經過相關專家的不斷研究發現，膀胱癌在臨牀上的發病與飲食有很大的關係，美國哈佛大學研究人員對將近5萬名40-75歲的美國男性進行了10年追蹤研究發現，那些每天喝6大杯白開水的男性，比只喝1大杯者患膀胱癌的危險性減少了一半......

牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應......

食糖。在烹調中添加食糖，可提高菜餚甜味，抑制酸味，緩和辣味。如果以糖着色，待油鍋熱後放糖炒至紫紅色時放入主料一起翻炒；如果只是以糖爲調料，在炒菜過程中放入即可；而在烹調糖醋鯉魚、糖醋藕片等菜時，應先放糖，後放鹽。料酒。......

將變質食物煮沸後再吃食物如果保存不當的話就會變質，很多人認爲變質的食物在煮沸後就可以再吃，這種做法是不對的。細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓來處理變質食物的方法是不......

>>>推薦：女性睡衣與睡眠有何關係?人們在長期的日常生活中，隨時都可能進食被甲肝病毒污染的東西，其中只有少數人會發生典型的甲型肝炎表現(稱爲顯性感染)，而多數人則沒有症狀，或可能只有短暫的谷丙轉氨酶(ALT)上升(稱爲亞臨......

煮牛奶是每個家庭常做的事，可是你知道煮牛奶要注意什麼嗎？牛奶消毒對溫度的要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，......

其實，將牛奶煮沸反而會使營養變差。目前，市場上銷售的牛奶全部是經過加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是爲了消毒，完全沒有這個必要。一般來說，超高溫滅菌牛奶可以直接飲用，對於從冰箱裏取出的保鮮牛奶，只要加熱到適合飲用的溫......

在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80％爲酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大......

牛奶是一種我們非常常見的飲品，很多父母爲了讓小孩子長高或者增加營養，便會給他們喝牛奶。其實我們常常喝的牛奶都是已經加工製作好的，生的鮮奶其實是不能喝的。然而在福建有一名8歲男孩因爲喝了鮮羊奶而感染上了布魯氏......

豆漿沒煮沸會食物中毒？自古就有豆腐西施的說法，可見黃豆對於美容養顏功效是不可小覷的。當然，目前國內的食品安全程度是令人擔憂的，很多人寧願麻煩一點也選擇在家自制豆漿。小編在這裏提醒大家，自制豆漿過程中要注意豆漿假......

社會上什麼樣的人羣都有，有些人埋怨這個世界太不公平，有句話說的好上帝關上你的門會給你開一扇窗，每個人的生活都會有摩擦，但是我們要堅信自己可以渡過難關。近日有則新聞說盲人做豆腐養家憑良心，用耳朵聽豆漿是否煮沸堅持......

牛奶必須煮沸通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，700℃時用3分鐘、60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價......

紅豆有着美容補血的功效，如果女性在姨媽期間，五紅湯對於身體有着極高的滋補功效。不過紅豆很硬，煮起來並不容易在短時間內煮爛，那麼有哪些小妙招能夠在煮紅豆的時候將其快速煮爛呢?一起來了解一下吧。快速煮紅豆的小妙招......

新聞背景：遼寧省衛生廳發佈消息稱，遼寧鞍山海城市和岫巖縣近日發生皮膚炭疽傳染病疫情，因當地居民私自屠宰或接觸病牛而發生感染。炭疽病，很多人是從電影裏的生化武器認識的，致死率高，所以人們很害怕。解放軍302醫院感染科......

如果將牛奶煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖可能會出現焦化現象，出現焦糖，影響牛奶口感和營養。另外，牛奶煮沸後，其中的鈣會出現磷酸沉澱現象，也會降低牛奶的營養價值。熱牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都習慣將買回的......

羊肉是冬季裏倍受人們喜愛的美食，但最近有些網友反應，對自己所買到的羊肉有些懷疑，吃起來感覺口味和口感都不像羊肉，懷疑是鴨肉等其他肉類所冒充的。同時，微博上一條題爲《吃貨必看！超清晰圖教你分辨真假羊肉》的內容也走紅......

牛奶必須煮沸才能喝嗎牛奶是早餐中出現最多的飲品之一，牛奶的營養價值很高，很多人認爲牛奶必須煮沸纔可以喝，其實這樣是不對的。事實上，牛奶消毒的溫度並不高，70℃時3分鐘，60℃時6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的......

肇州一男子在自己加工豆腐時，不慎栽進煮豆漿的開水鍋裏，造成全身面積80%的深度燙傷，目前該男子還未脫離生命危險，正在省醫院燒傷科搶救治療。劉某今年54歲，家住肇州農村，平時就靠自己開的一個小豆腐作坊加工豆腐維持生計。2......

礦泉水煮沸能喝嗎飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫爲宜，不能煮沸飲用。這是因爲礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水......

雞蛋有營養幾乎是件衆所周知的事，世界最營養早餐、理想的營養庫、最優質的蛋白等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋……不同做法對它的營養吸收有着很大影響。雞蛋煮多久......