廣東是該病的高發區，膽道結石、寄生蟲病、肝炎是重要的三個潛在因素之一，而在廣東，這三種疾病相對高發。廣東人好吃生魚，潛藏於淡水生魚的肝吸蟲，在沒經高溫煮透後被人食用，容易引發肝吸蟲病；同時廣東是乙肝大省。雖然膽管癌......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

日本311大地震及福島核災7週年將至，東京電力公司在福島第一核電站所在的大熊町進行調查，在離岸約4公里海域的魚身上檢出放射性的銫元素，超出日本國家標準逾2倍。東電於上週六(3日)公佈有關調查結果。據東網報道，東電會定......

許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，然後才吃主食。其實，中醫指出，空腹吃魚對身體的危害很大。首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果飢餓時大吃......

油油中含有大量的熱量和脂肪，食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂（包括食物中的油脂含量）即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹製水煮魚所用的油不僅用量多，而且反覆加熱。這導致的隱患是：1.過......

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。專家在研究中發現，番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動......

好多人很喜歡吃鱈魚，鱈魚肉質鮮嫩。口感極佳，可是不少人會遇到問題，就是很多商家會使用油魚來冒充鱈魚，欺騙消費者。兩者之間的價格相差可是極大的，而且油魚吃多了會還會對身體造成一定的傷害，下面小編將告訴大家油魚和鱈魚......

空腹能吃魚嗎？空腹吃魚對身體的危害很大許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，然後才吃主食。其實，中醫指出，空腹吃魚對身體的危害很大。首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15......

俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉。魚因其美味和營養，歷來是廣受大衆喜愛的食物。當初老祖宗造字，就把鮮字歸於魚部，將魚當做鮮的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康......

鯉魚是我們日常生活當中經常會吃到的一種魚類，富含豐富的蛋白質，也是一道美味的菜餚，在日常的飲食當中我們也會經常的吃鯉魚，甘草是一味中藥，在我們中藥的方劑當中也是經常的會用到，兩者在一起的時候是不可以同時吃的，那麼鯉......

最近，東陽人老董，經歷了驚魂一幕。他活吞了一枚青魚膽求明目，結果明目不成，反造成急性腎功能衰竭，治療了大半個月，才撿回一條命。前天，他回醫院複查，身體全恢復了。醫生說，生吞蛇膽魚膽，危害很大，千萬別盲目聽信民間傳言。看到魚......

深海鱈魚營養價值極高，但是現在市場上深海鱈魚也越來越少見了，很稀有，大家要知道市面上很多鱈魚都不是真正的鱈魚，很多都是油魚冒充的，這種假的鱈魚對身體危害很大，大家要仔細鑑別。一、食用假鱈魚的危害首先，油魚屬於深海魚......

皮膚病有很多，但像魚鱗病這種還是比較特殊的，因爲它的症狀表現像是魚身上的鱗片，嚴重影響日常生活和交際！今日就讓小編帶大家好好了解下魚鱗病的症狀常識以及魚鱗病的常見危害，希望大家要警惕！魚鱗病症狀有什麼特點1、年齡......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

潮州有句俗語：“魚生狗肉，天下無敵”。隨着北風冷空氣的來臨，潮州市面上的“魚生”又開始火爆起來了。這令我十分擔憂，由於人們對衛生預防知識的缺乏，對於“魚生”引起的肝膽疾患瞭解不深，故很多人喜歡在冬天吃“魚生”送酒......

空腹吃魚易致痛風在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌......

我們都知道病從口入的道理。生活水平提高，我們的飲食日益變化，生魚片是很多人喜歡的一種食物，研究表明，生魚片中隱藏寄生蟲，可能會導致肝癌的發生。肝癌被稱爲癌中之癌，每年我國有近10萬人爲之喪命。患肝癌的年齡階段爲40歲......

魚的營養價值：1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；2.食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好......

很多人一直認爲，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因爲生吃能防止維生素流失，能帶來營養最大化。但其實這些想法都是錯誤的，因爲蔬菜所含的營養素絕不只有維生素，而生吃蔬菜人體易產生有害物質。吃蔬菜別隻盯着維生素爲什麼吃蔬菜......

最新研究顯示，老年人食用過多煎魚將增大中風的可能性。最近，美國研究人員對4775名年齡在65歲以上的老年人進行了調查研究。實驗結果顯示，那些經常吃魚並且習慣於用燉、烤的方法烹飪的老年人，患中風的機率比平均每月吃魚少......