大家都聽過無湯不成宴這一俗語，很多人吃飯的時候都缺少不了湯水，喝湯不僅可以幫助身體補充水分，還能降食材中的營養成分溶解在水中，可以讓人們更容易吸收營養物質。在寒冷的冬季喝上一口熱氣騰騰的暖胃湯是多麼幸福的一件......

綠豆湯綠豆味甘、性涼，入心、胃經，能清暑熱，利水溼，可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。蔬菜湯各種新鮮蔬菜中含有大量鹼性物質並易溶於湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內血液......

月經不調，皮膚粗糙的女性紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。睡眠不好，皮膚灰暗的女性蟲草老龜——冬蟲夏草與......

喝湯對人體有很多好處，現代人似乎也進入了一個湯補的階段，但有人認爲喝湯僅是個人的習慣，似乎沒有什麼學問，其實不然，喝湯也有不少誤區，讓我們一一道來：誤區之一：喝湯不吃渣有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的......

隨着天氣不斷的轉冷，身體抵抗力比較差的小朋友就很容易受涼，出現感冒、咳嗽等疾病。這個時候父母除了需要給孩子多穿衣服進行保暖之外，還應該在飲食上着手，讓孩子多吃一些具有禦寒效果以及提供營養的食物。今天，小編就來和......

雞肉蓮子湯：雞肉是公認的蛋白質，氨基酸，礦物質含量最多，同時又膽固醇含量最少的一種肉類。雞肉有促進人體新陳代謝，提高人體免疫力的作用。而蓮子具有清心平肝，同時也是孕婦保胎之佳品。用雞肉同蓮子一起燉成湯喝不僅補氣還......

飯前先喝湯，勝過良藥方，這話是有科學道理的。這是因爲，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜，保護消化道......

俗話說飯前喝湯，苗條又健康;飯後喝湯，越喝越胖，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，人在感覺飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大，如果吃飯前先喝點湯，就好像運動前做預備活動一樣，可使整......

1、選料要得當選料得當是制好鮮湯的關鍵。用於制湯的原料，一般爲動物性原料，如雞、鴨、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等，但必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，......

剛過了立冬節氣，如何進補成爲人們關注的問題。中山醫院終身教授陳治卿說，閩南人不宜多吃羊肉燉蘿蔔，卻宜多喝傳統的四物湯。陳治卿說，立冬之後，氣溫逐漸下降，傷風感冒、老慢支、腦中風、關節痠痛等疾病會高發，市民要多穿衣服......

酷熱的夏季，空氣潮溼，容易肝火上亢、陽氣上升、陰虛火旺。此時的飲食一般以素爲主、以湯進補，以多食素菜、多喝湯來達到營養平衡、強體防病的目的。板栗煲老雞原料：老雞500克，板栗100克，豬脊骨100克，金華火腿20克，精鹽5克，味精......

飯前喝口湯，不用開藥方，這話是有科學道理的，消化科專家說。儘管她已年近七十，確是紅光滿面，身輕自如，這與她堅持鍛鍊有關，同時她也說出了世人皆知的但很少有人遵循的小祕密。專家說：吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑劑，使......

得了糖尿病的人飲食是個非常頭疼的事，好的飲食習慣能夠幫着控制病情，一個不小心就又惹毛糖尿病。食物的選擇對於糖尿病人固然重要，但正確的進餐順序也不能忽視。吃飯的時候先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到飢餓......

適合夏秋交替的養生湯一、百合雪梨銀耳甜湯材料：百合、雪梨，銀耳。配料：紅棗，枸杞子，冰糖少許。做法：鮮百合剝開，或者是幹百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發撕成小塊。紅棗、枸杞洗淨。將材料放在湯鍋裏大火煮開，小火煮5分鐘即可，......

春季喝什麼湯防感冒？春季是人們易患感冒的季節。由冬天入春季，雖然整體氣溫升高，但早晚溫差大，人很容易着涼，加上隨着天氣轉暖，各種病毒細菌也隨之活躍，所以春季感冒是常事。春季進補湯水可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力......

胡椒豬肚湯白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒......

人們經常會買些肉來煲湯，這樣煲出來的湯味道鮮美，很受人們喜愛，如果再加入一些食材，會有更好的滋補功效，而湯裏的肉經過長時間的燉煮口感變差，人們往往認爲這樣的肉沒有營養，湯纔有營養，因此，很多人們都只喝湯不吃肉，那麼，肉湯的......

難得的國慶長假想要好好給自己煲一碗湯？其實秋天喝湯對身體很有好處，滋潤的湯水能夠緩解秋燥，對於女性養生也頗有好處。但是很多流傳下來的喝湯習俗，如老火湯更補身子、喝湯就要趁熱喝等說法是否真的有利於身體健康呢？39飲......

就食物而言，苦味食品是火的天敵。苦味食物之所以苦是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且......

去溼降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龜原料：烏龜500克，土茯苓30克，鹽2克。做法：1.將烏龜去頭、甲，洗淨，切塊。2.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜......