冬季養生少吃海鮮食物
入冬後,人們在飲食上依然要遵循秋冬養陰的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊......
2023-11-23
5招吃海鮮 保鮮去腥
海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嚐甜美海味的重要關鍵,從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感,若不用正確的方法,還容易食入細菌,危害健康。(1)不論是購買魚類或其他海產,若非打算買活體回家自行處理,......
2023-11-19
海鮮好吃?吃海鮮必知這8大禁忌
在南方,特別是沿海地區,吃海鮮就是家常便飯,但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌?1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄......
2023-11-06
生理期能吃海鮮嗎?
女性在月經期,體質比較虛弱。因此還是要有一些忌口的。海鮮屬於寒性食品,號稱陰中之陽,對於在身體虛弱的時候是儘量少吃或不吃的。再有海鮮也稱之爲發物,對於一些敏感,屬於過敏性體制的人羣要慎重,月經來潮後每月要損失一......
2023-11-21
吃海鮮的好處-吃海鮮先用醋水泡
海鮮類食物切勿生食,且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類,蒸煮時需加熱至100℃,持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後,在100℃沸水中焯燙數分鐘,以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱,烹調前後可加些食醋......
2021-05-01
海鮮好吃別貪吃 反季節海鮮最好別吃
鮮美的味道、滑嫩的口感、豐富的營養等等的優點讓我們一碰上海鮮就欲罷不能。但是不同的海鮮有不同的季節,什麼時候的海鮮最好吃,吃海鮮不能吃什麼,吃海鮮有什麼注意事項呢?這些可是要吃好海鮮需要注意的。不同的海鮮有不......
2023-10-29
吃海鮮要注意什麼 吃海鮮8禁忌
不同的海鮮有不同的季節不同的海鮮生長週期有長有短,所以海鮮不同其成熟期也不同,基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節:貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年......
2023-11-04
處暑吃什麼海鮮養生好
處暑正是魚、蝦、貝類等海產品發育成熟的季節。到了8月,河蟹、海蟹正肥,您可以盡情品嚐豐富的海產品給您帶來不一樣的美味享受。另外,蟶子、黃鱔等都是滋補的美味佳餚。海帶蟶子湯、蘿蔔蟶子湯都是既容易做又營養的美食......
2023-11-01
孕婦吃海鮮
孕婦可以吃海鮮嗎說到海鮮,不少吃貨媽媽都讚不絕口。海鮮的種類衆多包括魚類,貝類,蟹類等等,而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素,包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等,對於人體可謂益處多多。有學者指出,女性孕期經常吃魚,產下......
2023-11-01
海鮮過敏者 怎麼吃海鮮才安全
吃了新鮮魚或海鮮,就會引起皮膚過敏。過敏是一種慢性病,和體質有關。許多人一吃海鮮(蝦、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應,大部分表現爲身體某些部位(臉部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。孩子對海鮮......
2023-11-02
貝類海鮮怎麼吃才健康?海鮮的吃法
檢查冰凍貝類的包裝,確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味着冰凍了很長時間,有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍;使得貝類海鮮遠離煮熟的食物,並保持良好的習慣,如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案臺。貝類......
2021-04-30
艾滋病能吃海鮮嗎 避免生食海鮮
艾滋病是一種由人類免疫缺陷病毒(HIV)引起的嚴重傳染病。對於艾滋病患者來說,飲食和營養是重要的關注點之一。在許多人的飲食中,海鮮是一種受歡迎的食物。然而,對於艾滋病患者而言,是否可以安全地食用海鮮是一個常見的疑問......
2023-10-17
男性長吃海鮮影響生殖
香港一項不育男士頭髮含水銀測試發現,一週吃4次或以上海鮮餐的不育男士,頭髮的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫學專家提醒男士,吃海鮮要適可而止,水銀不但會影響精子的活動及數量,長期在體內積聚亦會損害......
2023-11-21
防甲肝 別吃生海鮮
近年來,發現甲肝患者中許多人有蓄長指甲的壞習慣,指甲長了,又不注意衛生,用被甲肝病毒污染的長指甲數點鈔票、剝削果皮、當牙籤剃牙及攝取食物等,極易將病原體帶入口內而感染上甲肝病毒。防甲肝海鮮最好別生着吃根據疾病防......
2023-11-19
夏天吃海鮮小心寄生蟲
(1)淡水魚蝦與華支睾吸蟲病有些民間說法並不科學,如生吃螃蟹活吃蝦就是不正確的。這主要是因爲淡水魚蝦中有華支睾吸蟲的囊蚴寄生,可使人得華支睾吸蟲病,也叫肝吸蟲病,其症狀表現如同肝炎,所以淡水魚蝦一定要做熟了吃,像生......
2023-11-22
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