主料：帶皮五花肉400g，青辣椒1個，紅辣椒2個。配料：老乾媽風味豆豉醬1大匙，蔥姜幾片，蒜幾瓣。油1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（2g）。做法：1.五花肉洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右，至筷子可以輕鬆插入。取出晾涼，切薄片（晾涼後比較容易切......

小炒雞翅尖的原料：雞翅400克小炒雞翅尖的配料：青椒3個、豆鼓30克、豆瓣10克、小炒雞翅尖的調料：蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克小炒雞翅尖的做法：1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分；2、雞翅尖剁成小塊、......

香菇筍丁小炒的做法1.準備食材：鮮香菇4朵、冬筍1只、豬裏脊肉50克、豌豆（煮）適量、色拉油適量、蒜少許、蠔油1湯匙、澱粉半茶匙、白糖1茶匙。2.步驟1：冬筍剝皮收拾乾淨，切成小丁。3.步驟2：香菇洗淨去蒂，切小丁。4.步驟3：裏脊......

學星級飯店做小炒肉學星級飯店做小炒肉小炒肉是很常見的家常菜，做法也極其簡單易學。但是要想把它做得既好吃又營養還是要花一些工夫的，想知道如何做嗎？往下看！技巧一、旺火急炒旺火急炒使小炒肉新鮮味香，且能縮短加熱時間......

小炒肉香辣鹹香讓人很有食慾，但如果烹飪不當，營養素會遭到破壞。學會以下三招可以讓小炒肉更有營養。讓小炒肉營養翻倍的三個妙招上漿掛糊，善用勾芡用澱粉和雞蛋對五花肉片進行上漿掛糊，可阻止原料中的水分和營養素流失，同......

孕期食譜小炒玉米山藥丁的做法做法1.準備材料：玉米（鮮）1根、山藥1塊、胡蘿蔔1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。2.步驟1：玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因爲山藥含大量粘液，所以處理山......

孕期防治高血壓食譜香菇筍丁小炒的做法1.準備食材：鮮香菇4朵、冬筍1只、豬裏脊肉50克、豌豆（煮）適量、色拉油適量、蒜少許、蠔油1湯匙、澱粉半茶匙、白糖1茶匙。2.步驟1：冬筍剝皮收拾乾淨，切成小丁。3.步驟2：香菇洗淨去蒂，切......

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的，所以秋葵具有減肥、清腸的神奇作用。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用，又美味又健康食材......

孕期食譜香菇筍丁小炒原料：鮮香菇4朵、冬筍1只、豬裏脊肉50克、豌豆(煮)適量、色拉油適量、蒜少許、蠔油1湯匙、澱粉半茶匙、白糖1茶匙。做法：步驟1：冬筍剝皮收拾乾淨，切成小丁。步驟2：香菇洗淨去蒂，切小丁。步驟3：裏脊肉切......

延年益壽是養生常見話題，現在的生活好了，所以很多人都希望自己的壽命能長一點，多看看這個世界的美好。想要長壽，那麼平時的養生是少不了的。其實，人到了老年的時候，身體的機體功能都走向了衰老的過程，所以，想要長壽就要注意科......

農家小炒肉的做法鍋中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入蔥薑蒜片爆香放入五花肉片和裏脊肉片，炒至變色，放入紅椒煸炒放入醬油；料酒；最後放蠔油炒勻後，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放1、儘量放二種肉片，吃着香啊2、也可放蔥頭或......

小炒牛肉是一道簡單的家常菜，那麼你知道小炒牛肉的營養價值嗎？知道小炒牛肉都有哪些做法嗎？趕緊跟着小編一起來學習吧。小炒牛肉的食用價值有哪些呢？牛肉營養價值：1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，......

簡單來說炒是一個將切成適當厚薄大小的原料，用旺火油鑊，短時間內加熱至僅熟，然後勾芡，迅速上碟的製作過程。小炒分爲[生炒]和[熟炒]兩類。爲使讀者充分明白它們在烹調時的箇中要點，以下簡單將兩者分爲幾個步驟加以說明。一......

功效：補鈣鐵鋅硒原料：油豆腐；五花肉；胡蘿蔔；青蒜；生薑；調料：鹽；生抽；老抽；糖；生粉；香麻油；高湯小碗；【主菜】：油豆腐小炒肉步驟與做法：1、將方形油豆腐對角線上切一刀一分爲二備用；胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀；青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分，......

幹胡蘿蔔絲小炒的做法1.準備材料：胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。2.步驟1：準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下......

材料：蓮藕(2節，350克)、紅蘿蔔(1/4根)、馬蹄(4粒)、西芹(1根)、紅菜椒(半隻)調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)1、蓮藕去藕節，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中備用。2、馬蹄去皮洗淨，切成丁；紅菜椒切成丁，紅蘿蔔切成......

炒莧菜在冷鍋冷油中放入莧菜，再用旺火炒熟，這樣炒出來的莧菜色澤明亮，滑潤爽口，不會有異味。炒芹菜先將油鍋用猛火燒熱，再將菜倒入鍋內快炒，能使炒出的芹菜鮮嫩，脆滑，可口。炒藕片將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽......

蝦仁怎麼做好吃介紹3款蝦仁家常小炒蝦仁是富含蛋白質的海鮮美味，肉質鬆軟，味道鮮甜，易消化，對心血管系統有很好的保護作用，常吃有益於健康。蝦仁的烹調方法有很多種，今天，小編就介紹幾款使用蝦仁烹製的家常小炒，怎麼做出美味......

孕期妊娠高血壓食譜香菇筍丁小炒原料：鮮香菇4朵、冬筍1只、豬裏脊肉50克、豌豆(煮)適量、色拉油適量、蒜少許、蠔油1湯匙、澱粉半茶匙、白糖1茶匙。做法：步驟1：冬筍剝皮收拾乾淨，切成小丁。步驟2：香菇洗淨去蒂，切小丁。步驟......

小炒蝦仁原料：鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。製法：1、西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；2、蝦仁上漿，並放在油鍋裏過一下；3、取出後與西芹等一同炒制即成。營養小祕密：21多準備幾種配料與......