食用果蔬皮，最好選擇有機果蔬，若條件有限，獲綠色食品認證的也可以。如果都不行，就以新鮮爲標準。清洗時可以用溫水泡1—2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。並不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因爲洗滌劑本身就......

一天一個蘋果，醫生遠離我。醫學界一再用事實論證了這一諺語，但是，專家們最近又提醒那些喜歡削掉蘋果皮的人：丟掉蘋果皮，讓你損失了很多營養。蘋果皮中含有的熊果酸不但能強壯肌肉、幫助減肥，還能有效控制膽固醇和血糖水平。......

一天一蘋果，醫生遠離你是一句耳熟能詳的健康諺語。不過，吃蘋果的最好方法是帶皮吃。據最新一期《自然·醫學》報道，美國科研人員發現，達沙替尼（一種白血病藥物）和槲皮素（一種來自蘋果皮的提取物）的組合可使老年小鼠的壽......

找椰青的椰眼時，要先將椰青的外皮去除，然後在底部尋找椰青的椰眼。通常爲三個圓形，並且其形狀較爲特殊，多呈三角形的狀態。值得注意的是，雖然有三個眼，但只有一個是真眼，另外兩個則是假的。真眼所在的部位就是椰子蒂的部位，通......

馬鈴薯紅薯芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C維生素B1維生素B2比蘋果高得多，鈣磷鎂鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用......

日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;法國的研究表明，蘋果中的原花青素能預防結腸癌;芬蘭的一項研究揭示多吃蘋果能使肺癌的患病率減少46%，其他癌症的患病率減少20%。成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—&......

削皮有損營養從食物營養來看，桃皮、桃肉都有營養，削皮無疑會將桃皮中的部分營養成分丟失。經過比較發現，桃皮中的果酸及膳食纖維含量大大高於桃肉，前者可促進食慾，後者則可改善腸道功能。但果酸在酸性環境下對胃的刺激性更......

由於很多人擔心蔬菜上有殘留的農藥或細菌，就習慣把蔬菜去皮後再吃。其實，有4種蔬菜帶皮吃纔是最營養的哦，但是又擔心蔬菜表面的農藥，這可怎麼辦呢？彆着急，今天小編就來教你如何徹底清洗蔬菜吧。4種蔬菜應帶皮吃冬瓜皮利水消......

吃蘋果到底要不要削皮？吃蘋果到底要不要削皮？吃蘋果要削皮嗎？這個簡單的問題也曾經多次出現在我們的生活當中，有些人認爲蘋果要削皮，因爲外面有一層果膠蠟，而認爲不用削皮的一方認爲蘋果的營養都在皮上面，是不需要削皮的。因......

剛切完的菠蘿皮和葉子不要扔掉喲，都還有用呢。先說說葉子，洗乾淨之後用水煮沸，涼後可服用，對輕微的拉肚子有較好的治療作用，而且味道淡淡的，有點像煮過的梨水，每天服用2次即可。菠蘿怎麼削皮？菠蘿削皮後怎麼保存？菠蘿怎麼削皮......

1、蘋果皮中膳食纖維最多。一箇中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅爲2.1克。2、蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位（IU）的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所......

吃蘋果要不要削皮？當你想吃蘋果時，你是否也糾結過這個問題，有些人認爲蘋果皮中有農藥殘留一定要削皮，而有些人則認爲無所謂也懶的削，你吃蘋果削皮嗎？困擾的直接原因大致在於我們無法準確衡量削皮的利弊關係。一般來說，不削皮......

蘋果皮苦澀，很多人吃蘋果的時候會把蘋果皮削掉。其實，這是吃蘋果的一大誤區。吃蘋果皮的好處是大家都意想不到的。吃蘋果皮的好處1.蘋果皮中膳食纖維最多一箇中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食......

科學研究發現，未全熟的茄子中，茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高，而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現，茄子皮顏色的深淺和茄子中茄鹼的含量有很大的關係，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。也......

現在正是吃桃的好季節，桃子氣味香甜，粉紅粉紅的很招人喜愛，吃桃時南方和北方卻形成了兩派，南方人覺得吃桃子要削皮，而北方人則覺得桃子不用削皮，洗乾淨後可以直接啃，對於這兩種分歧，你是怎麼看的呢?中醫專家說：油桃不削皮過敏......

有關專家提醒，吃土豆之前一定要削皮，否則可能引起中毒。專家表示，土豆含有一種生物鹼，人體攝入大量的生物鹼會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。但這種有毒的化合物，通常集中在土豆皮裏，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠......

菠蘿成了市面上非常常見的一種水果，因爲菠蘿不僅美味可口，還可以起到消暑解渴的作用，它含有各種維生素、鎂、鋅等營養成分，也可以起到一定的食療效果：健脾和胃，還能祛溼養顏。它是一種老少皆宜的一種水果。由於菠蘿雖好，但是......

中南大學湘雅二醫院營養科唐大寒削不削皮因人而異最近，南北兩派網友因吃桃到底該不該削皮的問題爭得面紅耳赤。對此，筆者認爲不同民族、不同地域的人都有不同的飲食和生活習慣，如果這種習慣不影響健康，就沒必要分清誰對誰......

春天的時令水果之一就是菠蘿，這種熱帶水果已經是很普遍的食物了。那麼，你知道要如何削菠蘿皮嗎？我們在選購菠蘿時大多數都會在購買時削皮，其實在家也可以自己來削皮哦。在這裏，就來教教大家如何削菠蘿皮吧。菠蘿的營養價值......

菠蘿削皮的方法方法一：東西：砧板、菠蘿、菜刀、水果刀、鹽水。做法：1.首要用菜刀將菠蘿的兩頭切掉。2.將菠蘿正着放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，避免糟蹋過多的果肉，再用水果刀將沒有切除的有些果皮剜掉;在去掉......