提起蓮藕，人們就會想到它的清脆爽口的美味。老人常說，吃藕能“上下通氣”，這也反應了生蓮藕的熱解毒、讓人頭腦清醒的功效。但吃藕的注意事項也需要了解一下哦，一起看看怎麼吃蓮藕好，需要注意什麼吧。藕生吃和熟吃功效各不......

蔬菜生吃熟吃各有好處熟食有熟食的妙用熟食蔬菜有利於胡蘿蔔素的吸收深綠色和黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，以熟食爲好。對於許多富含胡蘿蔔素的蔬菜來說，油炒或在肉湯中煮食，會顯著地提高胡蘿蔔素的吸收率。熟食蔬菜味道好烹調......

紅色的食物對人體特別有益處，它們組成了一個大家族。比如說：草莓、紅蘋果、櫻桃、西瓜、辣椒、胡蘿蔔等等。只要和紅顏色沾邊的食物都算在這個家族裏。因爲在蔬菜水果當中，它們的紅顏色都來自於番茄紅素和許多跟紅有關的......

栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。下面跟隨瞭解一......

番茄別名西紅柿、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，爲一年生蔬菜。西紅柿富含維生素C、茄紅素和β—胡蘿蔔素，且含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命。西紅柿中的茄紅素......

西紅柿是生吃還是熟吃好？有很多人在西紅柿生吃還是熟吃的問題上爭議不斷，有些人認爲生吃好，有些人認爲熟吃好。專家說生吃和熟吃都好。西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C，西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱......

冬天來臨，上火一詞又開始頻頻掛在人們嘴邊。北方地區的氣候非常乾燥，再加上室內有暖氣，燥熱的室內環境，都會導致鼻腔、咽喉等發乾。其次，在飲食方面，冬天常吃的火鍋、燒烤等會讓人燥上加燥，食用後容易體內積熱，導致肺火、胃火......

一直以來，大家都普遍認可蔬菜生吃有益健康的說法。這其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不會帶來營養物質的損失，還能最好地保持其中的有益成分和活性物質。然而，熟吃是否就完全不可取呢?《英國營養學雜誌》的一篇研究報告指......

有些人吃紅棗是直接食用，而有些人吃紅棗喜歡和其它食物一起煮熟了吃，那麼，紅棗生吃和熟吃的功效一樣嗎？紅棗熟吃應該怎麼吃？紅棗生吃和熟吃的功效一樣嗎？紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富......

西紅柿生吃好還是熟吃好？西紅柿生吃好還是熟吃好？這個季節的西紅柿順應時令，不僅口感最好，而且營養較反季的西紅柿更爲豐富。有一部分朋友經常糾結於西紅柿是生吃好還是熟吃好，其實完全沒有必要。首先，作爲一種維生素C含量......

水果生吃好還是熟吃好營養師指出，水果含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等營養素，一般情況下，水果都是用來生吃，可以更完整的攝取其營養素，但是有些腸胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保護腸胃。水果煮熟後，纖維被軟化，不會......

生面條蒸熟需要十五分鐘左右，蒸熟後加入調味料就可以食用了，可以根據自己平時的喜好來調整口味。麪條用蒸的方式其實沒有用煮的方式熟的快，但是蒸生面條味道是獨特的。並且後續的加工，會使人非常有食慾，並且打開的味蕾，其實......

近來，生食飲食與自制酵素（自制酶）等概念風靡網絡，不少喜歡這麼吃的人都崇尚生吃蔬菜，認爲這樣可以最有效地保證維生素的攝入；然而，更多的人認爲從安全衛生的角度來說，都應當將蔬菜烹熟了吃。那麼，蔬菜究竟是生吃好還是熟吃好呢......

山藥生吃還是熟吃更好山藥補虛健脾胃中醫應用廣泛山藥是薯蕷科植物薯蕷的塊莖，味甘性平，入肺、脾、腎經。《神農本草經》指出，山藥主傷中、補虛、除寒熱邪氣、補中益氣。《本草綱目》也寫道，山藥益腎氣、健脾胃、止泄立化......

冬天來臨，上火一詞又開始頻頻掛在人們嘴邊。北方地區的氣候非常乾燥，再加上室內有暖氣，燥熱的室內環境，都會導致鼻腔、咽喉等發乾。其次，在飲食方面，冬天常吃的火鍋、燒烤等會讓人燥上加燥，食用後容易體內積熱，導致肺火、胃火......

紅棗相信大家都吃過，它不僅富含營養，而且味道非常好，所以生活中許多人都愛吃紅棗。而紅棗不僅可以熟吃，還可以生吃，對此有人好奇：紅棗是生吃好還是熟吃好？接下來就隨小編一起去探討看看。紅棗是生吃好還是熟吃好對一般人來說......

黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......

蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效。蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因爲蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。蘋果性味甘涼......

研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究，結果發現這些人體內的維生素Ａ水平與常人一樣，β胡蘿蔔素的水平則相對較高。但他們都比較缺乏番茄紅素。番茄紅素是番茄等紅色蔬菜中所含的一種類胡蘿蔔素，也......

西紅柿的美味不必多說，今天我們要說說西紅柿的食用方法，在夏季我們通常都是生吃西紅柿，一道糖拌西紅柿可是夏季降暑的好東西，冬季氣溫低的時候，我們會加熱食用，那生吃番茄好還是熟吃番茄好？西紅柿是生吃還是熟吃好？有很多人在......