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年菜菜譜之鹹燒白(扣肉)的做法詳解
鹹燒白的做法:原料:連皮的豬五花肉500克、宜賓芽菜(鹹燒白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用黴乾菜、冬菜等)150克、紅醬油(深色醬油)1湯匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、鹽適量、油2湯匙(30ml)煮肉用:料酒1茶匙(5ml)、花......
2023-11-23
梅菜扣肉怎麼做好吃?梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉即我們常稱之燒白,因地域不同而名字頗多,其特點在於顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎麼做?梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我們常稱之燒白,因地域不同而名字頗多,......
2021-04-30
菜譜大全之梅菜扣肉
【原材料】五花肉4條、梅乾菜60克、豆豉適量、大蔥2段、姜1/2塊、蒜3瓣、冰糖3小塊、花椒少量、八角2個。【調味料】a料:料酒1大勺。b料:花生油2大勺、老抽2大勺。c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精1小勺......
2023-11-23
味濃不膩的冬菜扣肉的做法
味濃不膩的冬菜扣肉的做法味濃不膩的冬菜扣肉的做法材料:五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,醬油25克,鹽2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。製作過程(1)豬肉用白水煮熟,撈出用淨布擦去肉皮上的油和水,抹上些醬油。冬菜......
2021-04-30
美容食譜:梅菜扣肉的做法
今天小編和大家分享一道明星們愛吃的私房菜---梅菜扣肉,這是重慶美女明星陳紫函最喜歡的私房菜之一哦。原料:五花豬肉1000克、梅菜150克、肉湯150克、澱粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜幾瓣、姜一小塊、八角1個、草果1......
2023-11-16
老人長壽祕訣:待人和氣愛喝水吃扣肉
走進彭奶奶家,牆上一幅百年人瑞的牌匾特別顯眼。這是彭奶奶100歲時,老家瀏陽淳口鎮送來的賀禮。彭奶奶拄着柺杖,站在桌前笑眯眯地跟記者打招呼。雖然言語有些不通,但仍能感覺到老人家的和氣。文阿姨是趙叔叔的妻子,這幾年......
2023-11-24
家常扣肉的兩種做法
扣肉的美味只有嘗過的人才懂得,但想在家做出好吃又不油膩的扣肉,你應該怎麼做呢?接下來就由小編分享給大家關於家常扣肉的兩道經典做法,同時也讓你瞭解扣肉有什麼營養價值是值得推薦的!家常扣肉做法一、鹽菜扣肉的做法食材......
2023-10-20
推薦黴乾菜扣肉的兩種家常做法
這是一道有故事的美食哦!用梅菜製成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不膩人,深受廣大惠州市民的歡迎,一時,成爲惠州宴席上的美味菜餚。現在就讓小編好好教你來做幾道爽口的家常做法!黴乾菜扣肉怎麼做梅乾菜扣肉做法:1、五花肉放入沸......
2023-10-20
梅菜扣肉的具體做法步驟
梅菜扣肉的具體做法步驟梅菜扣肉的具體做法步驟梅菜扣肉即我們常稱之燒白,因地域不同而名字頗多,其特點在於顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。材料:五花豬肉適量、梅菜適量、高湯(骨頭湯)適量、......
2021-04-30
南乳扣肉的做法
原料:豬五花肉500克,荔甫芋頭400克。調味料:白酒、鹽、醬油。白糖、南乳、花生油蔥、姜、蒜、雞湯、水澱粉。製法:1.五花肉刮淨皮上的污物,上湯鍋煮透撈出,趁熱在皮上抹上醬油,皮向下放入熱油鍋裏炸上色,撈入涼水盆內泡軟(......
2023-11-16
梅乾菜扣肉的做法
主料五花豬肉1000克梅菜150克輔料肉湯150克澱粉10克白糖30克老抽30克蒜幾瓣姜一小塊八角1個草果1個梅乾菜扣肉的做法:01.連皮豬肉去毛,洗淨備用。02.梅乾菜洗乾淨上面的鹽份,切碎,再浸泡至無鹹味。(我只能買到這種梅乾菜了......
2023-11-13
梅菜扣肉的做法大全
【原材料】五花肉4條、梅乾菜60克、豆豉適量、大蔥2段、姜1/2塊、蒜3瓣、冰糖3小塊、花椒少量、八角2個。【調味料】a料:料酒1大勺。b料:花生油2大勺、老抽2大勺。c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精1小勺......
2023-11-16
如何製作肥而不膩的梅菜扣肉
梅菜扣肉算是一道節日大菜了,平時一般很少做,現代人講究飲食健康啊清淡啊,可能會對五花肉退避三舍,其實只要不是天天吃頓頓吃,哪有那麼容易不健康呢,五花肉,肥而不膩,入口即化,那種感覺多讓人滿足啊。讓我們一起來學習梅菜扣肉......
2023-11-01
中餐廳崔老師的梅菜扣肉做法是什麼 崔老師解鎖新菜品尷尬失手
《中餐廳》從一開始開播時就曝出節目會不定期的迎來神祕嘉賓,就在觀衆等的花兒都快謝的時候在第四期節目中終於出現了,而這位神祕嘉賓就是趙薇和黃曉明大學老師崔新琴。在節目中崔老師還親自下廚做了一道梅菜扣肉本想露......
2022-06-23
好個清香撲鼻的梅菜扣肉 滿滿的客家風味
梅菜扣肉介紹隨着全國的交通網絡越來越便利,許多地方菜也已經遍佈各地,爲大家所熟知。其中,梅菜扣肉就是比較常見的一道。梅菜扣肉是用五花肉和梅菜來做的,那麼它到底屬於哪個菜系呢?看起來肥膩的肉卻是清香撲鼻,它究竟是怎......
2022-04-02
難道就只有梅菜可以扣肉嗎 不妨試試其他
芋頭扣肉做法梅菜扣肉相信許多人不會陌生,它是傳統的名菜,現如今也常出現與各大餐館。梅菜扣肉味香,肥而不膩,也是家常菜之一。但是有時可能沒有梅菜了,怎麼辦?其實,扣肉並不只有和梅菜搭配的,試試其他的也是一種新鮮,甚至會有......
2022-04-04
家常扣肉的做法大全
家常扣肉的原料:五花肉;家常扣肉的調料:蔥、姜、蜂蜜少許、大料(八角)、醬油、鹽、雞精、香油。家常扣肉的做法:1、五花肉煮到8分熟,筷子扎透沒有血水冒出就可以了,取出五花肉控幹水,然後在肉皮上抹上一層蜂蜜;2、鍋裏倒入少許......
2023-11-13
梅乾菜扣肉的做法大全
梅乾菜扣肉的做法準備好所有的材料(梅乾菜洗乾淨以後泡發)把泡發好的梅乾菜擠掉水分,備用取一個碗裏面放入適量的醬油、蜂蜜調均勻把後腿肉放在調料的碗裏面,均勻的抹上調料,醃製20分鐘鍋內油燒至八成熱將醃製好的肉皮朝下......
2023-11-21
腳指甲扣進肉裏怎麼辦呢
人的腳趾甲和手指甲都是一樣的重要,腳趾甲看似很不起眼,但是如果腳指甲出了問題,對人們的影響還是很大的。所以,當一個人的腳指甲扣進肉裏的時候,一定不要忽視,應該及時處理,這樣纔不會導致更嚴重的問題出現。也有一些人並不......
2021-05-06
廣東查扣200噸走私肉 教你辨別走私肉
據央視新聞報道,近日,廣東中山公安邊防支隊在珠江口水域連續查獲兩起涉嫌走私凍品案,查扣雞翅、雞爪等冷凍品近200噸,案值約530萬元,是中山市近年來查獲的最大宗走私凍品案。如何辨別走私肉?1.由於走私肉未繳納進口關稅,所以......
2023-10-29
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